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食品企业所需的卫生培训教材
很不错的卫生培训教材！...
[2017-12-13]
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食品企业通用法律法规清单
最新食品企业通用法律法规清单。...
[2017-12-12]
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食品安全防护计划
食品安全防护计划范本...
[2017-12-11]
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处理投诉的沟通技巧
顾客投诉的处理是一项非常具有挑战性的工作，如何处理客户投诉，直接关系到企业能否更好地满足顾客的需求，关系到企业收益的程度，从长远看，甚至关系到企业的可持续发展。本文重点讲述了处理投诉的沟通技巧及注意事项。...
[2017-12-08]
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食品工厂GMP审核要点
食品工厂GMP审核要点，同时适用于供应商现场审核。...
[2017-12-07]
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食品生产企业一线员工基础知识培训
食品生产企业一线员工基础知识培训...
[2017-12-06]
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ISO22000体系中的产品突发事件模拟召回记录（实例分享）
产品召回演练的实例分享。...
[2017-12-05]
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以经典蛋炒饭为案例，看食品安全风险分析
根据蛋炒饭主要原料鸡蛋和米饭。依照原料验收、储藏、准备、烹饪展示及销售的过程。初步列出风险点及控制措施。...
[2017-12-04]
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如何通俗的理解ISO9001：2015标准
对一家公司做了ISO9001:2015标准的讲解，员工一脸迷惑、茫然、不知所云。初次涉及到标准的人大多都会有此困惑。于是，笔者根据自己的经验梳理了一下标准内容，算是抛砖引玉吧，望各位大佬多多赐教。内容仅供参考！...
[2017-12-03]
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GBT19001-2016版标准解读——取消管理者代表
本文对于GB/T19001-2016版标准中取消管理者代表的解读，依据GB/T19001-2016版质量管理体系标准要求，结合企业多年质量管理体系运行实践和新版标准试运行的经验，对应疏理不再设置管理者代表后标准的要求和体系的运行，并着重研讨如何发挥领导作用，以便发挥质量管理体系的作用，提高组织绩效。...
[2017-12-03]
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管理体系审核中现场巡视的策划和实施
现场巡视是认证审核实施的重要部分，新修订的各种专项法除了确定企业的主体责任之外，都强调了认证机构的附属责任，如何提高现场巡视的质量和效率需要认真思考。然而，巡视前的精心策划和后续巡视的有效实施是实现上述目的的根本。...
[2017-12-03]
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食品公司三合一体系最全表格(9000/14000/22000)
包含：HACCP、 SSOP 、9000、14000、22000的全部表格。...
[2017-12-01]
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做食品质量管理人员必须熟悉的东西是什么？
刚刚进入品管部，做为马上要跨入质量人的我，不知道该了解，知道哪些质量人所应该知道的基本东西。...
[2017-11-30]
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食品人可以考哪些证？
食品人可以考取的证书有哪些？请阅读本文。...
[2017-11-29]
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政府抽样介绍
政府部门为什么抽样？抽样的类型、方式？如何复检？...
[2017-11-28]
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SC申报准备经验（附SC审核常见问题项）
SC申报文件现场准备秘笈。附SC审核常见问题项。...
[2017-11-23]
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营养标签错误类型列举
营养标签的正确格式及错误类型列举。...
[2017-11-22]
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食品生产企业必填的30项记录表格及其法规依据
食品生产企业必填的30项记录表格及法规依据。...
[2017-11-20]
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食品安全审核-更衣室问题及解决措施
更衣室是进入车间的一个入口，要在这里完成进入车间的准备工作，比如更换鞋帽、工作服、将私人物品存放在更衣室。...
[2017-11-15]
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世界上由于宗教原因进行的食品认证和他们之间的异同
世界上由于宗教原因对食品进行认证的，只有犹太教的KOSHER洁食认证和伊斯兰教的HALAL清真认证。KOSHER与HALAL认证到底有哪些异同？...
[2017-11-14]
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食品厂选用食品工作服的标准
食品工作服要求及选用标准。...
[2017-11-13]
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国家监督抽查调味品的主要技术指标
国家监督抽查调味品的指标，调味品包含化学、天然、复合的调味品，如：酱油、醋、酱、蚝油、五香粉、虾酱、蚝油、虾油、酱腌菜等等。...
[2017-11-10]
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食品生产企业防止污染必须采取的措施
食品安全是一个重大的公共安全卫生问题，直接关系人们的身体健康，为保护顾客的身体健康，有效控制食品污染，防止食品安全事故的发生，按照食品生产加工通用卫生规范的要求，企业在原料采购、加工过程中采取必要的控制食品污染的条件和措施。...
[2017-11-08]
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FSSC22000第四版主要变化点
新版FSSC22000的主要变化点...
[2017-11-07]
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如何构建产品研发质量体系
产品质量包括最终交付产品的质量和产品研发过程质量两个层面，交付产品的质量是客户能直接感受到的产品的最终质量；而产品过程质量主要是指产品研发过程中各个质量要求或指标达成的情况，比如需求分析覆盖率、产品缺陷密度、需求/方案变更率等，这些质量指标直接反应了产品开发过程各个环节质量把控状况，产品交付的质量是由产品研发过程质量所决定的，如果过程质量做得不好，最终交付的产品质量肯定不会好。...
[2017-11-05]
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品管部的两大职能
品管部为从事质量管理、质量检验的部门，是围绕质量这个中心转。品管部的职能是什么呢？...
[2017-10-31]
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HACCP文件审核指南（企业可依此编写HACCP文件）
HACCP文件审核指南，对HACCP体系文件的编写有指导作用。依据该表申请认证就不会缺少资料了..........
[2017-10-24]
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企业的质量目标如何制定？
质量目标是灵魂...
[2017-10-21]
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《保健食品生产许可审查细则》解读
根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《保健食品注册与备案管理办法》《食品生产许可审查通则》等有关规定，国家食品药品监督管理总局在公开征求和广泛听取食品生产经营企业、地方食品药品监管部门、相关专家及行业组织等多方面意见的基础上，经多次研讨论证，组织制定了《保健食品生产许可审查细则》（以下简称细则），现就有关问题解读如下：...
[2017-10-20]
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世界级质量需要具备的12大特征
“一场质量革命意味着在吃饭、睡觉和休息时都念念不忘质量。”美国管理专家汤姆·彼得斯说。他用几年的时间读遍了所能够找到的有关这个主题的材料，研究总结出来世界级质量的12个特征。...
[2017-10-19]
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