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食品标签审审看,3个标签你能发现多少问题?(二)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-17  来源:食品质量管理公众号  作者:食品论坛网友 zcslantian 原创分享
核心提示:确保食品标签的合规性一直是食品生产经营过程中备受关注的重要环节,也是被投诉举报的热点之一,为促进大家对食品标签合规性的交流,食品论坛坛友“zcslantian”策划了【食品标签来找茬】活动。
    确保食品标签的合规性一直是食品生产经营过程中备受关注的重要环节,也是被投诉举报的热点之一,为促进大家对食品标签合规性的交流,食品论坛坛友“zcslantian”策划了【食品标签来找茬】活动。
 
  每期一款标签,找出标签中不合理之处,这里上传三期,看看你能找出多少问题?
 
第四期
 
  
 
  解析
 
  答案提示(仅做参考,由于水平所限,或有所遗漏):
 
  1、 品名不合规,果汁含量≥5%,依据产品执行标准,属于水果饮料,未达到果汁饮料的理化指标要求(果汁含量≥10%),品名可调整为“XX橙子饮料/饮品”;
 
  2、 配料强调“鲜橙冷压榨汁”,应标示所强调“橙汁”的添加量或在成品中含量;
 
  3、 “产品类别:果汁饮料”不符合,可调整为“产品类别:水果饮料”
 
  4、 配料中缺少主要原料“水”
 
  5、 配料中“阿斯巴甜”——添加阿斯巴甜的食品应标明:“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”
 
  6、 苹果酸包括L-苹果酸、D-苹果酸和DL-苹果酸等,应标示GB2760中的具体中文名称
 
  7、 缺少委托商地址
 
  8、 营养成分功能声称“维生素C具有抗氧化作用。”——“维生素C有抗氧化作用。”。GB 28050(5.3……不应对功能声称用语进行任何形式的删除、添加和合并。)
 
  个人认为“健康相随”不违反《食品安全法》及相关法律法规和标准要求,确保健康是食品安全的基本要求。
 
  《食品安全法》第一百五十条 食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
 
第五期
 
 
  解析
 
  答案提示(仅做参考,由于水平所限,或有所遗漏):
 
  1.净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示(GB7718-4.1.5.5)。食品名称应在食品标签的醒目位置(食品名称位置应首选正标)。GB 7718指南释义——食品名称在标签上的位置应首选主要展示版面,以便于消费者识别。
 
  2.净含量标示不规范,净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成,可以标示:净含量:120克 或 净含量/规格:120克;
 
  3.广告语“不添加色素 不含防腐剂”不符合配料的定量标示要求,“不含防腐剂”需要能提供不含的证据,不添加不等于不含有,防腐剂也有可能来源于原料的本底值;
 
  4.“食品名称:玫瑰の梅(蜜饯)”不规范,夹杂外文,未使用规范的汉字;
 
  5.配料中“甜味剂(950)”添加不合规。INS号950的食品添加剂是安赛蜜,在GB2760中,在加工水果-蜜饯凉果-话化类中不允许使用;
 
  6.配料中缺少玫瑰花(重瓣红玫瑰),品名及广告语中有“玫瑰”,实际配料中未添加,或者品名调整为话梅/玫瑰味话梅(配料中添加玫瑰味香精);
 
  7.依据产品执行标准,话化类应标注话化类(不加糖类或加糖类);
 
  8.广告语“健脾开胃,生津止渴”有宣传医疗保健功能。
 
  备注:“成人每日食盐的摄入量不超过6g。”来源于GB 28050附录D。
 
第六期
 
 
  解析
 
  答案提示(仅做参考,由于水平所限,或有所遗漏):
 
  1、未标示沥干物(固形物)含量;
 
  2、配料大豆强调(精选东北优质非转基因大豆),应标示所强调配料的添加量;
 
  3、正面的品名真实属性名称“腐乳”与“玫瑰”字号及字体颜色不同,不利于消费者了解食品的真实属性;
 
  4、营养成分表表头英文“nutrition information”字号大于对应的中文字号;
 
  5、营养成分表能量单位“千卡”标示错误,应为“千焦”;
 
  6、未注明日期标示顺序,GB 7718的4.1.7.3规定:应标按照年、月、日的顺序标示日期,如果不按此顺序标示,应注明日期标示顺序。
 
 
 
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