职务名称

品管部经理

职务编号

直属上级

所属部门

品管部

工资级别

直接管理岗位

工作内容:

1.质量管理体系建设与维护

负责制定、实施并持续改进质量管理体系，确保符合国家法律法规及企业标准。

定期审核和修订质量管理文件，确保其有效性和适用性。

定期组织内部审核，发现并消除质量管理体系中的漏洞。

根据企业需求和法规要求，推动ISO22000、HACCP等体系认证或维护。

2.质量控制与监督

监督生产全过程的质量管理，确保原料、半成品及成品符合质量标准。

制定并优化关键控制点（CCP）的监控计划，确保生产环节的风险可控。

定期巡查车间生产操作，确保按标准作业，防止质量隐患。

对出现的批量不合格品及时分析原因，指导车间整改并制定预防措施。

3.质量异常问题处理

主导处理生产中出现的质量异常问题，包括原料、半成品、成品的不合格情况。

主导客诉的调查分析，监督并验证整改措施的实施。

组织跨部门团队讨论质量问题，制定纠正和预防措施。

定期总结质量问题并分析趋势，形成月度、季度质量报告。

4.供应商管理与物料验收

审核并监督供应商的质量体系和原料、包材供货质量，审核合格供应商名录。

参与新供应商资质审核及年度评估，确保合作供应商符合企业标准。

指导物料验收员正确执行验收标准，提升验收准确性。

5.审核与验厂对接

负责协调和组织客户及第三方的质量审核及验厂工作。

跟踪审核中发现的问题，制定整改计划并确保按时完成整改。

定期模拟审核，提升工厂应对审核的能力。

6.部门管理与团队建设

制定品管部的年度工作计划和预算，分解部门目标并落实到人。

定期组织部门会议，讨论工作进展及存在的问题。

制定培训计划，提升团队成员的专业能力和综合素质。

通过绩效考核激励员工，提高工作效率。

7.数据分析与报告

定期汇总、分析质量数据，识别潜在质量问题。

制定关键质量指标（KQI），如产品合格率、不合格率、客户投诉率等。

提供准确的数据分析支持产品质量改进和决策制定。

8.其他工作

领导安排临时性工作。

指导各部门完成本部门质量管理工作。

产品标签审核。

职务名称

现场品质管理专员

职务编号

直属上级

品管部经理

所属部门

品管部

工资级别

直接管理岗位

工作内容:

1.生产现场质量巡查

负责生产全过程的质量监控，确保各环节符合工艺流程和质量标准。

按照规定频次对关键控制点（CCP）进行检查和记录。

监督生产过程中的卫生状况，确保操作符合食品安全要求。

2.样品采集与储存

按规定采集样品并妥善保存，确保样品标识清晰、状态良好。

定期检查样品存储条件，确保样品不受污染或变质。

保存留样样品至规定周期结束后，按要求销毁或归档。

3.质量问题反馈与处理

及时发现并报告生产中的质量异常，协助相关部门分析原因。

跟进质量问题的整改措施，确保落实到位

4.记录和报告

监督检查生产现场的质量记录、标识，如投料记录、杀菌记录、产品标识等。

按时提交质量报告，提供真实、准确的数据支持决策。

5.设备与环境检查

检查生产设备的清洁和运行状态，发现问题及时上报。

定期核查生产环境，确保符合卫生和安全标准。

6.协助审核与培训

配合质量审核或验厂工作，提供现场数据和文件支持。

指导和培训生产人员提高质量意识和操作规范。

7.监视测量设备校准

统计及更新生产现场监视测量设备。

根据计划定期对温度计、电子秤等进行内部校准。

8.其他工作

领导安排临时性工作。

半成品检测取样。

产品品评取样。

职务名称

原料包材验收专员

职务编号

直属上级

品管部经理

所属部门

品管部

工资级别

直接管理岗位

工作内容:

1.物料验收

按照规格书对到厂原材料及包材进行全面检查，包括感官、标识、理化、检测报告等。

确保物料与采购订单一致，必要时对相关批次进行加严检查。
验收发现的不合格物料需立即隔离并标识，提报《不合格报告》，并立即通知相关部门。

2.验收记录与报告

按规定填写验收记录表，内容包括验收日期检验结果、验收结论等。

定期汇总验收数据，形成月度或季度验收报告，分析不合格原因及趋势。

确保验收记录清晰完整，无漏填、错误或修改痕迹，且及时归档备查。

3.样品管理

为验收的物料留样，确保样品包装完整、标识清晰，包括品名、批次号、日期等。

样品存放于指定区域，确保符合储存条件（如温度、湿度等）。

定期对样品存放情况进行检查，达到保存期限后及时处理。

4.协助供应商管理

协助部门经理完成供应商供货质量评价，提供准确的验收数据和不合格反馈。

参与新供应商的引入过程，包括样品的验收与质量评估。

针对长期供货的供应商，定期协助完成年度质量考核与沟通改善。

5.执行规范和卫生要求

验收过程中严格遵守的操作规范，确保验收采样具有代表性。

验收采样后腰做好产品防护，确保物料不受污染。

6.协作工作

对配料进行复核确保配料准确。

配合质量管理部门完成与物料相关的内部审核及外部验厂工作。

按要求对所需消毒液进行配制。

7.其他工作

领导安排临时性工作。

对原料库、包材库的卫生、物料先进先出等进行检查。

职务名称

质量体系专员

职务编号

直属上级

品管部经理

所属部门

品管部

工资级别

直接管理岗位

工作内容:

1.质量管理体系建立与维护

协助建立和维护公司质量管理体系（如ISO22000、HACCP等），确保体系运行符合相关标准和法规要求。

负责制定、修订和更新体系文件，包括质量手册、程序文件、操作规程和相关表格。

定期组织质量管理体系的内部审核，发现问题并形成整改报告，跟踪整改落实，确保问题闭环管理。

推动体系优化，根据公司发展和法律法规要求，提出改进建议并落实执行。

2.体系运行监督

定期检查和监督各部门对质量体系文件和标准的执行情况，确保体系要求在实际操作中得以有效落实。

监督生产车间、仓储区域等关键场所的运行情况，确保符合体系标准。

定期与各部门负责人召开专题会议，讨论体系运行过程中遇到的问题并提出解决方案。

3.审核与验厂支持

主导客户审核、第三方认证审核及供应链验厂工作，包括制定审核计划、准备审核材料、现场陪审和问题整改。

编制审核问题整改计划，明确整改责任人和时间节点，并监督整改落实效果。

定期组织模拟审核，提前发现问题，提升审核通过率。

4.体系培训与宣贯

组织全员或部门专项的质量管理体系培训，提升员工对体系要求和标准的理解。

制定详细的年度培训计划，并组织实施，包括新员工入职培训和在岗员工持续培训。

评估培训效果，通过考试、问卷或现场观察验证培训成效，并不断优化培训内容。

5.文件管理与数据分析

负责质量管理体系文件的收集、整理、归档、更新和发放，确保文件受控且可追溯。

定期分析质量管理体系运行数据，包括审核发现、异常情况、整改效果等，形成月度或季度报告。

提供数据分析支持，为管理层决策和体系改进提供依据。

6.应急处理与改进

参与质量事故或异常问题的调查分析，提供体系相关的专业意见。

根据体系运行中发现的共性或趋势性问题，提出纠正和预防措施，并制定改进计划。

定期总结体系运行中的亮点与不足，形成年度质量体系改进报告。

7.跨部门协作与沟通

积极协调与生产、研发、采购等相关部门的沟通，确保体系要求在实际工作中的落实。

与供应商、客户就体系相关事项进行沟通，确保内外部的质量管理要求一致。

8.其他工作

领导安排临时性工作。

国家法规及标准收集及更新并通报。

职务名称

检测中心组长岗位职责

职务编号

直属上级

品管部经理

所属部门

品管部

工资级别

直接管理岗位

工作内容:

1.检测任务执行

按照检验标准对半成品和成品进行理化指标、微生物指标等质量检测。

按要求定期对食品接触面、水质进行检测

确保检测操作规范，记录真实、准确、完整。

严格执行化验操作规程，避免交叉污染和人为误差。

2.设备维护与校准

负责化验室设备的日常维护，保持仪器正常运行。

按规定对检测设备进行校准和性能验证，确保检测数据的准确性。

对出现问题的仪器及时上报并协助维修或更换。

3.报告编制与提交

按要求填写检测报告，确保数据清晰、完整、无涂改。

定期提交检测数据总结，形成月度或季度质量分析报告。

为生产和品管部门提供检测结果，支持质量改进。

4.清洁剂、消毒剂、药品试剂管理

车间领用清洁、消毒剂的管理。

检测所用的药品、试剂的管理。

定期统计清洁剂、消毒剂、药品试剂做好安全库存。

5.参与质量管理活动

配合完成内部和外部审核相关检测工作。

对检验过程中发现的质量问题及时上报，并协助调查。

积极参与新产品开发检测，为研发部门提供技术支持。

6.化验室卫生与安全

确保化验室环境整洁，设备和工具摆放规范。

严格执行安全操作规程，避免化学品泄漏或操作事故。

对化验室废弃物分类处理，确保符合法规要求。

7.其他工作

领导安排临时性工作。

检测标准的更新同步。