在食品安全法规标准日益完善与食品安全“两个责任”机制全面推进的背景下，2025年6月16日- 6月19日，应德州市市场监督管理局的邀请，食品伙伴网作为技术指导，协助德州市市场监督管理局成功举办第一期“食品安全一线工作法实训大练兵”活动。

 

　　本次大练兵分别在武城县、夏津县、德城区和天衢新区举行，德州市市场监督管理局相关领导亲自带队，各区县分管领导以及各区县一线工作人员共计200余人参与。食品伙伴网的技术专家通过课程分享结合现场实操演练的模式，辅助一线工作人员对法律法规应用的深入理解，并在工作过程中更精准地识别食品生产、流通环节等各个环节的风险点，减少监管漏洞。

 

　　本次大练兵活动由食品伙伴网两位质量管理高级咨询顾问原老师和张老师指导和授课，每个区县均分为两部分进行。上午对食品生产经营各个业态的法律法规、标准要求深入解读，避免因理解偏差导致执法过严或过松；下午深入企业，采用现场实操演练的形式，分享企业食品安全管理要点和痛点，重点关注检查要点、风险隐患排查技巧、关键控制点识别，并强调实践的重要性。参会人员表示整场活动形式新颖，反响热烈，收获颇丰。

 

　　实训大练兵不仅是技能培训，更是通过“学-练-战”闭环，系统性解决当前工作弱点，最终实现食品安全治理从“被动应对”向“主动防控”的转变。

 

　　2025年，食品伙伴网将持续为德州市市场监督管理局一线工作人员及辖区企业提供涵盖法规解读、实践技巧等全方位培训，建立长效学习机制。第二期和第三期“食品安全一线工作法实训大练兵活动”，已在筹划当中，请敬请关注。