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净化车间设计规范
第一章 总则 第一条 为规范消毒产品生产企业卫生管理,保证消毒产品卫生质量和使用安全,根据《中华人民共和国传染病防治法》...
[2015-10-22]
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做出理想的豆腐
一、黄豆 随着转基因作物被推倒风口浪尖、有机概念的热卖,豆腐市场也是涌起波澜──不少豆腐厂开始宣称自己的黄豆是非转基因...
[2015-10-22]
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OHSAS18000认证范围
为明确职业安全健康管理体系的基本要求,鼓励用人单位采用合理的职业安全健康管理原则与方法,控制其职业安全健康风险,持续改...
[2015-10-22]
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职业健康安全管理手册编写工作程序
职业健康安全管理手册是在职业健康安全管理体系的设计阶段形成的文件,该文件应当按照OHSMS体系分析的结果,对体系的构成、各要...
[2015-10-22]
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明确责任机构与职责是实施管理休系的必要前提
职业健康安全管理体系一个重要组成部分就是责任机构,职业健康安全管理体系的建立、运行均是围绕责任机构,以其各职能和层次展...
[2015-10-22]
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OHSMS审核中几个容易混淆的问题
慎用重大危险源一词 在《安全生产法》和《重大危险源辨识》(GB18218-2000)中,均把重大危险源定义为:长期地或临时地生产、...
[2015-10-22]
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解读我国酒类产品质量等级认证
国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)近期将依据《中华人民共和国认证认可条例》精神,正式颁布我国酒类首部专业...
[2015-10-22]
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国家认监委公布国家有机产品认证示范区名单
各直属检验检疫局,各省、自治区、直辖市质量技术监督局(市场监督管理部门): 为深化认证认可五位一体监管体系,完善有机产...
[2015-10-21]
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国家认监委发布完善HACCP认证有关要求
HACCP体系认证在规范食品企业管理、加强政府监管、促进进出口采信、提高消费者信心方面起到了积极的作用。为适应新形势下HACCP...
[2015-10-21]
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HACCP认证的实际益处
对食品企业 1。增强消费者和政府的信心 因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击,而食品事故的发生将同时动摇政...
[2015-10-21]
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食品安全管理源头从GAP抓起
一、CHINAGAP简介: GAP 是良好农业规范(Good Agricultural practice)简称,它是以农产品生产过程质量控制为核心的质量保证...
[2015-10-21]
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有“基”“有机”完全相反
基因改造、转基因、有机这些词汇越来越频繁地出现在我们的生活当中,但它们到底代表什么东西? 随着现代生物科技的发展,科学...
[2015-10-21]
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餐厅食品留样制度
1、餐厅为顾客提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。 2、餐厅每餐、每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具...
[2015-10-21]
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消毒灭菌设备相关知识详细介绍
1.概述: 消毒和灭菌两者含义不同,消毒是指消除或想杀灭有害的微生物。即破坏非芽孢型和增殖状态的微生物,使其达到无害;而灭...
[2015-10-21]
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消毒灭菌的基本知识
毒灭菌实是采用多种物理、化学或生物学方法使细菌的生长代谢活动受到抑制、甚至死亡。消毒灭菌在医学实践上有着重要意义:可切...
[2015-10-21]
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屠宰及肉制品生产检验检疫越趋严格
日前,农业部、国家食品药品监管总局联合下发《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作...
[2015-10-21]
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ISO14000认证要做哪些检测
一、ISO14000产生的背景 80年代起,美国和欧洲的一些企业为提高公众形象,减少污染,率先建立起自己的环境管理方式,这就是环...
[2015-10-21]
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HACCP与ISO22000的关系与区别
摘要:HACCP 作为一个系统化的方法,是现代世界确保食品安全的基础,其作用是防止食品生产过程(包括制造、储运和销售)中食品...
[2015-10-21]
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无公害农产品生产有哪些要求?
无公害农产品生产应当符合: (1) 符合无公害农产品产地环境的标准要求; (2) 区域范围明确,树立标示牌,标明范围; (...
[2015-10-20]
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有机食品、绿色食品、无公害农产品
有机食品 绿色食品 ...
[2015-10-20]
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蛋糕容易出现的问题及解决方法
1、在夏天或冬天都会出现蛋糕面糊搅打不起的现象原因: 因为蛋清在1722℃的情况下,其胶粘性维持在最佳状态,起泡性能最好,温度...
[2015-10-20]
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企业如何开展OHSMS的工作
开展OHSMS的工作,与开展ISO 9000、ISO 14000体系的工作大体类似。 就层面上而言,用人单位建立OHSMS虽然要严格地按照标准来构...
[2015-10-20]
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食品净化车间相关知识
1 现在净化常规分。 30万级、10万级、万级、千级,食品厂基本都是10万级或30万级,个别区域可以要求较高万级手术室为百级级别...
[2015-10-20]
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农产品出口,你需要了解的GLOBALG.A.P.认证
6月9日,国家认监委与全球良好农业规范组织(GLOBALG.A.P.)续签《中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会和GLOBALG.A.P.关...
[2015-10-20]
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8省区市推进统一清真食品认证标准进程
在宁夏、陕西、甘肃、青海等5省区2012年统一规范清真食品认证标准的基础上,11日,河南、四川、天津3个省市在宁夏银川达成共识...
[2015-10-20]
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ISO14000认证对中国企业发展的意义
随着全球环境保护浪潮的风起云涌,国际社会对环境保护的要求越来越高,环保正在成为一种新兴的非关税贸易壁垒,即绿色贸易壁垒...
[2015-10-20]
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有机食品、绿色食品、无公害食品,你都知道啥区别吗?
有机食品、绿色食品、无公害食品,你都知道啥区别吗? 无公害农产品 是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量,生产过程...
[2015-10-20]
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绿色食品、有机食品小知识
1、什么是有机农业? 答:我国把有机农业定义为,遵照一定的有机农业生产标准在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使...
[2015-10-20]
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安徽生产环节调味面制品现状及监管对策管见
调味面制品(面粉熟食、麻辣条)发源于上个世纪湖南省平江县,由于其价格低(俗称五毛食品、一元食品),集中在学校周边销售,...
[2015-10-20]
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安徽生产环节调味面制品现状及监管对策管见
调味面制品(面粉熟食、麻辣条)发源于上个世纪湖南省平江县,由于其价格低(俗称五毛食品、一元食品),集中在学校周边销售,...
[2015-10-20]