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调味料生产加工要求及现场核查问题分析本文结合最新法规标准，归纳总结调味料食品生产许可现场核查的共性问题，有助于调味料生产企业加强食品安全自查，切实规范食品生产加工行为，有效提升食品安全水平。... [2025-11-20]
预包装食品标签及包装合规性审核“五步审核流程” 本文将预包装食品标签及包装合规性审核化繁为简，将其转化为一套可上手、步步有重点的“五步审核流程”，帮助企业了解标签瑕疵风险点。... [2025-11-20]
食品工厂废弃物处置管理制度为规范工厂废弃物的分类、收集、贮存、处理及资源化利用，确保符合国家环保法律法规，防止环境污染，保障食品安全与员工健康，树立良好的企业形象，特制定本制度。... [2025-11-20]
企业如何有效实施绩效管理？有效的绩效管理方式可以使员工做得更好。而挑战在于，对于某一特定的工作情形，组织要如何识别出适用这一情形的有效的绩效管理流程，进而落实它。... [2025-11-19]
寻源管理，采购人的升级之路采购寻源不是“找个便宜货”，而是“构建可持续、可复制、可优化的供给系统”。这不仅是认知的升级，更是能力的分水岭。... [2025-11-19]
冷链物流清洗与消毒控制冷链运输和仓储过程中，清洗与消毒控制是确保食品安全、避免交叉污染、维持冷链完整性的基础工作。... [2025-11-19]
如何理解食品添加剂带入原则？如何理解食品添加剂带入原则？... [2025-11-19]
食品安全管理人员应get哪些技能，才能为食品安全护航作为食品企业的安全管理人员该具备哪些能力呢？... [2025-11-19]
CAPA（纠正和预防措施）实施的八大流程 CAPA（纠正措施和预防措施）是质量管理中的一个重要工具，旨在识别、纠正和防止问题的再次发生。通过系统化的流程来处理质量问题，CAPA不仅有助于解决问题的根本原因，还能预防未来可能出现的类似问题。... [2025-11-18]
新供应商开发目标和选择原则是什么？供应商开发是企业供应链管理的核心环节，其目标是构建稳定、高效、有竞争力的供应链体系，而选择原则是确保目标落地的关键标准。以下从开发目标和选择原则两方面展开详细说明，同时补充核心流程，帮助全面理解该环节的逻辑与价值。... [2025-11-18]
食品添加剂 4 大高频违规点分析：领用、称量、标准理解、功能定义笔者从审核的角度，分析到企业主要存在食品添加剂日常管理不重视及对食品添加剂使用标准的误解等因素造成了超量滥用食品添加剂等问题，希望能引起企业及监管部门的重视。... [2025-11-18]
市场监管总局办公厅关于39批次食品抽检不合格情况的通报市监食检发〔 2025 〕101号近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2127批次样品，检出39批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通报如下：... [2025-11-18]
新修正《食品安全法》全文发布！2025年12月1日起施行！新修正《食品安全法》全文发布！2025年12月1日起施行！... [2025-11-18]
解读益生菌与益生元食品标签合规及宣称要求随着健康消费需求的持续升级，益生菌与益生元食品已成为食品工业的热门赛道，市场规模逐年攀升。本次就来聊聊益生菌与益生元食品的标签合规要点，供企业参考。... [2025-11-18]
认证常见问题及解决建议认证常见问题解答，基于认证审核核心要求及企业实操痛点整理，涵盖人员、文件、现场管理等关键维度：... [2025-11-17]
二方审核的流程、意义、与第三方审核的区别及协助客户开展的要点第二方审核在企业对自身子公司、供应商、承包商的管理中发挥着关键作用，了解其流程、意义、与第三方审核的区别以及如何协助客户进行审核，对企业的稳健发展至关重要。... [2025-11-17]
一文读懂：食品质量感官鉴别的原理、基本方法与要求食品质量感官鉴别的基本方法，其实质就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度（稠度）。不论对何种食品进行感官质量评价，上述方法总是不可缺少的，而且常是在理化和微生物检验方法之前进行。... [2025-11-17]
食品工厂致敏物质管理制度为规范本工厂致敏物质的识别、评估、控制及信息传递等全过程管理，有效预防致敏物质交叉污染，确保产品标签标识准确，保障过敏人群的消费安全，履行企业食品安全主体责任，特制定本制度。... [2025-11-17]
异物控制管理规程（含考核细则）为了规范生产相关部门员工的操作，防止异物进入产品中，确保产品品质，特制订本指导书。适用于各部门对产品内异物的控制。... [2025-11-17]
【CAPA】偏差管理基础知识分享【CAPA】偏差管理基础知识分享... [2025-11-14]
客户验厂：食品行业飞行检查相关注意事项！客户验厂：食品行业飞行检查相关注意事项！... [2025-11-14]
标准化，企业持续改进成果的守护神! 精益管理的真正落地，往往藏在基层班组的“小问题”里，而要让这些问题的改善不反弹、实现企业持续改进，核心答案便是“标准化”。... [2025-11-14]
清洁与消毒，你做对了吗？一篇看懂食品行业卫生关键在日常生产和生活中，清洁与消毒是保障卫生安全的重要手段。但很多人对它们的理解和操作存在误区。今天，我们就来彻底搞懂它们的关系、常用消毒剂的选择以及影响效果的关键因素。... [2025-11-14]
守规提质，防范风险：食品生产企业应如何正确使用食品添加剂本次就聊聊食品生产企业如何正确使用食品添加剂，供企业参考。... [2025-11-14]
体系管理评审知识知多少体系管理评审知识知多少... [2025-11-13]
如何升维做好供应商管理？给你四个锦囊总结业界实践验证比较成功的4条供应商管理策略和原则，相信会有帮助。... [2025-11-13]
设备定期保养计划根据本公司生产设备管理程序要求特制定的本年度设备维修保养计划。保持厂区基础设施、设备的良好状态，以保证使用过程效能。确保生产能连续稳定的进行。... [2025-11-13]
生产车间中的质量应该怎样管车间主管既要带领团队完成各项工作任务，又要有效地管理生产现场的进度、质量、成本和人员。如何进行车间和生产过程的质量控制？... [2025-11-13]
食品企业厂区卫生管理制度本规范规定了产品的加工环境、设备、人员等的卫生条件，确保生产出符合我司标准的饮料。... [2025-11-13]
守护舌尖安全：探秘 ISO 22000:2018 食品安全管理体系 ISO 22000:2018 食品安全管理体系，就如同为企业打造了一套全方位的食品安全防护网。今天，就让我们一起深入探秘这一体系。... [2025-11-12]

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