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食品卫生标准操作程序
本程序旨在为确保食品生产过程中的卫生条件得到有效控制而制定，以预防、消除或降低食品安全危害至可接受水平。它为所有与卫生相关操作提供了标准化的指导和要求。...
[2025-10-11]
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BRC体系食品安全防护计划
食品防护着重于保护食品供应，防止其遭到蓄意的污染，这些蓄意的污染通过人为的一系列化学、生物制剂或者是其他有害物质来对人们造成伤害。...
[2025-10-10]
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供应商审核要点详解
审核供应商是确保供应链稳定和产品质量的关键环节，以下是一些审核要点详解：...
[2025-10-10]
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某公司速冻调理肉制品生产作业指导书
某公司速冻调理肉制品生产作业指导书...
[2025-10-10]
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洁净间头发丝问题防治方案
谈一个让大多数工厂都头大的问题，那就是洁净间内的头发丝问题，该如何处理。也许很多人都有和我一样的疑问：“明明穿了全包式的洁净服，为什么还会发现头发丝？”下面我将为您详细解析头发丝的来源，并提供系统性的防治方案。...
[2025-10-10]
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食品生产企业应如何管理脏衣篓与脏鞋（潜在污染源）
食品生产企业中的脏衣篓和脏鞋，作为容易被忽视的卫生死角，若处理不当，极有可能成为细菌、病毒、灰尘等污染物的滋生地和传播源。这些污染物一旦进入食品生产环节，将对食品的安全性和品质造成极大威胁。本次就来聊聊如何管理脏衣篓和脏鞋。...
[2025-10-10]
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8个方面，全面介绍体系管理评审流程和核心要点
管理评审工作属于体系的PDCA的A环节，是持续提高的阶段。管理评审的重点是在未来，判定体系是否适宜未来的发展环境。下面，我们重点了解一下管理评审的主要工作流程及工作要点。...
[2025-10-09]
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采购验厂指南，一篇就够了！
无论你是采购还是业务，无论你是老板还是员工，在企业的经营管理活动中，都应当会去验厂或者接收别人的检验。那么验厂的目地为何？验厂的流程经及如何验厂才能达到验厂的目地？有那些常见的陷井会误导我们对验厂结果的判定。...
[2025-10-09]
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最新发布！GB 2762-2025《食品安全国家标准 食品中污染物限量》修订速览
2025年9月25日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）等32项食品安全国家标准和2项修改单。其中包括行业内较为关注的通用标准《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2025），该标准自2026年9月2日实施，GB 2762-2022同时废止。食品伙伴网经比对分析梳理了标准的修订情况，供大家参考。...
[2025-10-09]
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备战月饼季，14个广式月饼制作中常见问题及解决办法，看完0失败
广式月饼在加工制作过程中，会有很多的问题出现，以下概括讲述广式月饼生产过程中常出现的问题，仅供参考。...
[2025-10-09]
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食品中致敏物质管理知识培训
食品致敏物质管理是 “企业主体责任、监管、消费者参与” 的系统工程。企业需通过 “源头管控 - 生产防交叉污染 - 清晰标识 - 可追溯” 全链条控制风险，监管机构需通过法规与抽检强化监督，消费者需主动识别标签信息。需要共同协同，才能最大程度降低食品致敏风险。...
[2025-10-09]
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食品企业如何通过haccp原理建立食品安全管理体系
食品企业通过 HACCP（危害分析与关键控制点）建立食品安全管理体系，需遵循科学、系统的步骤，核心是识别潜在危害、确定关键控制点（CCP）、制定监控与纠偏措施，最终实现从原料到成品的全链条食品安全控制。...
[2025-09-30]
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这份SOP要收好！仓储管理全流程操作示范！
这份SOP要收好！仓储管理全流程操作示范！...
[2025-09-30]
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食品企业如何做好秋季食品安全管理
食品企业做好秋季食品安全管理，可从以下关键环节入手：...
[2025-09-30]
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各种糖果生产加工过程的操作规范
各种糖果生产加工过程的操作规范...
[2025-09-30]
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食品工厂产品标签管控制度
为规范本公司所有产品标签的设计、审核、印制、使用及管理全过程，确保标签内容的合法性、准确性、真实性、完整性，符合国家相关法律法规及标准要求，防止因标签问题导致的食品安全风险、客户投诉及法律纠纷，特制定本制度。...
[2025-09-30]
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FSSC 22000 V6.0 管理评审计划模板
此模板严格遵循FSSC 22000 Version 6.0标准的要求，涵盖了所有必要的输入和输出项，并采用了清晰的表格形式，方便您填写和使用。...
[2025-09-29]
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如何确保供应商准时交货？
如何确保供应商准时交货？...
[2025-09-29]
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申请《食品生产许可证》现场审查看什么?
申请《食品生产许可证》现场审查看什么?...
[2025-09-29]
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市场监管总局关于征求《食品召回管理办法（征求意见稿）》意见的公告，附亮点解读
为深入贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，全面强化食品安全全链条监管，进一步规范食品召回管理，市场监管总局修订发布了《食品召回管理办法（征求意见稿）》，于 2025 年9月25日公开征求意见，征求意见截至 2025年10月24日。食品伙伴网对相关亮点内容进行了梳理，供大家参考。...
[2025-09-29]
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肉制品食品生产企业如何做好清洁消毒工作
在肉制品食品生产过程中，车间、环境及设备的清洁消毒工作是保障产品质量与安全的核心环节。若清洁消毒不到位，易引发食品安全事故，进而损害企业声誉。本次就来聊聊文如何开展全面且高效的清洁消毒工作，供企业参考。...
[2025-09-29]
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三体系认证的办理流程
三体系认证的办理流程...
[2025-09-28]
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如何对供应商实施动态管理
如何对供应商实施动态管理...
[2025-09-28]
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列车网络订餐有标可依！食安新国标为“列车外卖”立规矩
2025年9月25日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025），标准将于2026年9月2日起实施。食品伙伴网整理了标准文本中的若干亮点内容，供行业相关方参考。...
[2025-09-28]
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《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）问答
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）问答...
[2025-09-28]
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GB 14881食品生产通用卫生规范、保健食品良好生产规范、特殊医学用途配方食品通则 最新变化汇总
GB 14881食品生产通用卫生规范、保健食品良好生产规范、特殊医学用途配方食品通则 最新变化汇总...
[2025-09-28]
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监视及测量装置控制程序
通过对监视和测量装置实施系统化控制与管理，确保其测量精度持续满足规定要求，保证产品测量结果的准确性和可靠性，为产品质量符合性判定提供有效依据。...
[2025-09-26]
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新品采购与导入：超实用全流程指南
本文将为您详细介绍新产品的采购评估与导入流程，帮助企业轻松应对新品引入的挑战。...
[2025-09-26]
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5S雷区大盘点，这些地方最容易被扣分（车间现场版）
本文结合食品加工现场的特殊性，盘点那些最容易被忽视的5S扣分点，助力企业精准避坑。...
[2025-09-26]
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GB 14881-2025正式发布，新标准做了这些修改，抢先看！
GB 14881-2025正式发布，新标准做了这些修改，抢先看！...
[2025-09-26]
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