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GB 7718-2025标准问答丨《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
GB 7718-2025标准问答丨《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》...
[2025-09-26]
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GB14881—2025 食品生产通用卫生规范 等32项食品安全国家标准发布，附部分标准原文
GB14881—2025 食品生产通用卫生规范 等32项食品安全国家标准发布，附部分标准原文...
[2025-09-26]
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质量管理体系运行工作总结
经过一年质量管理体系的运行，公司全体员工严格按照质量方针、质量目标以及程序文件执行，贯彻ISO9001质量管理体系标准要求，并根据实际运行情况坚持持续改进，不断提升和完善本公司的管理体系。现将一年多体系运行的情况总结如下：...
[2025-09-25]
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如何克服供应商开发的障碍？
有效开发供应商的障碍通常分为三类;买方特定壁垒、买方与供应商接口壁垒,供应商特定壁垒。公司可以采用各种方法来克服供应商发展的障碍。...
[2025-09-25]
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月饼生产经营主体梳理合规要点
2025 年，市场监管部门持续加码 “天价” 月饼治理与过度包装管控，同时新版《月饼质量通则》已实施一年，对月饼生产、包装、销售全环节提出更细致要求。本文将结合最新法规与标准，为月饼生产经营主体梳理合规要点，助力企业规避风险，实现健康发展。...
[2025-09-25]
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食品厂净化车间设计要点
随着大家生活质量的提升，对于食品安全也更加重视了，现在比较正规的一些食品生产厂商都必须配备食品厂净化车间，这样对提升食品安全质量是很有意义的。那么建设食品厂净化车间设计又需要注意什么呢？...
[2025-09-25]
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食品抽检中常见的不合格和原因
在食品抽检中，不合格项目的出现往往与生产加工、原料控制、储存运输、标签标识等多个环节的问题相关。主要分为微生物污染、理化指标超标、食品添加剂滥用 / 不当、标签标识错误、污染物超标等五个方面。...
[2025-09-25]
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食品企业多体系食品质量安全管理手册
食品企业多体系食品质量安全管理手册...
[2025-09-24]
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如何高效审核供应商？这5个关键步骤助你提升质量管控力！
如何通过科学、系统的审核流程实现“以审促改、以改提质”？本文从策划到闭环管理，拆解供应商审核的关键动作，助你打造高效审核机制。...
[2025-09-24]
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月饼生产质量管理要点
月饼生产质量管理涉及多个环节，以下是关键要点总结：...
[2025-09-24]
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精益管理的核心抓手：目视化管理与5S活动
许多企业将“精益”二字悬挂于墙上，却忽略了它并非复杂高深的理论，而是能够落地到每一个工位、每一件工具上的实际行动逻辑。...
[2025-09-24]
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食品工厂虫害管控管理制度
为建立有效的虫害防治体系，预防和控制虫害（包括昆虫、啮齿类动物、鸟类等）的滋生与危害，确保食品生产环境符合卫生标准，保障产品质量与消费者安全，特制定本制度。...
[2025-09-24]
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供应商与采购沟通的5步棋
在这个基本的供应商与采购的共同利益点下，供应商与采购的沟通，可通过以下五个步骤来实现：...
[2025-09-23]
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BRC体系生产和服务运作控制程序
对生产和服务过程进行控制，以确保满足顾客的要求和期望。适应于对产品的生产直至交付后的服务过程，标识和可追溯性，顾客财产，产品防护的控制。...
[2025-09-23]
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面包店预防霉菌指南
本指南提供了面包房防霉的最佳实践，重点是清洁、湿度控制、设备维护和环境管理，这样您就可以避免潜在的客户和员工的健康投诉和问题....
[2025-09-23]
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食品行业商品条码合规指南：避免这五大 “致命误区”
本文结合《商品条码管理办法》及国家质检总局专项函件（质检办法函〔2008〕67 号），聚焦食品行业条码使用的核心痛点、合规原则与实操指南，帮企业守住 “条码合规线”。...
[2025-09-23]
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执行GB/T 19855-2023，月饼应如何命名
本次就来聊聊关于执行GB/T19855-2023的月饼如何命名，供企业参考。...
[2025-09-23]
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如何选择和培养优秀而忠诚的供应商
持续不断获得高质量、低价格、及时交付的产品和超越期望的服务，是采购工作永恒的目标。要实现这一目标，我们必须拥有优秀而忠诚的供应商。...
[2025-09-22]
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BRC体系内部审核控制程序
对本公司质量/BRC管理体系之符合性、有效性进行系统审核，以确保质量/BRC管理体系持续有效运行。...
[2025-09-22]
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中秋将至，月饼背后的神秘工艺大揭秘！
临近中秋，食品论坛的网友对月饼生产过程中的工艺要求与关键控制点进行了总结...
[2025-09-22]
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2025年中秋国庆节前安全检查要点清单
2025年中秋国庆节前安全检查要点清单...
[2025-09-22]
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全流程说清食品生产许可证申请
全流程说清食品生产许可证申请...
[2025-09-22]
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质量风险的识别与防控原来是这样的！
如何审查不同的风险结果，以确定你将处理不同的风险水平。...
[2025-09-19]
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选供应商就盯这 5 个细节准没错
在采购的广阔天地里，新手们常常面临着一个重大挑战 —— 如何精准地挑选合适的供应商。别担心，今天就来给大家揭秘，只需盯紧以下 5 个细节，保准让你选出优质供应商，开启采购的顺利之旅。...
[2025-09-19]
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中秋月饼生产“踩雷”预警！新国标下这些红线碰不得
目前，月饼生产主体大多使用GB/T19855-2023《月饼质量通则》作为执行标准。该标准于2024年4月1日实施，与旧版相比有较多变化，本篇就相关风险提示如下：...
[2025-09-19]
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从表现形式、原因分析到解决对策，全面解析食品生产的七大浪费
在食品生产领域，浪费指的是一切不创造价值，且无法提高食品附加价值的活动。这些浪费不仅会增加企业成本，还可能影响食品质量与安全，甚至错失市场机会。下面，我们将全面解析食品生产中的七大浪费。...
[2025-09-19]
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食品生产许可证办理难题解答
食品生产许可证办理难题解答...
[2025-09-19]
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如何识别和评估供应商风险
在供应商管理过程中，企业要着力识别每个供应商的风险水平并且确定供应商进行现场评估和渗透测试的优先级。企业想要做好供应商风险识别，可以按一个基本的步骤来进行。...
[2025-09-18]
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食品工厂的5S管理：构建清洁有序的厂区环境
本文将详细探讨食品工厂如何通过5S管理与四害消杀公司的协同合作，实现厂区的清洁与卫生，确保食品安全。...
[2025-09-18]
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食品标签基本要求
食品标签指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，它是消费者了解食品特性和使用方法的重要依据，涵盖了食品从基本信息到特性说明等多方面内容，为消费者选购和使用食品提供关键参考。...
[2025-09-18]
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