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采购一般都如何选择供应商？
不同的企业在选择供应商时，所采用的步骤会有差别，但基本的步骤应包含下列几个方面。...
[2024-06-12]
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总局印发：《食品中可能添加的非食用物质名录工作规范》
为规范添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质（以下简称非食用物质）名录工作，现将《食品中可能添加的非食用物质名录工作规范》印发给你们，请遵照执行。...
[2024-06-12]
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分享审核思路-9.1.3分析与评价
体系审核过程中，如何理解及落实“组织应分析和评价通过监视和测量获得的适当的数据和信息”条款，本文带大家来了解一下。...
[2024-06-11]
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食品标签基础知识讲解
食品的标签主要涉及的标准有GB 7718(包括7718的问答)，GB 28050(包括28050的问答)，GB/Z 21922，GB 2760还有产品标准。其中基本信息及营养标签要求有哪些？...
[2024-06-11]
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食品腐败变质的原因及控制方法，很好的资料
引起食品腐败变质因素有哪些？食品腐败变质会产生哪些变化？如何鉴定又有那些控制方法？？...
[2024-06-11]
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车间废弃物管理规定
食品企业如何加强废弃物料管理，规范利用、避免废弃物料造成产品污染。本文带食品人来了解一下。...
[2024-06-11]
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实验数据不准确，有没有检查过你的抽样？
RB/T 214-2017《检验检测机构资质认定能力评价 检验检测机构通用要求》的4.5.17、4.5.22两个条款也对抽样做出要求，那么如何把控抽样的代表性和有效性？做好抽样工作有哪些要点与经验？本期给大家整理了相关要点内容，希望对大家有所帮助！...
[2024-06-07]
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净化车间完工后如何验收
洁净车间即将完工，下一步计划是什么呢？当然是验收啦，洁净车间的验收是一个系统且细致的过程，下面我们一起来看看主要包括以下几个步骤和内容：...
[2024-06-07]
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食品产品标准修订废止对企业的影响及应对
食品产品标准的修订或废止对企业有哪些影响呢？企业又当如何应对？食品伙伴网结合企业关注点，从产品标准概述、食品安全产品标准制修订、推荐性产品标准修订废止三方面阐述产品标准修订废止对企业的影响以及应对措施。...
[2024-06-07]
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《作业指导书》编写指南
作业指导书的结构、格式和内容是怎么样的，又有哪些注意事项和误区？...
[2024-06-07]
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市场监管总局发布首批33项《食品安全风险管控清单》，附一图读懂
为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号），督促食品生产经营企业（以下简称企业）落实食品安全主体责任，指导企业在最小工作单元精准防控风险，总局研究制定了首批33项《食品安全风险管控清单》（以下简称《清单》，见附件），现予印发供参考。...
[2024-06-06]
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供应商管理应拒绝头痛医头，脚疼医脚的质量解决方式
“头痛医头脚痛医脚”的质量问题解决方式，在解决过程中，只会着眼于某一点，出现问题也只会暴露某一个点，应急的解决方案也是围绕这个点。用追本溯源的思维方式，才是作为一个优秀质量管理者必须形成的思维习惯。...
[2024-06-06]
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食品企业新员工入职培训怎么做，看这篇就够了！
食品企业新员工入职食品安全、卫生培训怎么做，看这篇就够了！...
[2024-06-06]
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食品企业生产过程中霉菌控制专项方案
控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件，在此基础上，提出合理的防控措施，提高食品卫生质量。...
[2024-06-06]
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质量管理体系文件编写要求
质量管理体系文件编写都有哪些要求，又该如何编写。本文带大家来看一下。...
[2024-06-06]
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空降到一个新公司如何高效开展质量管理工作
空降到一个新公司负责质量管理，顾得上车间却顾不上品控所有工作。应该如何高效的开展质量管理工作？...
[2024-06-06]
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质量方针如何制定，你知道吗？
质量管理员是质量方针的主要制定者，那么如何才能做好这方面的工作呢？...
[2024-06-05]
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质量责任划分与质量事故处理办法
产品制造质量责任该怎样划分，质量事故又该如何定义、分级、处理。本文带大家来了解一下。...
[2024-06-05]
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食品生产企业一线员工基础知识培训
为什么食品的安全和品质管理特别重要，食品生产企业一线员工该如何操作，本文带大家来了解一下。...
[2024-06-05]
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我国转基因食品监管制度
转基因食品，由于其特殊性，一直是舆论关注的重点。为方便大家了解中国转基因食品的监督管理，食品伙伴网向大家详细介绍下我国转基因食品的监管制度。...
[2024-06-05]
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物料平衡管理制度及配套记录
有效掌握生产过程中物料收率变化，规范生产过程各工序使用物料的平衡计算，确保产品的质量安全。...
[2024-06-05]
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如何制定质量目标
质量目标自然就是指产品一次检验合格率、退货率、错漏检率等等。但是这些目标是适当的吗，是满足要求的吗？我们如何建立适当的、可衡量的、满足要求的质量目标？...
[2024-06-04]
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质量管理七大原则，每一条都是管理精髓
今天，我们一起学习质量管理七项原则的内容，另外送大家7首打油诗，帮你记忆！...
[2024-06-04]
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粽子的食品安全知多少？
近年来国内新闻媒体屡报出有些不法商贩为了延长粽子产品的保质期，提升有韧性的口感，违规使用硼砂等非法添加物，安赛蜜、糖精钠、山梨酸等食品添加剂超范围使用、超标以及返青粽叶等问题。...
[2024-06-04]
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食品配方如何保密？学学食品企业配方管理方案
食品配方如何保密？学学食品企业配方管理方案...
[2024-06-04]
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如何在30分钟内评审一家供应商？
快速地对供应商的现场做出评审是一种能力，这种能力是经验的长期积累，下面就是关于快速评审供应商的经验总结，相信这11点对于评审供应商非常实用！...
[2024-06-04]
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固体饮料的加工方法及性质研究
固体饮料的加工方法有哪些，各类固体饮料性质研究都是怎样的？...
[2024-06-03]
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食品损失和浪费管理程序
为了控制食品损失和浪费、提高效益，企业需要建立规范化食品损失和浪费管理制度。...
[2024-06-03]
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团体标准是否可以作为申请食品生产许可的依据？是否可以作为产品执行标准？
团体标准是否可以作为申请食品生产许可的依据？是否可以作为产品执行标准？...
[2024-06-03]
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公司质量文化手册怎么编？给你范本！
质量文化是全体员工在工作中所必须认同和遵循的文化理念，它与公司科研生产经营管理活动有机融合，并在产品研制、生产及服务中得到落实和体现。...
[2024-06-03]
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