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采购持续开发供应商必须关注的要点
供应商的开发和管理是整个采购体系的核心，其表现也关系到整个采购部门的业绩。在大多数的跨国公司中，供应商开发的基本准则是“Q.C.D.S”原则，也就是质量、成本、交付与服务并重的原则。...
[2026-04-10]
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设备消毒操作指南
设备消毒操作指南...
[2026-04-10]
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食品小作坊升级生产许可证：场地改造+设备适配全攻略
小作坊升级食品生产企业并非“遥不可及”，核心是完成“合规化”与“标准化”的双重跨越。本文详解从小作坊备案到取得生产许可的全流程要点，帮你少走弯路、顺利转型！...
[2026-04-10]
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标准落地 || 婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则
2026 年 1 月 29 日，市场监管总局发布《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》（2026 年第 5 号公告），自发布之日起正式施行。本文深度拆解新规核心变革、企业合规要点与行业影响，帮生产企业精准对接政策要求，也为消费者解读 “舌尖上的安全保障”。...
[2026-04-10]
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质量管理体系审核中如何进行管理评审审核
在质量管理体系审核中，管理评审是一个关键环节，其目的是确保组织的质量管理体系能够持续地适应组织的战略方向，并保持其适宜性、充分性和有效性。鉴于管理评审的重要性，以下是一些在审核实践中的个人思考，旨在提升审核效率，现与各位同仁共享：...
[2026-04-09]
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我们该如何进行供应商开发？
采购实践表明，只有开发了优质的供应商，我们的交期问题、品质问题、成本问题、研发问题通通都能给解决了。供应商开发步骤：...
[2026-04-09]
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供应商的评价与选择流程构建
供应商的评价与选择流程构建...
[2026-04-09]
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食品工厂车间施工与设计
食品厂房的洁净车间不仅是厂房的核心地带，更是食品安全的第一道防线！今天，我们就带你走进这个“看不见的世界”，揭秘从图纸到实景，洁净车间如何一步步诞生！...
[2026-04-09]
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预包装食品标签新规合规指引：配料定量标示
食品配料定量标示是食品生产企业向消费者传递配料信息的重要载体。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025）明确配料定量标示情形和形式要求。食品伙伴网汇总了配料需要定量标示和不强制定量标示的情形，并对定量标示的形式进行了列举，供行业参考。...
[2026-04-09]
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雨季食品生产｜湿度+霉菌防控全攻略
霉菌在相对湿度60%以上、温度20-35℃的条件下会快速繁殖，不仅会导致食品发霉变质、口感劣变，还可能产生黄曲霉毒素等致癌有害物质，引发食品安全合规风险，同时造成原料浪费、生产返工、订单损失等问题...
[2026-04-09]
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一份真正能落地的作业指导书，究竟怎么写？
一旦新人加入、工艺调整，或者发生质量异常，光靠老带新和口口相传根本顶不住：新人学不快，操作方法各不相同，出了问题也找不到根源。所以，作业指导书的作用在这个时候就显得很重要了，但是要怎么做一份真正能落地的作业指导书？如果你还是一个质量管理的新手，可以码住这篇文章。...
[2026-04-08]
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关于供应商绩效管理!
在后疫情时代全球供应链重组的背景下，供应商绩效管理已从辅助职能升级为企业核心竞争力。然而，许多企业仍停留在简单的“打分评比”阶段，错失了通过供应商管理创造真正价值的机会。本文将带你深入理解供应商绩效管理的核心维度与实施路径。...
[2026-04-08]
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食品厂最容易踩的10个质量坑，避开少亏几十万
在食品行业摸爬滚打30余年，见过太多食品厂因为一个小小的质量问题，轻则整改、退货、索赔，重则停产、罚款、品牌崩塌。很多坑，不是技术不行，而是细节没做到位。今天把食品厂最容易踩的10个质量坑一次性讲透，帮你少走弯路、少亏几十万。...
[2026-04-08]
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市场监管总局办公厅关于44批次食品抽检不合格情况的通报(市监食检发〔2026〕30号)
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2235批次样品，检出44批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通报如下：...
[2026-04-08]
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2026年最新-食品安全法核心知识点汇总和解析
2026年最新-食品安全法核心知识点汇总和解析...
[2026-04-08]
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首次会议VS末次会议，这7个细节决定审核成败
首次会议和末次会议，就像一场戏的“开场”和“收尾”。开场开好了，企业心里有底、配合顺畅；收尾收好了，企业服气、整改积极。今天，我们就用7个细节，把这两场会议的关键点拆清楚。...
[2026-04-07]
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应对客户审核验厂——一篇让你顺利通关
这篇从审核前准备、现场接待、生产现场审核、问题应对、审核后跟进5大核心环节，超实用、超关键的应对二方审核的细节。...
[2026-04-07]
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5S现场管理实施步骤
有句行话说得好：5S效果很全面，持之以恒是关键，彻底整理，合理整顿，持之以恒，效果展现。...
[2026-04-07]
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保健食品生产迎强规！GB 17405-2025 深度解读：作业区划分、原料管控、追溯体系三大核心变化
2025 年 9 月 25 日，国家卫生健康委与市场监管总局联合发布《食品安全国家标准保健食品良好生产规范》（GB 17405—2025），正式取代沿用 27 年的 1998 版标准。本文结合标准原文与官方解读，拆解企业必须掌握的 10 大修订要点与实操方案。...
[2026-04-07]
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合规指引 | —文教你了解食品添加剂使用规定
为进一步督促食品生产企业有效落实食品安全主体责任，规范食品添加剂的使用和管理，同时，让消费者了解食品添加剂的使用规范及标识要求等知识，引导全社会共同监督、规范食品添加剂的使用，切实保障公众身体健康，促进食品产业健康有序发展，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例以及相关食品安全国家标准等要求，大连市市场监管局制定出台《食品生产企业食品添加剂使用合规指引》。...
[2026-04-07]
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HACCP策划不踩坑，一文读懂“预防式”食品安全管控
HACCP的核心就一句话：把风险挡在前面，而不是等产品做出来再检验。毕竟终产品检验只能查出问题，却挽回不了消费者的健康、品牌的声誉，更躲不过监管的处罚。今天就用最通俗的话，把HACCP策划的核心步骤、实操要点和避坑技巧讲透，不管是新手入门，还是老员工优化方案，都能直接套用！...
[2026-04-03]
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优化供应商管理：提升质量、降低成本与增强响应速度的关键策略
在现代企业管理中，供应商管理已从简单的采购执行上升为供应链战略的核心环节。它直接关系到企业的产品质量、成本结构、库存水平以及市场响应速度。面对日益激烈的市场竞争，企业需要通过科学的供应商管理，建立协同、高效、稳定的供应链体系，从而在全方位竞争中脱颖而出。...
[2026-04-03]
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2005版和2026修订版《商品条码管理办法》对照，附法规原文
国家市场监督管理总局正式修订发布第127号令《商品条码管理办法》，2026年5月1日起施行。明确了管理机构和注册原则，规范了从申请注册、编码印制到应用管理的全流程，细化了系统成员的续展、变更和注销程序，并强化了相应的法律责任。...
[2026-04-03]
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食品召回有什么要求？看看《食品召回管理办法》怎么说
食品召回有什么要求？看看《食品召回管理办法》怎么说...
[2026-04-03]
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GB 7718配料定量标示解读
对于食品企业从业人员、合规管理人员而言，GB 7718《预包装食品标签通则》中的“配料定量标示”，是标签合规的核心要点——标错、漏标，轻则标签不合规被责令整改、下架召回，重则面临行政处罚，直接影响企业生产经营。...
[2026-04-03]
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新版认证规则丨最高管理者是谁？
新版认证规则进一步明确了最高管理者的认定标准和职责边界，很多企业疑惑：最高管理者到底可以是哪些人？管理手册、质量目标这类核心文件，必须由他亲自批准吗？今天结合最新标准条款、全品类新版认证规则，一次性讲清，附权威引用依据，帮你避开认证误区，顺利通过审核。...
[2026-04-02]
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官方版|《食品委托生产监督管理办法》划重点
《食品委托生产监督管理办法》划重点...
[2026-04-02]
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食品加工厂的有害生物防制
食品企业的病媒生物防制工作，必须将食品和人员的安全放在首位，在采取措施时，应优先建设防护设施和采用物理方法，通过环境整治来彻底清除鼠类、蝇类、蜚蠊、蚊虫等病媒生物的滋生地和栖息地；必要时，可适当使用化学防制手段，以实现对食品生产加工企业病媒生物的有效控制。...
[2026-04-02]
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食品生产人员健康管理及卫生行为规范
食品安全事件若不能妥善处理，不仅直接影响消费者的健康，还可能引发公众对整个食品行业的信心危机。因此食品企业应坚持良好的卫生习惯，积极参与构建食品安全文化，增强消费者对品牌的信赖，维护社会稳定。现细化食品生产企业员工健康管理事项和相关卫生行为规范如下：...
[2026-04-02]
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开封后原辅料及半成品二次保质期管理制度及相关建议
建立开封后原辅料及半成品二次保质期（SSL）控制要求，确保物料在开封、分装、储存、领用、回库、异常和报废全过程处于受控状态，防止微生物、化学、物理及质量风险。...
[2026-04-02]
鲁公网安备 37060202000128号