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合规指引 | —文教你了解食品添加剂使用规定
为进一步督促食品生产企业有效落实食品安全主体责任，规范食品添加剂的使用和管理，同时，让消费者了解食品添加剂的使用规范及标识要求等知识，引导全社会共同监督、规范食品添加剂的使用，切实保障公众身体健康，促进食品产业健康有序发展，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例以及相关食品安全国家标准等要求，大连市市场监管局制定出台《食品生产企业食品添加剂使用合规指引》。...
[2026-04-07]
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HACCP策划不踩坑，一文读懂“预防式”食品安全管控
HACCP的核心就一句话：把风险挡在前面，而不是等产品做出来再检验。毕竟终产品检验只能查出问题，却挽回不了消费者的健康、品牌的声誉，更躲不过监管的处罚。今天就用最通俗的话，把HACCP策划的核心步骤、实操要点和避坑技巧讲透，不管是新手入门，还是老员工优化方案，都能直接套用！...
[2026-04-03]
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优化供应商管理：提升质量、降低成本与增强响应速度的关键策略
在现代企业管理中，供应商管理已从简单的采购执行上升为供应链战略的核心环节。它直接关系到企业的产品质量、成本结构、库存水平以及市场响应速度。面对日益激烈的市场竞争，企业需要通过科学的供应商管理，建立协同、高效、稳定的供应链体系，从而在全方位竞争中脱颖而出。...
[2026-04-03]
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2005版和2026修订版《商品条码管理办法》对照，附法规原文
国家市场监督管理总局正式修订发布第127号令《商品条码管理办法》，2026年5月1日起施行。明确了管理机构和注册原则，规范了从申请注册、编码印制到应用管理的全流程，细化了系统成员的续展、变更和注销程序，并强化了相应的法律责任。...
[2026-04-03]
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食品召回有什么要求？看看《食品召回管理办法》怎么说
食品召回有什么要求？看看《食品召回管理办法》怎么说...
[2026-04-03]
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GB 7718配料定量标示解读
对于食品企业从业人员、合规管理人员而言，GB 7718《预包装食品标签通则》中的“配料定量标示”，是标签合规的核心要点——标错、漏标，轻则标签不合规被责令整改、下架召回，重则面临行政处罚，直接影响企业生产经营。...
[2026-04-03]
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新版认证规则丨最高管理者是谁？
新版认证规则进一步明确了最高管理者的认定标准和职责边界，很多企业疑惑：最高管理者到底可以是哪些人？管理手册、质量目标这类核心文件，必须由他亲自批准吗？今天结合最新标准条款、全品类新版认证规则，一次性讲清，附权威引用依据，帮你避开认证误区，顺利通过审核。...
[2026-04-02]
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官方版|《食品委托生产监督管理办法》划重点
《食品委托生产监督管理办法》划重点...
[2026-04-02]
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食品加工厂的有害生物防制
食品企业的病媒生物防制工作，必须将食品和人员的安全放在首位，在采取措施时，应优先建设防护设施和采用物理方法，通过环境整治来彻底清除鼠类、蝇类、蜚蠊、蚊虫等病媒生物的滋生地和栖息地；必要时，可适当使用化学防制手段，以实现对食品生产加工企业病媒生物的有效控制。...
[2026-04-02]
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食品生产人员健康管理及卫生行为规范
食品安全事件若不能妥善处理，不仅直接影响消费者的健康，还可能引发公众对整个食品行业的信心危机。因此食品企业应坚持良好的卫生习惯，积极参与构建食品安全文化，增强消费者对品牌的信赖，维护社会稳定。现细化食品生产企业员工健康管理事项和相关卫生行为规范如下：...
[2026-04-02]
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开封后原辅料及半成品二次保质期管理制度及相关建议
建立开封后原辅料及半成品二次保质期（SSL）控制要求，确保物料在开封、分装、储存、领用、回库、异常和报废全过程处于受控状态，防止微生物、化学、物理及质量风险。...
[2026-04-02]
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一次成功的管理体系内审，各条款的审核重点你清楚吗？
为帮助企业内审员能够更精准地把握ISO9001:2015标准的核心要求，将审核从“符合性检查”提升至“有效性评价”，我们整理了以下关键条款的审核内涵及审核重点。...
[2026-04-01]
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如何开发优质供应商？
供应商选择与开发是采购工作中非常重要的一项。其重要性主要提现在哪里？作为一名专业采购人员，我们又该怎样开发优质供应商呢？...
[2026-04-01]
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清洁验证：最难清洁物质怎么选？一篇讲明白
最难清洁物质选错，整个清洁验证都白做。今天只讲实操：最难清洁物质怎么选、选错了会怎样、检查员到底看什么。看完你自己就能选！...
[2026-04-01]
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新食品工厂筹建全流程指南（四阶段模型）
无论是行业新人还是资深老将，厂房筹建永远是食品企业最易踩坑的战场，从厂房规划的不合理导致产能瓶颈，到生产过程中遭遇渗水、通风不畅等棘手问题，这些都可能给企业带来巨大的时间和经济损失。现梳理出这份「新厂筹建全流程指南」，帮您避开90%的隐蔽雷区！...
[2026-04-01]
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2026最新整理的食品从业人员须掌握的核心基础知识点
2026最新整理的食品从业人员须掌握的核心基础知识点...
[2026-04-01]
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ISO体系证书暂停/注销/撤销？一文读懂合规延续路径
本文结合ISO认证行业规范及实操经验，详细拆解证书暂停、注销、撤销及过期等各类异常状态的成因、合规延续路径，同时明确初审、复评的核心要求，为企业提供专业、可落地的实操指引，规避行业不良记录及资质风险。...
[2026-03-31]
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综合供应能力评估与计划
供应商综合供应能力评估与计划...
[2026-03-31]
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现场核查通过率只有70%？食品生产许可证核查组重点看这几点
现场核查到底查什么？核查组的专家们重点关注哪些环节？今天，我们帮大家把“考点”一一梳理清楚。...
[2026-03-31]
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食品加工手套使用管理制度
为规范食品生产加工过程中手套的使用管理，防止因手套使用不当造成的食品污染，特别是杜绝使用后的破损手套混入产品，确保产品卫生与安全，保障消费者健康，特制定本制度。...
[2026-03-31]
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市场监管总局办公厅关于46批次食品抽检不合格情况的通报(市监食检发〔2026〕26号)
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2392批次样品，检出46批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通报如下：...
[2026-03-31]
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ISO9001：2015风险和机遇管制程序(含表格)
为建立风险和机遇的应对措施，明确包括风险应对措施风险规避、风险降低和风险接受在内的操作要求，建立全面的风险和机遇管理措施和内部控制的建设，增强抗风险能力，并为在质量管理体系中纳入和应用这些措施及评价这些措施的有效性提供操作指导。...
[2026-03-30]
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供应商管理：选、育、管、留全流程，一篇讲透不踩雷
优质的供应商管理不是“被动救火”，而是“主动布局”，今天就从「选、育、管、留」四个核心维度，分享一套可落地的供应商管理实操方法。...
[2026-03-30]
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食品厂做好异物管理，这四步是关键
对于食品厂而言，做好系统化、全流程的异物管理，不是额外的管控要求，而是保障食品安全、守住企业生命线的核心工作。想要筑牢异物防控屏障，需从源头、过程、检测、管理四大环节闭环发力，杜绝异物隐患。...
[2026-03-30]
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食品加工合规自查清单
为帮助食品企业规避风险、高效自查，结合《食品安全法》及其实施条例，以及即将于2026年9月2日正式实施的GB 14881-2025《食品生产通用卫生规范》（新版核心标准），整理了这份适配全品类的「食品加工合规自查清单」，干货满满，日常自查、迎检备用，建议立即收藏！全文干货无多余表述，建议转发给生产、质检、管理全员，一起守住食品安全底线 ...
[2026-03-30]
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GB 28050-2025 营养标签新规深度解读：监管、企业、消费者三方实操指南
本文结合标准原文及 68 项官方问答，从企业合规实操、消费者解读技巧、监管核查重点三大维度，拆解新规核心要点与落地难点，帮各方在 2 年过渡期内精准适配。...
[2026-03-30]
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市场监管总局办公厅关于做好新版管理体系认证规则实施后监管工作的通知-附监督检查重点内容
认证规则是规范认证活动、加强认证监管的重要依据，为保障规则要求落实落地，现就做好新版认证规则实施后监管工作通知如下：...
[2026-03-27]
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ISO 22000进阶学习｜逐章精讲+逻辑串联，把标准条款变成可执行的体系落地指南
先理清核心前提：ISO 22000:2018高阶结构，十章内容是完整闭环。下面就按照章节顺序，逐章拆解学习重点、新手必懂要点，避开常见学习坑。...
[2026-03-27]
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供应商绩效评估在采购管理中的应用研究
供应商绩效评估作为采购管理中的关键环节，是企业优化供应链体系、保障稳定供应、提升运营效率的重要手段，愈发受到企业重视。深入探讨供应商绩效评估在采购管理中的应用，构建一套科学合理的评估体系，不仅契合国家政策导向，更是企业提升自身竞争力、实现可持续发展的内在需求。...
[2026-03-27]
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食品安全监管风向标：4 大底线 + 3 大抓手，食品企业合规指南
本文深度拆解 2026 年食品安全监管核心方向，梳理企业必须应对的合规要点与实操策略，帮食品行业精准把握监管脉搏。...
[2026-03-27]
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