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食品委托生产新规出台！品牌方和代工厂必须“双标注”，责任再不能“甩锅
别再以为贴上自己的牌子就能高枕无忧了《食品委托生产监督管理办法》将于2026年12月1日正式施行。这项即将实施的新规，将彻底改变中国食品委托生产的游戏规则。...
[2026-03-25]
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气温升高，送你一份《工厂虫鼠控制SOP》
通过虫害服务方对厂区虫害情况进行定期的维护和管理，最大程度的降低厂区虫害风险，确保本公司材料和产品不受污染，给厂区的正常生产提供有利保障。...
[2026-03-25]
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预包装食品标签新规合规指引：净含量
GB7718-2025、《食品标识监督管理办法》、《定量包装商品计量监督管理办法》及《定量包装商品净含量计量检验规则》等标准法规对预包装食品净含量的定义、标示规范等核心内容作出了规定，食品伙伴网汇总了新版标法下净含量标示要求，供行业参考。...
[2026-03-25]
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烘焙食品保质期确定设计方案、实施方案及管理制度（后附保质期确定及验证记录示例）
本方案依据GB/T 47141-2026《食品保质期确定指南》制定，适用于面包、蛋糕、饼干、酥点等各类烘焙食品的保质期确定工作，明确各环节工作要求、职责和方法，确保保质期确定科学、准确。...
[2026-03-25]
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如何评估和改进质量体系
质量体系的确立对于酒店而言，是一件非常重要的事情，是质量管理走向正规化、科学化的起步。质量体系建立之后，重要的是如何实施好，如何坚持下去，如何通过质量体系的推行，不断提高企业的工作质量和服务质量。...
[2026-03-24]
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提升合作效能的关键-了解供应商
在商业世界中，供应商有着至关重要的角色。为了更好地管理供应商关系，实现高效合作，对供应商进行分类与分级是必不可少的步骤。...
[2026-03-24]
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3月20日起施行！两部食品安全新规，您准备好了吗？
3 月 20 日《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》 将同步正式施行！为帮助企业平稳过渡、避免合规风险，我们整理了两大新规实施前的核心检查要点，请各相关主体立即对照自查、限期整改...
[2026-03-24]
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市场监管总局办公厅关于43批次食品抽检不合格情况的通报 市监食检发〔2026〕20号
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2252批次样品，检出43批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通报如下：...
[2026-03-24]
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食品标签合规管理与全流程风险控制
食品标签是预包装食品的“法定身份证”，兼具信息公示、消费权益保障、市场监管溯源三重核心功能，更是食品企业合规经营的第一道防线。当前行业监管日趋精细化，标签瑕疵、违规标注极易引发市场投诉、职业打假及产品下架风险，做好标签全流程合规管理，是从源头规避隐患、保障产品顺利入市的关键。...
[2026-03-24]
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质量管理体系管理评审全流程
体系管理评审全流程通常包括以下环节：...
[2026-03-23]
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供应商开发准则及管理重点
供应商开发的基本准则是“Q.C.D.S”原则，也就是质量，成本，交付与服务并重的原则。在这四者中，质量因素是最重要的...
[2026-03-23]
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食品生产企业虫鼠害控制程序
有效防止工作环境的虫害污染，确保工作环境内无虫害污染，保证产品质量。适用于厂区所有虫害控制行为。...
[2026-03-23]
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食品企业标准发布途径及注意事项
企业标准是企业内部的规范文件和行动指南，只有了解企业标准制定的目的、编制的要求、备案或自我声明公开的要求及途径、后续管理等才能更好地开展企业标准管理工作。...
[2026-03-23]
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2026年最新GB 14881-2025《食品生产通用卫生规范》核心知识点
2026年最新GB 14881-2025《食品生产通用卫生规范》核心知识点...
[2026-03-23]
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风险管理流程要点及关键工具
在这篇博文中，我们将深入探讨全面风险评估的重要性以及它如何从长远来看使您的业务受益。...
[2026-03-20]
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战略供应商选择评价指标分析
供应链管理是一个开放系统，战略供应商的选择隶属于该系统的一部分，因此，战略供应商的选择会受到各种政治、经济和其他外界因素的影响。战略供应商选择的影响因素主要有：...
[2026-03-20]
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从GB 14881视角剖析2026年3·15“漂白鸡爪”事件
2026年央视3·15晚会曝光了川渝地区部分食品生产企业违规使用双氧水漂白鸡爪的食品安全黑幕，引发社会广泛关注。接下来食品伙伴网将从《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）的人、机、料、法、环五大核心要素出发，剖析此次事件背后的管理漏洞。...
[2026-03-20]
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如何正确理解GB 2760-2024中规定的食品加工助剂
今年刚刚过去的315晚会报道了违规超范围使用过氧化氢加工鸡爪，其本质还是对食品加工助剂理解的偏颇。本次以氢氧化钠清洗去壳鹌鹑蛋案为例，再次梳理一下关于GB2760中食品加工助剂的相关规定要求，供企业参考。...
[2026-03-20]
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直播电商必看|直播卖食品，再也不能“随心所欲”了！
今天，我们就来深度解读这份新规，拆解平台、直播间运营者、主播、服务机构四大主体的核心责任，帮你看清“能做什么、不能做什么”，守住舌尖上的安全与经营中的合规底线。...
[2026-03-20]
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质量管理体系认证全流程指南与企业实施建议
本文以新版《质量管理体系认证规则》（2025年第16号公告）为基准，系统梳理从前期准备到获证后维护的全流程关键节点，并结合新版规则的变化点，为企业提供务实、可操作的实施建议，助力企业将认证从“形式合规”转向“实质增效”。...
[2026-03-19]
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采购七步法新供应商筛选全流程，成本是关键
本文详细阐述了供应商开发的七个关键步骤，从最初广泛收集潜在供应商信息，到通过RFI和RFQ进行初步筛选和询价，再到采用总拥有成本（TCO）进行综合比价。随后，通过采购部门的预审核和质量工程师的正式审核，最终以样品订单验证供应商能力，旨在确保组织能系统、有效地选择和部署新供应商。...
[2026-03-19]
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两会聚焦丨告别“0添加”时代：食品标签合规重塑
近年来，“0添加”是食品包装上常见的宣传热词。但随着市场监管日益完善和消费观念的改变，这股热潮正面临转向。今年两会期间，出现了关于规范食品标识、引导食品产业从营销噱头回归真实营养的声音。这意味着，过去那种以“0添加”为核心卖点的做法，将在未来一段时间逐步成为历史。...
[2026-03-19]
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食品追溯与批次管理程序和正向/反向追溯与演练管理程序
食品追溯与批次管理程序和正向/反向追溯与演练管理程序...
[2026-03-19]
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食品生产企业食品安全风险控制指南
食品安全是食品生产企业的生命线，一旦出现风险，不仅会损害消费者健康，更会直接导致企业声誉崩塌、面临监管处罚甚至倒闭。对于食品生产企业而言，风险控制不是“事后补救”，而是贯穿从原料进厂到成品出厂全流程的“事前预防、事中管控、事后闭环”系统工程。...
[2026-03-19]
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做好质量管理体系的 8 个核心动作
下面我给你一个不啰嗦但够全面、能直接拿去用的版本，让你一下就明白 “质量管理体系到底是什么” 以及 “怎么把它做好”。...
[2026-03-18]
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浅谈优化供应商管理
供应商管理是一个动态管理过程，它通过供应商开发、供应商认证选择、供应商绩效评价以及供应商激励控制四个环节，系统化管理，确保供应商为企业生产经营及时提供可靠的资材保证。...
[2026-03-18]
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对标GB 14881，食品厂管理制度优化指南
食品安全无小事，制度先行、洁净护航是关键！GB 14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》将于2026年9月正式实施，全面替代2013版标准，对食品生产全链条管控、洁净环境保障提出更严格要求。...
[2026-03-18]
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从行政执法监管与食品添加剂规范使用角度剖析双氧水漂白鸡爪案件
央视3·15晚会曝光部分食品生产企业在鸡爪加工环节非法使用双氧水（过氧化氢）漂白、保鲜的乱象。从行政执法监管与食品添加剂规范使用角度剖析该案，既能厘清此类违法行为的定性逻辑与处罚依据，也能为筑牢肉制品加工监管防线、规范食品添加剂使用提供实务参考，切实守护群众舌尖上的安全。...
[2026-03-18]
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依据GB 2760-2024：过氧化氢在食品中的应用、限定与控制全解析
本文内容严格依据 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （该标准已于2024年发布，取代2014版）及相关配套法规撰写，为食品从业者提供最新的合规应用指导。过氧化氢（Hydrogen Peroxide, H₂O₂）的应用与管控，需在此最新标准框架下严格执行。...
[2026-03-18]
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3月16日起强制执行！调制肉制品生产卫生GB 31661-2025 核心解读
《食品安全国家标准 调制肉制品生产卫生规范》（GB 31661-2025）已于2026年3月16日正式全面强制执行。该标准由国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布，是我国首个调制肉制品专项强制国标，将成为后续生产许可审核、日常监管、执法处罚的核心法定依据，违规必罚。...
[2026-03-18]
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