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食品安全事故引发的对食品包装质量的思考
近年来，频烦出现一些食品安全事故。大多数是因为一些黑商家使用不安全的食品而造成了，虽然极少数出现由食品包装而引起的食品...
[2015-10-27]
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国外食品包装要求趋严 质量安全监管频加码
食品包装、容器等食品接触材料与食品安全息息相关，它一方面可以保护食品，但另一方面，若使用的包装材料不合格，则可能导致有...
[2015-10-27]
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GMP人员的体检
WHY 为什么要体检 我们都知道体检很重要，体检是为了证明员工身体是健康的，但是我们真的知道为什么要体检么？ 体检主要有两...
[2015-10-27]
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美国《食品安全现代化法》首个配套法规发布
美国《食品安全现代化法》（FSMA）首个配套法规《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制》（简称新法规或117法...
[2015-10-27]
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透过有机、绿色农业看农产品质量安全生产重要性
绿色食品，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型...
[2015-10-27]
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有机农业是确保农产品质量安全根本之策
我国是一个传统的农业国家，几千年的农耕文明发展，也是有机农业的积淀。《中共中央国务院关于加快推进生态文明建设的意见》提...
[2015-10-27]
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GMP的起源、发展及推行过程
GMP的起源 1963年美国首先开始实施GMP制度。经过了几年的实践后，证明GMP确有实效，故1967年世界卫生组织（WHO）在《国际药典...
[2015-10-27]
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到底什么是GMP
GMP是英文GOOD MANUFACTURING PRACTICE的缩写，中文含义是产品生产质量管理规范。世界卫生组织奖GMP定义为指导食物、药品、医疗...
[2015-10-27]
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企业建立ISO9000质量管理体系的内部意义
企业质量管理体系中最常见、普及度和成熟度最高的是ISO9000质量管理体系。本文则针对企业自身，介绍建立ISO9000质量体系的内部...
[2015-10-27]
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食品认证标准简介
1906年的一天，美国总统罗斯福嚼着口香糖看厄普顿欣克莱的《屠宰场》。小说描写了屠宰厂加工火腿肠的过程，员工们将那粘满血的...
[2015-10-27]
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食品质量管理体系在食品安全中的作用
中国自古有句古话民以食为天，食以安为先，食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒的产业，同时食品也是一种对人类健...
[2015-10-27]
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食品安全的现状分析及食品质量管理
食品行业对国民经济的发展非常重要，随着人民生活水平的提高，人们对于食品质量的安全日渐重视，因此食品质量的安全管理势在必...
[2015-10-27]
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2015 ISO9001质量管理体系标准详解
ISO9001：2015已经在9月23日发布。诞生至今已逾25年，目前为止，全球已有120万组织获得了ISO9001认证。所有获得ISO9001:2008的...
[2015-10-26]
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基于ISO22000标准的中国食品安全管理体系认证解析
本文介绍了食品安全管理体系（Food Safety Management System，FSMS）认证的背景、意义和发展趋势。归纳了中国FSMS认证政策沿革...
[2015-10-26]
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金字塔尖上的有机认证
国际食品安全标准 是关于食品安全、危害管理方面全球最严格的认证标准。是关于食品安全危害管理及与之相关的法例与标准的全球...
[2015-10-26]
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BRC认证的周期
审核时间通常为1-2个工作日，另有0.5个工作日用来完成审核报告。30%-50%的时间用来检查以HACCP基础的体系及其通过检查生产现场...
[2015-10-26]
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GMP净化车间|食品厂净化 净化工程说明
净化车间的修建规划和净化空调体系有密切关系，净化空调体系既要遵守修建总体规划，修建规划也要契合净化空调体系的准则，才干...
[2015-10-26]
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GMP洁净车间空气净化的主要条件
根据GMP精神，药品的质量不是单靠最后的药品检验检测出来的，而是确确实实生产出来的，所以GMP是着眼于生产的全过程，从管结果...
[2015-10-26]
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GMP净化工程无尘车间标准的依据
无尘车间标准所使用的粒径的测量单位是微米，1微米等于百万分之一米。 无尘车间的级别是按其空气洁净度划分的，美国联邦标准准...
[2015-10-26]
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GMP洁净车间工程的结构材料
1.净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，其特点为美观、刚性强。圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材...
[2015-10-26]
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食品质量管理和危机控制的重要武器——第三方食品追溯平台
一直以来，食品安全都是一个老生常谈、谈必心塞的话题，却也是绕不开的民生关切。吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料的怕色素...
[2015-10-26]
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FSSC22000增加食品质量管理体系模块
FSSC 22000 决定在目前的审核和认证框架下，增加一个基于ISO9001的单独的认证模块食品质量管理体系（QMS），这将为组织提供通过...
[2015-10-26]
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厨房产品质量管理
厨房产品，即厨房各部门加工生产的各类冷菜、热菜、点心、甜品、汤羹，以及水果盘等。其质量的好坏优劣，既反映了厨房生产、管...
[2015-10-26]
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猪场实施GAP认证的必要性和可行性
目前养猪业面临着一系列的挑战，小散户逐渐退出市场舞台，随着养猪业越来越向规模化、工厂化（所谓规模化、工厂化养猪是按照工...
[2015-10-25]
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GMP对食品工厂建设的要求
GMP是一种具体的食品质量保证体系，要求食品工厂在制造、包装及储运食品等过程中，有关人员、建筑、设施、设备等的设置及卫生、...
[2015-10-25]
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食品GMP净化工程车间注意事项
食品是人们每天都会接触到的东西，在卫生方面，需要着重注意，那么食品GMP净化工程车间有哪些需要注意的事项呢？下面，我们就一...
[2015-10-25]
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GMP洁净车间设计要求及总体评估
GMP洁净车间设计要求及总体评估 随着医药、食品工业的发展，新的洁净车间不断建设，原有的生产厂房也必须进行改造，使之符合现...
[2015-10-25]
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臭氧基本原理 食品厂 制药厂杀菌消毒
臭氧基本原理： 一、 什么是臭氧 臭氧（O3）英文臭氧（Ozone） 臭氧又名活氧或强氧，分子符号O3，英文名称OZONE；常温、常压...
[2015-10-25]
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必须了解“消毒”与“灭菌”的区别
一。消毒与灭菌的定义 消毒的定义 用较温和的理化因素仅杀死大部分病原微生物的过程，而不是杀灭全部微生物，杀菌率可以是50...
[2015-10-25]
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ISO官方发布 ISO 9001:2015 应用指南
9月23日，ISO9001:2015正式发布。ISO官方也发布了 ISO 9001:2015 应用指南。本指南是为了帮助使用者ISO 9001:2008和ISO 9001:2...
[2015-10-24]
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