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质量管理的核心要素
质量规划、质量控制、质量保证和质量改进是质量管理的核心要素，它们相互关联、相互支持，共同构成了企业质量管理的体系。企业只有不断加强质量管理，提高质量水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。...
[2025-03-24]
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速冻食品生产许可证办理注意事项
对于速冻食品生产厂家来说，在办理食品生产许可证方面有哪些注意事项呢。...
[2025-03-24]
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产品撤回/召回管理程序
为了有效地撤回/召回不安全产品，保护顾客及消费者利益，防止不安全危害的发生，确保消费者安全及公司的信誉。...
[2025-03-24]
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某企业供应商管理制度
为了规范供应商的管理，客观评价供应商的履约能力，为采购的效果和效率提供基础保证，特制订本办法。...
[2025-03-21]
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质量体系五步曲：如何从零到获得认证证书
建立质量管理体系，能证实公司有稳定地提供满足顾客、适用法律法规和自身要求的产品的能力。通过体系的建立，使标准转化为指导各过程的可操作的文件，并通过文件的实施，规范各项工作，提高公司整体质量管理水平。...
[2025-03-21]
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进一步强化食品安全全链条监管！中共中央办公厅、国务院办公厅意见发布
为进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全，经党中央、国务院同意，现提出如下意见。...
[2025-03-21]
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食品投诉举报相关知识分享
2019年12月，国家市场监督管理总局制定了《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》（国家市场监督管理总局令第20号，简称《办法》），于2020年1月1日起实施。下面分别从投诉举报基础知识、投诉相关知识、举报相关知识、投诉举报的区别几个方面进行分享。...
[2025-03-21]
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食品企业内部评审内容详解
食品企业内部评审都有哪些，本文带大家来了解一下...
[2025-03-21]
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原辅料及包装材料验收规范
为了规范本公司原料、辅料、包装材料验收作业，加强原料、辅料的质量控制，特制订本作业标准。...
[2025-03-20]
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设计开发管理程序
本程序规定了产品的设计和开发中的策划活动，以项目策划的形式，对产品诞生过程中的策划、控制、验证、评审要求作出规定，以确保产品能满足顾客及有关法律、法规的要求。...
[2025-03-20]
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比较全面的烘焙理论知识分享
烘焙从业者的福音-比较全面的烘焙理论知识分享...
[2025-03-20]
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GB14881食品生产通用卫生规范试题分享
一份GB14881食品生产通用卫生规范试题附答案，供质量人参考...
[2025-03-20]
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食品企业清洗消毒管理制度
明确车间清洗消毒规范，避免产品的交叉污染，确保产品的安全，特制定本制度。...
[2025-03-20]
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面对强势供应商的管理策略、挑战与解决方案
如何妥善处理与强势供应商的关系，确保采购活动的顺利进行。我们将首先分析强势供应商形成的原因，然后提出针对性的处理策略。最后，我们将讨论如何在必要时做出改变，寻找新的合作伙伴。...
[2025-03-19]
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HACCP中实施监控程序的挑战
通过及早发现偏差，监控可防止危险升级为食品安全故障。在这篇文章中，我们将探讨在 HACCP 中监控的重要性，深入研究有效的实施实践，并研究稳健的监控如何保护公共卫生和业务运营。...
[2025-03-19]
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食品企业如何办理生产许可证？
从事食品生产加工的组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，方可从事食品生产。任何企业和个人不得销售无证食品。...
[2025-03-19]
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食品企业产品召回计划要点
食品企业产品召回计划该怎么写，又有哪些编写要点...
[2025-03-19]
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食品饮料企业食品安全事故处置制度
企业建立食品安全事故应急处置小组，明确小组成员的职责，确保在事故发生时能迅速行动。...
[2025-03-19]
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供应商风险分析：守护企业供应链的关键步骤
在商业的广袤海洋中，企业犹如航行的船只，而供应链就是那连接各方的航线，供应商则是航线中的关键节点。供应商风险分析，无疑是保障企业供应链顺畅运行的导航灯塔。...
[2025-03-18]
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HACCP体系认证详解
为什么要做HACCP体系认证？企业进行HACCP体系认证的流程及详解...
[2025-03-18]
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重视食安，让食品工厂车间“零虫害”
下面我们一起来了解一下食品工厂里的常见虫害及预防措施。...
[2025-03-18]
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315曝光“保水虾仁”！保水剂“磷酸盐”到底是什么？
央视“3·15”晚会曝光了“保水虾仁”违规加工的黑幕，引发广泛关注。这种违规操作不仅损害了消费者的权益，更引发了公众对食品安全的深切担忧：磷酸盐究竟是什么？过量摄入磷酸盐会对健康造成哪些危害？...
[2025-03-18]
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合规角度看央视3·15晚会曝光的“增重的虾仁”事件
针对晚会报道的相关企业的违法行为，食品伙伴网从食品合规角度进行了分析，以供大家参考。...
[2025-03-18]
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ISO22000食品安全管理体系适用于哪些企业、需要哪些材料？
通过ISO22000—食品安全管理体系认证，企业可以向政府和消费者证明自身的质量保证能力，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，也是提高企业质量管理水平和生产安全食品，提高征信水平的保证。...
[2025-03-17]
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非法添加热点事件及禁止在食品中添加的物质梳理
食品行业中非法添加非食用物质的违法行为屡禁不止，如活鱼中非法添加“孔雀石绿”、餐饮行业非法添加“罂粟壳”，西梅汁中非法添加“泻药”等，2024年曝光的非法添加热点事件有哪些，我国法律法规已明确禁止在食品中添加的物质又是哪些，食品伙伴网对此进行了梳理，供参考。...
[2025-03-17]
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市场监管总局三项重大举措发布
市场监管总局三项重大举措发布...
[2025-03-17]
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食品安全危机应急预案的主要内容和步骤
食品安全危机的应急预案是应对突发食品安全事件的重要工具，确保在危机发生时能够快速、有效地控制局面，减少危害。以下是食品安全危机应急预案的主要内容和步骤：...
[2025-03-17]
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选择供应商的考量因素有哪些
选择供应商的考量因素有哪些，本文带大家来了解一下...
[2025-03-14]
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分享审核思路-7.1资源-7.1.3基础设施
基础设施是指组织运营所需的设施、设备和服务的体系。本文带大家来了解一下。体系审核中怎样对应对基础设施条款进行审核。...
[2025-03-14]
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ISO14001环境体系认证基础知识分享！
ISO14001认证适用于任何组织，包括企业，事业及相关政府单位，通过认证后可证明该组织在环境管理方面达到了国际水平，能够确保对企业各过程、产品及活动中的各类污染物控制达到相关要求，有助于企业树立良好的社会形象。下面就分享一篇关于ISO14001:2015基础知识。...
[2025-03-14]
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