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餐饮行业中预防食物交叉污染的管理策略
本文总结了餐饮行业预防食物交叉污染的有效管理策略,强调了规范食材储存 加工流程和分区管理的重要性...
[2025-02-17]
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企业供应链质量管理的重要性
今天我们将探讨企业供应链质量管理的重要性以及如何在原料、供应商、经销商、终端门店和仓储等方面进行精细化、数字化、智能化管理，从而打造高效稳定的供应链体系。...
[2025-02-17]
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食品安全风险评估与应对策略
在全球化和工业化进程不断加快的背景下，食品供应链的复杂性显著增加，导致食品安全问题日益突出。因此，科学的食品安全风险评估和多层次的监管应对策略，成为保障公众健康和社会稳定的关键。...
[2025-02-17]
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食品生产车间如何预防虫鼠害威胁
食品生产车间中，虫鼠的存在可能导致严重的卫生问题，对产品质量和消费者健康构成威胁。为了确保食品安全和卫生，食品生产企业必须采取有效的措施来预防虫鼠的危害。本文将介绍几种常见的方法，以预防虫鼠在食品生产车间中的滋生和传播。...
[2025-02-17]
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PDCA问题解决八步法
企业解决PDCA问题的八步法是怎么样的，本文带大家来了解一下。...
[2025-02-17]
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原辅料库过敏原管理程序
本程序旨在确保食品厂原辅料库内的过敏原物料与非过敏原物料实现精准区分与科学管理，从源头杜绝因物料混放造成的食品安全风险，为食品安全生产筑牢坚实基础。...
[2025-02-17]
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供应商考核办法
通过公开、公平和公正的组织对供应商进行评价，按供应商的表现进行供源整合，汰弱留强。为供货稳定、物流顺畅、质量提升、新产品开发迅速和配套体系优化提供基础和依据,特制订本法。...
[2025-02-14]
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企业该如何编写质量体系文件
如何编写质量体系文件需先了解如下几点要求：...
[2025-02-14]
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食品车间毛发异物混入的后果与预防措施
为了预防食品车间中毛发混入的问题，我们需要从以下几个方面着手：...
[2025-02-14]
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产品保质期验证程序
规范公司新产品保质期的确定,保证食品于货架期内的有效食用质素及卫生安全。...
[2025-02-14]
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开工伊始车间主管该如何管理员工？看看这份半年的计划表
一线员工是制造业生产管理中最大的难点，也是目前所有管理理论中讨论的重点。围绕着"人"的因素，各种不同的制造业有不同的管理方法。...
[2025-02-14]
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供应商绩效管理指标设定与分级管理
供应商绩效管理应该始终以企业采购战略为起点与终点，企业在选择好与企业的采购战略相匹配的绩效方案之后，则需要制定一套详细的绩效管理指标。只不有如此，量化考核才能做到有理有据。企业的绩效管理指标的设计在某种程度上也需要符合SMART原则。...
[2025-02-13]
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质量管理体系文件策划与编制全解析
。质量管理体系文件，简单来说，就是一套用于指导、控制和记录企业质量管理活动的文件集合。它就像企业的“质量宪法”，确保每一步操作都有章可循，每一次改进都有据可依。...
[2025-02-13]
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清洁验证的核心
清洁验证的核心是确保清洁程序的有效性，从而避免生产过程中污染和交叉污染，保障产品质量和患者安全。以下是清洁验证核心内容的详细解析：...
[2025-02-13]
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食品工厂虫鼠害管理要点
近年来，食品安全问题引起全球关注，害虫是一个食品生产加工企业需要认面对的问题之一。由于产品生产有自身特定的环境,结合生产的相关标准要求，应对整体区域进行全面的虫害风险控制。...
[2025-02-13]
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空降食品生产厂长如何做好管理？
身为一名初入工厂的空降食品生产厂长，不仅要应对新环境带来的诸多挑战，更肩负着全面提升工厂运营水平、推动企业持续发展的重大使命。为达成这一目标，需从多维度、全方位着手，构建规范且高效的管理体系，进而打造出一流品质的产品。...
[2025-02-13]
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保健食品生产许可申报常见问题解答
保健食品生产许可申报常见问题解答有哪些，本文为大家来简单介绍一下。...
[2025-02-12]
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供应商4M变更管理规范
对供应商处影响产品质量的4M要素（人、机、料、法）进行管理和控制，使这四个因素在保证质量的范围内安全合理的变动，从而保证供应商提供的产品质量的稳定和提高，确保符合标准及XXX公司和客户要求。...
[2025-02-12]
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纠正、预防、持续改进控制程序
采取有效的改进、纠正和预防措施，实施质量管理体系的持续改进。适用于改进、纠正和预防措施的制定、实施与验证。...
[2025-02-12]
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开机、换产控制程序
确保开机或换产时原辅料、环境卫生符合标准要求。适用于车间生产过程中所有开机、换产活动。...
[2025-02-12]
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保健食品的标签标识相关要求
保健食品的最小销售包装上应有产品标签，保健食品产品标签标识的要求涉及的标准法规及规定较多，为方便大家查阅及理解，食品伙伴网现就保健食品标签标识的基本要求、标签标识的内容及其相关要求综合相关标准法规及规定进行梳理汇总，以供参考。...
[2025-02-12]
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优秀食品生产车间卫生管理的标准
搞好食品卫生安全管理,有利于企业增强竞争力,消除“跑、冒、滴、漏”和“脏、乱、差”状况,提高产品质量和员工素质,保证安全生产,对提高企业经济效益,增强企业实力具有十分重要的意义。...
[2025-02-12]
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供应商绩效管理办法
本文将详细介绍如何实施一套全面的供应商绩效管理办法，包括其重要性、具体步骤、常见问题以及应对策略。...
[2025-02-11]
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什么叫管理评审，管理评审该如何正确进行？
对质量方针、质量目标及管理体系的适宜性、充分性、有效性进行评审，不断改进和完善管理体系，确保质量方针和目标的实现并满足客户的要求。...
[2025-02-11]
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食品车间微生物控制
可能造成食品污染的因素主要包括生物性污染、化学性污染、物理性污染三方面。今天给大家讲讲微生物污染这一项。...
[2025-02-11]
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食品车间开工清洁消毒计划实施要点
本文将详细介绍食品车间开工清洁消毒计划的实施要点，为食品企业提供参考和指导，共同守护食品安全。...
[2025-02-11]
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【新标已实施】新版国家标准GB 2760-2024 新旧对比稿
食品添加剂问题是检测人的难点更是质量人的痛点。新版GB 2760-2024 食品添加剂使用标准今日实施。下面是小编为大家整理的具体变化情况：...
[2025-02-11]
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企业如何做好交期管理
制定交货计划，要注意以下几个方面：...
[2025-02-10]
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供应商评估管理程序
确保与公司交易往来的供应商，其供货质量、生产能力能符合公司要求。...
[2025-02-10]
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推行ISO9001体系标准（其它标准类同）的“五段十五步”工作方法
推行ISO9001标准的“五段十五步”工作方法，此方法可结合企业具体情况做相应的调整。...
[2025-02-10]
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