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预制菜生产许可指导意见
《陕西省预制菜生产许可指导意见》已经省市场监督管理局2024年第8次局务会审议通过，现予印发，请遵照执行。...
[2024-12-25]
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食品企业采购物料索证要求
食品企业采购物料索证要求...
[2024-12-25]
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三体系应急预案文案
适用于本公司管辖区域内有可能发生的火灾、触电、中毒、中暑、机械性伤害、高空坠落、化学品大量泄露及特殊气候等紧急情况的应急准备和响应。...
[2024-12-25]
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速冻肉丸系列产品工业化生产加工工艺
速冻肉丸泛指以切碎的肉类为主料而做成的球形食品，通常由混合的调过味的肉质材料通过蒸煮或油炸成型速冻而成。产品品种主要有贡丸、香菇贡丸、牛肉丸、牛筋丸、包心贡丸、撒尿牛肉丸等，储藏和运输全程冷链。...
[2024-12-25]
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解读 GB/T 20977-2024 及糕点生产企业的相关注意事项
糕点作为深受广大消费者喜爱的食品品类，其质量与安全一直备受关注。随着食品行业的不断发展与进步，相关标准也在持续更新完善，以适应新的生产工艺、消费需求以及食品安全监管要求。GB/T20977-2024于2024年10月26日发布，为糕点生产领域带来了新的规范与指引。...
[2024-12-25]
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食品生产企业生产全过程控制要求
生产企业的基本义务是生产安全的食品。保证食品安全，需要食品生产企业 对食品生产过程提出控制要求，并有效实施，保证所生产的食品符合食品安全标准，从而保证食品安全。...
[2024-12-25]
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供应商开发流程及步骤
作为采购新手，开发供应商是一个重要的任务，需要按照一定的流程和步骤进行。以下是一些建议和步骤，帮助你有效地开发供应商：...
[2024-12-24]
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三体系教育培训控制程序
为了规定有关员工质量、环境、职业健康安全教育与培训的具体事项，提高员工的质量意识、环境与职业健康安全意识，有效地建立、运行和改进质量、环境与职业健康安全管理体系，预防或减少质量事故、环境影响与人身和设备事故的发生。...
[2024-12-24]
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质量规划方案：有检查，有落实，有跟踪，有反馈，有结果
所有质量改进，都应当一个项目一个项目地进行，没有其他捷径可走。...
[2024-12-24]
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食品净化车间规划设计要注意哪些？
食品净化车间规划设计要注意哪些？...
[2024-12-24]
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食品添加剂管理规定
为规范食品添加剂的采购、验收、使用与储存等管理，确保提供给消费者的产品符合国家法规要求。特制定本管理规定。...
[2024-12-24]
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如何有效的开发供应商
供应商开发是供应链管理中非常重要的一环，在新项目启动、优化现有供应商组成、降低采购成本等时机都可能需要开发新的供应商。...
[2024-12-23]
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企业如何建立一套行之有效的合规管理体系
在合规管理中，合规审查作为企业进行合规管理的重要一环，是企业识别合规义务、评价合规风险的重要手段。合规审查具有怎样的内涵、开展合规审查包含怎样的过程、厘清合规审查和法律审查的关系，对企业合规体系的建设具有重要意义。...
[2024-12-23]
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浅谈GMP文件管理体系在生产车间实际运用
文件管理是质量管理系统的基本组成部分，能够使企业在从事任何活动时，都能够做到并遵循有法可依，可以最根本的满足日常生产、日常检验、上市销售等生物链的质量管理手段合规划的手段。通过质量系统文件的实施来保证质量体系的有效运行。...
[2024-12-23]
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食品过敏原的标签标识，该重视起来啦
随着消费者健康意识不断提高，消费者愈发希望通过食品包装可以明确了解到食品中的过敏物质，那么到底哪些食物可能引起过敏，以及以后对预包装食品过敏原的标识又会怎样，食品伙伴网进行了梳理，供参考。...
[2024-12-23]
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食品工厂卫生标准和清洗消毒标准
制定生产场所、仓库、设备、人员等卫生标准和清洗消毒标准要求，确保正确的清晰、消毒标准，达到规定的卫生要求，保证产品质量。...
[2024-12-23]
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原材料供应中断应急处理预案
为了应对原材料供应中断问题，确保企业的正常运营，制定一份原材料供应中断应急处理预案具有重要意义。...
[2024-12-20]
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环境管理体系认证流程、审核和体系运行需具备的知识
环境管理体系认证流程是怎样的，环境管理体系审核和认证需具备的知识又有哪些？...
[2024-12-20]
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预包装食品营养标签，你读懂了吗？
预包装食品营养标签，你读懂了吗？...
[2024-12-20]
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食品车间霉菌问题为何屡禁不止？如何做好霉菌微生物维护方案？
霉菌防控有效后如何进行后续的维护呢？本文将详细为您分析...
[2024-12-20]
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食品企业过敏原管理制度
根据市监食协发〔2024〕35号文件关于完善食品生产经营企业《食品安全风险管控清单》通知要求，结合本企业实际情况，为有效管理食品生产中的过敏原，预防因过敏原交叉污染导致消费者健康问题，保障食品安全。特制定本制度。...
[2024-12-20]
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采购人必知的4大采购管理制度，果断收藏！
采购人必知的8大采购管理制度中，采购流程管理、供应商管理、合同管理、人员管理尤为重要。现整理了这几个管理制度的要点和作用，小本本拿好，学习起来！...
[2024-12-19]
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危害分析与关键控制点（HACCP）体系知多少
HACCP是指导食品企业建立食品安全控制体系的基本原则。...
[2024-12-19]
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食品委托生产中商品条码使用的常见问题剖析
由于食品委托生产涉及多个主体、多个环节，商品条码的使用出现了一系列不容忽视的问题,本文详细展开讲解。...
[2024-12-19]
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我国食品生产许可分类存在问题及改进建议
在现代食品安全管理体系中，食品生产许可制度是事前监管的重要内容。本文将针对食品分类存在问题及措施建议展开探讨。...
[2024-12-19]
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食品中异物的来源和预防以及客诉处理应对措施！
食品中异物的来源有哪些，又该如何预防，以及食品混入异物客诉处理应对措施有哪些？...
[2024-12-19]
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小作坊、小餐饮、食品摊贩，如何办证？谁管理？如何处罚？新规明年3月起实施！
近日，湖南省第十四届人民代表大会常务委员会第十二次会议修订通过了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》（以下简称《条例》），将于2025年3月1日起实施。...
[2024-12-18]
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“双无”保健食品换证常见问题及解答（第一批）
国家市场监督管理总局食品审评中心发布“双无”保健食品换证常见问题及解答（第一批）...
[2024-12-18]
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交期改善，这些技巧一定要用到
对于企业而言，延迟交货期和提早交货期都会造成损失，因此在质量和成本都得到较好控制的同时，企业还必须注意交货期的长短。...
[2024-12-18]
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ISO9001体系文件记录控制程序
为确保对信息安全记录的标识、贮存、保护、检索、保存期限和处置实施有效管理，特制定本程序。...
[2024-12-18]
鲁公网安备 37060202000128号