-
食品企业生产部门质量奖惩条例
为营造良好的工作环境，保障公司所制定的各项规章制度执行的有效性和制度的严肃性，本着“严明纪律、奖惩分明”的原则，提高员工工作积极性及工作效率，特制定本制度。...
[2025-01-07]
-
企业物料管理办法
为规范物料的计划、采购、仓储、出入库等内部管理流程，控制存货采购成本，防范存货呆滞积压的损失风险，促进公司经营管理水平和经济效益的提高，特制定本制度。...
[2025-01-06]
-
ISO9001质量目标如何在企业落地，可以这样建立、分解、展开目标管理
质量目标应每年年初，由总经理制定批准，再分解到各部门，各部门依据总体目标制定各部门目标（目标值可大于总目标，但不能小于总目标），质量目标的原则应是不断改进，提高质量，使顾客满意。...
[2025-01-06]
-
剂型之谜：如何影响保健食品的效果与选择
本文旨在探讨保健食品的剂型及其对健康效果的影响。通过对不同剂型的特点、制作工艺、适用人群及市场现状进行深入分析，力求为消费者提供科学合理的选择依据，也为相关领域的研究与产品开发提供参考。...
[2025-01-06]
-
PDCA应用知识知多少
PDCA是英语单词Plan（计划）、Do（执行）、Check（检查）和Act（处理）的第一个字母，PDCA循环就是按照这样的顺序进行质量管理，并且循环不止地进行下去的科学程序。...
[2025-01-06]
-
食品生产车间休班倒班期间如何有效清洗消毒？
本文将详细介绍食品生产车间在休班倒班期间的清洗消毒流程、重点清洁目标以及预防微生物污染的有效措施，旨在帮助食品生产企业提升卫生管理水平，确保每一批次的产品都能符合食品安全标准。...
[2025-01-06]
-
2025年1月实施的食品相关标准汇总
2025年1月实施的食品相关标准，由食品伙伴网根据国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会关于批准发布《生产设备安全卫生设计总则》等23项强制性国家标准的公告（2023年第21号）、国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会关于批准发布《海带》等109项国家标准和4项国家标准修改单的公告（2024年第14号）、中华人民共和国工业和信息化部公告（2024年第18号）、批准《坚果与籽类食品 分类》等554项行业标准、28项行业标准外文版等汇总整理完成，供参考。...
[2025-01-03]
-
采购供应商评选流程
每一个企业都会建立自己的供应商评选流程，这个流程的建立、发布和修订会通过一定的受控程序来完成。这里给出一个具有共性的供应商评选流程以供读者参考。典型的供应商评选流程分为4 个阶段：询价准备阶段、报价阶段、接受报价与确认阶段、评选与定点阶段。...
[2025-01-03]
-
耳熟能详的ISO9000质量管理体系，到底是个啥？
ISO9000族标准是由ISO成立的“质量保证技术委员会”制订的标准、指南、技术报告和小册子的总称。ISO9000族现在有四个核心标准，除此之外的文件均为“附属物”。...
[2025-01-03]
-
食品安全管理员管理制度
为规范食品安全生产的管理，落实食品生产经营者食品安全主体责任。特制订食品安全管理员管理制度...
[2025-01-03]
-
食品伙伴网推出“食品质量安全高品质企业认证”项目
为贯彻落实《食品生产企业“提质强企”行动方案》，山东省潍坊市市监管局联合中国农业科学院农产品加工研究所、市检验检测中心、市食品协会、食品伙伴网、部分食品生产企业等多方共同制定了《“潍坊市食品质量安全高品质企业”通用要求》团体标准。...
[2025-01-03]
-
聚焦食品标签：职业打假紧盯的那些关键要点
近年来食品标签问题打假形势呈上升趋势，打假案件数量增多，随着消费者食品安全意识和维权意识的提高，以及相关法律法规的不断完善，针对食品标签问题的打假案件逐渐增加。职业打假人在其中起到了重要推动作用，他们熟悉相关法规，善于寻找标签漏洞，使得食品标签问题更容易被曝光和追究 ....
[2025-01-03]
-
战略供应商关系应该如何管理？
一直以来，供应商指的是那些向买方提供产品或服务并相应收取货币作为报酬的实体。由于交易内容简单，双方的交易关系自钱货两迄时就基本结束。在其他条件一定时，交易价格则成为双方力争的焦点。...
[2025-01-02]
-
质量管理体系的9个核心要素
质量管理体系的定义可以像金字塔一样概括。简单而优雅地定义QMS目标的巅峰文件是质量政策。从那里，它层层叠叠地分解为质量手册、质量目标、程序、流程、工作说明等。...
[2025-01-02]
-
霉菌超标的原因及如何防控？
近日，湖北省市场监督管理局发布食品安全监管抽检信息显示，某品牌面包霉菌超标引起社会关注。...
[2025-01-02]
-
复配食品添加剂的生产与管理
在我国现代食品工业中食品添加剂的地位是越来越高，它致力于延长食品赏味期并改进加工条件，使的一些食品的色香味得到的全面改良。如今我们也开始认识到该怎样相对应规范的使用复配添加剂。而复配食品添加剂将来也会成为未来几年食品业的主要发展趋势。...
[2025-01-02]
-
食品企业环境中微生物的检测，车间沉降菌、人员手部涂抹、设备涂抹都有
检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标，生产区域环境当中病原微生物的监控，达到规定标准，以控制食品成品的质量。...
[2025-01-02]
-
企业开发新供应商流程范例
寻找并开发新的供应商是提升供应链稳定性与竞争力的关键步骤。今天给大家分享一份采购开发新供应商的完整流程，助你轻松掌握供应商开发的精髓。...
[2024-12-31]
-
企业管理评审知多少
管理评审是组织的最高管理者对管理体系（包括质量、环境、职业健康安全等）的适宜性、充分性和有效性进行的定期评价，以确保管理体系与组织的战略方向保持一致，及时发现质量管理体系中存在的问题，促进持续改进。...
[2024-12-31]
-
全面解读中国特医食品注册流程
特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）的注册流程，是一项针对满足特定医学需求人群食品的严格监管程序。对于有意进入这一领域的企业，了解相关法规、注册要求及操作流程至关重要。...
[2024-12-31]
-
质量管理的5大意识陷阱
质量意识的五大个陷阱：差不多就可以，零缺陷不可能，这不关我的事，双重标准，以前是也这样：...
[2024-12-31]
-
新版GB 2760-2024即将实施 食品生产企业如何应对
新版GB 2760-2024即将实施 食品生产企业如何应对...
[2024-12-31]
-
采购管理问题简谈
为明确采购部职能，更大的发挥采购部在经营中的作用，针对采购部现存问题做以下简谈。...
[2024-12-30]
-
质量管理体系的标准和七大体系特性
今天我们来学习质量体系基础概念的相关内容。...
[2024-12-30]
-
冬季北方洁净车间的防护与措施
在冬季，北方地区的气候特点（如寒冷、干燥）对洁净车间的运行提出了更高的要求。为了确保车间内的环境稳定、设备正常运行以及人员的安全健康，必须采取一系列针对性的防护和措施。...
[2024-12-30]
-
如何做好一个工艺验证
如何做好工艺验证工作呢？一个人或者说一个部门能不能做好验证工作？下面我从几个方面来阐述我对做好工艺验证的认识：...
[2024-12-30]
-
食品饮料企业物料称量与配料投料管理制度
根据市监食协发〔2024〕35号文件关于完善食品生产经营企业《食品安全风险管控清单》通知要求，结合本企业实际情况，为确保物料称量和配料投料的准确性、科学性，保障产品质量稳定、符合食品安全标准...
[2024-12-30]
-
市场监管总局办公厅关于发布企业食品安全管理人员基础读本和配套题库的通知 (市监食监函〔2024〕587号)
为进一步提高监督抽查考核工作针对性和实效性，推动食品生产经营企业加强对其食品安全管理人员培训考核，市场监管总局组织编写了配套教材及考核题库（2024版），包括企业食品安全管理人员基础读本（公共篇、食品生产篇、食品销售篇、餐饮服务篇、特殊食品篇）和企业食品安全管理人员考核题库（公共部分、食品生产部分、食品销售部分、餐饮服务部分、特殊食品部分）。...
[2024-12-27]
-
湖南省市场监督管理局关于印发《湖南省食品经营许可和备案管理实施办法》《湖南省食品经营许可审查实施细则》的通知
为认真贯彻实施市场监督管理总局《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号）和《食品经营许可审查通则》（国家市场监督管理总局公告2024年第12号），规范我省食品经营许可审查和备案管理，省市场监督管理局制定了《湖南省食品经营许可和备案管理实施办法》（以下简称《办法》）和《湖南省食品经营许可审查实施细则》（以下简称《细则》），现印发给你们，请遵照执行。...
[2024-12-27]
-
供应链的本质到底是什么？
到底供应链的本质是什么？我们该如何理解供应链的本质？这个问题值得我们仔细思考一番。...
[2024-12-27]
鲁公网安备 37060202000128号