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肉制品质量控制与卫生安全
肉制品企业质量控制与卫生安全都需要注意哪些内容?...
[2024-03-29]
供应商评估中的一些关注点
供应商评估中有哪些评估点是需要特别关注的,本文带大家来了解一下。...
[2024-03-29]
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[2024-03-28]
饮料稳定性大揭秘:温度、pH值、压力...这些因素都会影响你喝到的口感
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[2024-03-28]
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[2024-03-28]
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[2024-03-28]
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[2024-03-27]
自愿性产品认证助力食品企业高质量发展
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[2024-03-27]
关键工序控制程序文件
规定了关键工序确定的原则、控制程序内容及要求,以达到对关键工序进行有效控制、确保产品质量满足规定的要求。...
[2024-03-27]
当8D遇上了5W1H,会产生怎样的火花?
在企业变革的工具箱内,难免会有所交集。倘若当8D遇上了5W1H,他们会产生什么火花呢?让我们拭目以待。...
[2024-03-27]
影响食品保质期的重要因素之脱氧剂的应用
脱氧剂在现代食品工业中的有着非常广泛的应用,越来越受到食品企业的青睐。正确使用脱氧剂,可以有效延长食品的保质期,但是很多企业对脱氧剂的选择不甚明了,甚至存在使用误区。...
[2024-03-27]
为什么企业并不重视质量管理体系?
有时候,企业可能因为对质量管理体系的理解不足,而未能选择合适的顾问和培训机构进行合作,导致体系建立和运行的效果不佳,从而影响了企业对质量管理体系的信心和重视程度。...
[2024-03-26]
供应商的来料,应该这样检
物料质量问题是每个企业普遍存在的问题,处理不好,不仅产生很多额外成本:窝工、待工等,而且还会对生产履约交付影响极大,得罪了客户可是承担不起。...
[2024-03-26]
GB 2760-2024发布,食品生产企业请注意!
GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》将于2025年2月8日起实施。...
[2024-03-26]
低水分食品中沙门氏菌污染环节及控制
食品中沙门氏菌的控制,是食品企业常常需要面临的问题。...
[2024-03-26]
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2024与GB 2760-2014标准文本比对
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[2024-03-26]
食品营养标签常见问题解答
营养成分表为营养标签的强制标示项,营养声称和营养成分功能声称企业可以根据食品情况自主决定。伙伴网整理了一些食品营养标签常见的标示问题,供大家参考。...
[2024-03-25]
大健康背景下,功能性食品的开发方向
随着消费需求的逐渐转变和升级,人们对食品饮料的营养价值和健康属性越来越重视,健康化、个性化、功能化逐渐成为消费者的主流需求;与其生病之后求医问药,不如提前保持健康的身体机能,预防疾病产生,因此,具有健康属性的大健康食品越发受到人们的青睐。...
[2024-03-25]
带你了解HACCP体系和HACCP体系认证
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[2024-03-25]
抓质量就是抓要求,管质量就是管过程
对于抓质量就是抓要求的理解。笔者将从供应商管理、采购管理、物料验收管理、储存管理、生产过程管理、设备管理、人力资源管理,产品放行管理,客户满意度调查管理,客户投诉管理等方面展开论述。...
[2024-03-25]
管控原料,把好防霉第一关!
食品防腐注意点涉及方方面面,而控制原料的品质,是把好防霉的第一关。...
[2024-03-25]
供应商管理,如何优化?
在市场机制尚不健全、许多供应商信誉还未很好确立时,加强供应商的管理,对于确保采购活动顺利实施、提高核心竞争力具有非常重要的意义。...
[2024-03-22]
一份不安全食品召回制度,供质量人参考
规范销售后的食品存在不合格或不安全时必须的召回,包括自主召回、被责令召回,避免食品安全危害继续扩大。...
[2024-03-22]
4月生效!“无添加剂”宣称,在日本哪些不能写?
2022年3月,日本消费者厅为规范食品包装上“无添加剂”宣称的乱象,颁布了《食品添加剂的不使用标识准则》(以下简称《准则》),并设置了两年的过渡期。如今,两年过渡期满,自今年4月起《准则》将正式生效。那么,该法规生效以后,日本食品包装上到底能不能宣称“无添加”?下面食品伙伴网带大家一起看看《准则》中到底如何规定。...
[2024-03-22]
食品企业必看:《消费者权益保护法实施条例》核心要点
2024年3月19日,国务院总理李强签署第778号国务院令,公布《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》(以下简称《条例》),自2024年7月1日起施行。对于食品企业而言,以下几点是《条例》中的核心要点,需要注意并加以了解。...
[2024-03-22]
食品保质期的试验方法和标示规则
食品保质期的试验方法是怎么样的,标示规则又有哪些?...
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[2024-03-21]
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[2024-03-21]
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[2024-03-21]
采购带队考察供应商,如何做到专业?
一个采购主管要带队去供应商审计,出发前问我:“我们采购是不是只需要把大家的衣食住行安排好就行,剩下的都是生产、质量人员把关的事儿?”...
[2024-03-20]
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