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质量资讯Industry dynamics

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022025-04

食品企业质量安全管理手册分享

为保证本厂产品的质量安全，保持企业信誉，维护消费者利益，提高产品的市场占有率，根据《中华人民共和国食品安全法》，《食品质量安全市场准入审查通则》、《工业产品质量责任条例》等法律法规，结合本厂工作实际制定本质量安全管理手册。
012025-04

食品企业物料管理制度分享

食品企业物料该如何管理，本文做简单汇总，供质量人参考。
312025-03

GB 7718 新版发布后，关于致敏物质、“零添加”、日期标识、数字标签的解读汇总

GB 7718 新版发布后，关于致敏物质、“零添加”、日期标识、数字标签等信息该如何理解，本文将相关的解读汇总，供质量人参考
282025-03

GB 7718-2025，GB 28050-2025正式发文，2年过渡期，附全文链接及一图读懂

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单。

专业解读Professional interpretation

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食品企业生产现场存在的不符合项汇总

在实际生产过程中，诸多因素可能导致生产现场出现不符合相关标准和规范的情况，这些不符合项不仅威胁食品安全，也可能引发严重后果。那么，食品生产企业生产现场究竟存在哪些不符合项呢？下面为您详细解读。

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从3.15“保水虾仁”事件，看认证在食品安全保障中的关键作用

2025年3月15日央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件，揭示了水产制品行业中超量添加保水剂（复合磷酸盐）、虚假标注、增重牟利等乱象，引发了社会广泛关注。同时对消费者信任和行业声誉造成了严重损害。

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以杨铭宇黄焖鸡、蜜雪冰城、沪上阿姨等为鉴，二方审核强塑餐饮安全！

让我们深入了解二方审核究竟是什么，它又是如何在餐饮行业发挥作用的。

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课程专题Course topics

精品课程Excellent course

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Conference training

会议培训

2025年第五届酒类企业食品质量安全控制专项培训
课程介绍
为了帮助酒类企业落实食品安全主体责任，有效应用法律法规和标准要求，防范食品质量安全风险和监管风险发生，食品伙伴网拟定于2025年4月9-11日举办第五届酒类企业食品质量安全控制专项培训，对酒类行业监管动态、法规标准应用、食品安全风险管控、内部质量管理提升等方面进行专题解读。本次培训将邀请行业监管、法规标准、酒类企业现场检查、酒类标签评审等行业专家就大家关心的法律法规应用、标准制修订及应用、酒类生产过程食品质量安全控制等热点问题进行讲解。具体培训安排如下：
会议时间：2025-04-09 至 2025-04-11
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