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032025-04

企业必备的食品安全管理制度解析

食品安全法规定，食品生产经营企业应当建立保证食品安全的规章制度。食品生产经营企业应当建立的食品安全管理制度包括通用制度和针对食品生产、销售、餐饮各环节特定要求的专用制度。以下为各类企业均需建立完善的重要通用制度：
022025-04

食品企业质量安全管理手册分享

为保证本厂产品的质量安全，保持企业信誉，维护消费者利益，提高产品的市场占有率，根据《中华人民共和国食品安全法》，《食品质量安全市场准入审查通则》、《工业产品质量责任条例》等法律法规，结合本厂工作实际制定本质量安全管理手册。
012025-04

食品企业物料管理制度分享

食品企业物料该如何管理，本文做简单汇总，供质量人参考。
312025-03

GB 7718 新版发布后，关于致敏物质、“零添加”、日期标识、数字标签的解读汇总

GB 7718 新版发布后，关于致敏物质、“零添加”、日期标识、数字标签等信息该如何理解，本文将相关的解读汇总，供质量人参考

专业解读Professional interpretation

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食品企业生产现场存在的不符合项汇总

在实际生产过程中，诸多因素可能导致生产现场出现不符合相关标准和规范的情况，这些不符合项不仅威胁食品安全，也可能引发严重后果。那么，食品生产企业生产现场究竟存在哪些不符合项呢？下面为您详细解读。

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从3.15“保水虾仁”事件，看认证在食品安全保障中的关键作用

2025年3月15日央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件，揭示了水产制品行业中超量添加保水剂（复合磷酸盐）、虚假标注、增重牟利等乱象，引发了社会广泛关注。同时对消费者信任和行业声誉造成了严重损害。

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以杨铭宇黄焖鸡、蜜雪冰城、沪上阿姨等为鉴，二方审核强塑餐饮安全！

让我们深入了解二方审核究竟是什么，它又是如何在餐饮行业发挥作用的。

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课程专题Course topics

精品课程Excellent course

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Conference training

会议培训

2025年第五届酒类企业食品质量安全控制专项培训
课程介绍
为了帮助酒类企业落实食品安全主体责任，有效应用法律法规和标准要求，防范食品质量安全风险和监管风险发生，食品伙伴网拟定于2025年4月9-11日举办第五届酒类企业食品质量安全控制专项培训，对酒类行业监管动态、法规标准应用、食品安全风险管控、内部质量管理提升等方面进行专题解读。本次培训将邀请行业监管、法规标准、酒类企业现场检查、酒类标签评审等行业专家就大家关心的法律法规应用、标准制修订及应用、酒类生产过程食品质量安全控制等热点问题进行讲解。具体培训安排如下：
会议时间：2025-04-09 至 2025-04-11
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