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022024-09

市场监管总局办公厅关于印发62项《食品安全风险管控清单》的通知

为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号），督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，在最小工作单元精准防控风险，市场监管总局在印发首批33项《食品安全风险管控清单》的基础上，研究制定了其余62项《食品安全风险管控清单》。现予印发，为食品生产经营企业风险防控提供参考和指南。
202024-11

食品企业安全库存管理方案

确保食品厂在满足生产需求的同时，合理控制库存水平，降低库存成本，提高资金利用率， 保障生产的连续性和稳定性，将库存周转率提升[X]%，缺货率控制在[X]%以内，积压率控制在[X]%以内。
192024-11

车间电子秤管理控制程序

本程序旨在保障食品厂内电子秤的精准度、稳定性与合规使用，确保肉松产品 称重精确无误，以此严格把控生产质量，并维护企业的经济利益。
182024-11

食品厂选用食品工作服的标准!

食品厂之所以使用食品工作服是为了在食品加工过程中人体防护及安全生产所需要而特质的服装，与市面上的劳保服有着本质的区别，食品工作服在设计时又着重考虑是否能够防止人体毛屑脱落而导致食品污染

专业解读Professional interpretation

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HACCP基本原理、关键控制点CCP及SSOP介绍

对初入从事食品行业体系管理的体系人员，涉及到HACCP、CCP及SSOP的相关内容有困惑之处，食品伙伴网与大家分享一下三者的内容及相关关系。

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浅谈过度包装相关知识

随着生活水平的提高，越来越多的消费者开始注重食品的包装形式是否精致美观，诸如月饼、茶叶等可见一斑。对此，国家市场监督管理总局于2021年8月10日发布了新版的GB 23350《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》标准，并于2023年9月1日正式实施。截至今天，该标准已实施一年有余，但可能仍有部分食品行业同仁对其了解不多，藉此，食品伙伴网食品安全质量服务事业部和大家一起再学习下“过度包装”相关知识。

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GB 14881食品人学明白了吗？（二十八）食品物料中一般要求和食品原料管理内容

上期食品伙伴网与大家分享了GB 14881中有关卫生管理中工作服管理内容，本期与大家交流一下对食品原料、食品添加剂和食品相关产品中一般要求和食品原料管理内容。

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课程专题Course topics

精品课程Excellent course

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会议时间：1970-01-01 至 1970-01-01
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