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关于ISO9001之2008的标准问答国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会（ISO/TC176）是负责ISO9000族标准起草工作的专门机构。最近，ISO/TC176就ISO9001：2008标准理解方面的一些问题，以问答的方式进行了解释。这些问题来自世界各地，其中许多是我们所关心和存疑的问题，现在介绍给大家，以期对审核员和认证企业准确理解标准的内涵有所帮助。 ... [2011-06-20]
ISO9001:2008新标准的变化对于大多数组织而言，通常正常的监督评审过渡即可，不需要额外时间。4、审核员只要培训新版的修改之处即可。... [2011-06-20]
ISO22000认证的程序文件汇编 1、文件控制程序2、记录控制程序3、管理评审控制程序4、人力资源控制及培训程序5、采购控制程序6、标识和可追溯性程序7、产品召... [2011-06-20]
Kosher认证的程序 (1)申请方将Kosher认证申请表通过kosher-halal@vip.163.com报送中国总办事处；... [2011-06-18]
Kosher洁食法规犹太（Kosher）洁食法规基于犹太教义，通常由以下四点组成。 ... [2011-06-18]
食品添加剂行业Kosher犹太食品认证要求在国内食品添加剂生产、供应领域，Kosher犹太食品认证悄然兴起，尤其是食品添加剂、制药原料行业进行Kosher认证的组织大量增加，已达到数百家。Kosher认证证书已成为国外客户采购的严格标准之一，是食品添加剂出口欧美、东南亚及中东地区的通关卡。 ... [2011-06-18]
KOSHER含义 KOSHER含义是符合犹太教规的，清洁的，可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。... [2011-06-18]
Halal的含义 Halal，中文译为清真，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。　　... [2011-06-18]
标准化管理体系认识的几种误区标准化管理体系的认证，几乎成了许多企业推动企业管理升级，提升企业社会形象，增强企业产品市场竞争力的一个共同选择。正因为如此，一些企业或社会人士对标准化管理体系的认证存在一些认识上的误区。... [2011-06-18]
应用HACCP原理监管企业国家质检总局从2009年开始就提出了探索监管新模式，实现从“检验产品”到“监管企业”的转变。那么，我们怎样才能做到火眼金睛，有效监管，提升产品质量呢？笔者认为，把保证食品安全的HACCP体系原理应用到我们监管企业工作中，可以有效地提高监管的有效性，起到事半功倍的效果。 ... [2011-06-18]
如何进行质量记录表的设计质量记录的空白表格样式，称为质量记录表式（from），属于质量管理体系文件的组成部分。在体系运行过程中，质量记录表式记载了各种有关的实际情况和数据之后，便形成了质量记录(record)。企业应按标准的要求对质量记录实施必要的管理。... [2011-06-18]
全面质量管理TQM 推动者指南 TQM 推动者实施指南：1、发挥领导作用 .　2、在组织范围内建立认知，组织纪律要求日复一日应用新行为，直至成为习惯。... [2011-06-18]
全面质量管理 (TQM) 内涵和理念面品质管理（TQM）的内涵：1、持续改进是与组织文化与生俱备的观点.2、所有过程的相互一致和协调（包含主要和支援过程）... [2011-06-18]
TQM与ISO9000 区别与联系全面质量管理(TQM)与ISO9000族是人们在解决质量问题时所运用的方法、手段不断发展和完善的产物。作为质量管理学说休系发展的两个阶段，它们既有内在的联系，又有实质区别。而明确这种区别与联系，对于指导我们的质量管理具有重要作用。... [2011-06-18]
中国实施HACCP体系介绍 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point即危害分析与关键控制点)计划，是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系--HACCP体系的核心，是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。其宗旨是将这些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中，而不是靠事后检验来保证产品的可靠性。... [2011-06-18]
食品召回制度的建立和实施标识和可追溯性的建立是召回有效设施的保证，ISO22000:DIS 7.9.2可追溯性系统规定“组织应建立可追溯性系统，确保能够识别产品批次及其与原料批次、加工和分销记录的关系。... [2011-06-17]
现代食品安全管理－－基于ISO22000的食品召回产品召回是指按照所要求的一定的程序，由缺陷或瑕疵产品制造商进行的消除其产品可能引起人身伤害、财产损失、环保等问题的缺陷的过程，包括制造商以有效方式通知销售商、修理商、消费者等有关方面关于缺陷或瑕疵的具体情况及消除缺陷或瑕疵的方法等事项，并由制造商组织销售商、修理商等通过修理、更换、收回等具体措施有效消除其产品缺陷或瑕疵的过程。... [2011-06-17]
为什么要推出ISO22000标准？来自政府和消费者的不断提高的要求、规则，使得食品制造商们的日子越来越不舒服了。他们转向本地的标准化团体要求制定自愿性标准以满足社会需求。... [2011-06-17]
ISO22000应用——控制乳制品中的药物残留随着人们生活水平的提高，乳制品已成为群众生活中的必需品。但目前乳制品中药物残留问题的严重性已拉响了我国奶源安全的警报，特别是抗生素等药物的残留问题，已成为我国乳制品安全的主要问题之一。... [2011-06-17]
食品企业申请ISO22000认证基本要求通过ISO22000—食品安全管理体系认证，企业向政府和消费者证明自身的质量保证能力，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更大利润;也是提高企业质量管理水平和生产安全食品，提高置信水平的保证。... [2011-06-17]
ISO22000的5个初始步骤和7个原理 5个初始步骤是：1) 建立HACCP小组2) 产品描述3) 预期使用4) 绘制流程图5) 现场确认流程图7个原理是：1) 对危害进行分析2) 确定关... [2011-06-17]
推进学校食堂实施ISO22000的有效手段在我国改革开放与国际接轨的过程中，许多企业尤其足制造业企业在导入一些国际标准，取得国际认证后，在管理、服务、产品质量等方面取得的成功，也逐步被学校食堂从业人员认知。一些具有较强敏感性的学校食堂从业人员也在思考和尝试导入ISO9001、HACCP等标准体系，以此来实现因高校后勤社会化带来的外在压力和内部驱动力急需的变革。... [2011-06-17]
ISO22000认证的主要内容和优点 ISO22000认证的主要内容如下：首先、互动沟通：沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。... [2011-06-17]
HACCP与ISO22000标准的比较 ISO22000标准适用范围更广： ISO22000标准与HACCP相比，突出了体系管理理念，将组织、资源、过程和程序融合到体系之中，使体系结构与ISO9001标准结构完全一致，强调标准既可单独使用，也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用，充分考虑了两者兼容性。... [2011-06-17]
ISO22000及与ISO9001之比较管理思想一致。均采用过程控制方式，通过识别过程，确定控制内容，制定控制方法，验证控制方法的有效性，改进和完善体系。 ... [2011-06-17]
ISO22000标准的基本框架和内容为了确保食品链内的食品安全，ISO22000标准所阐述的食品安全管理体系遵循下列原则： ... [2011-06-17]
ISO22000标准在我国应用的适应性分析我国从2002年起逐步推行HACCP管理体系认证工作，在我国的食品行业已得到普遍认识，并积极推广应用，为在我国实施ISO22000标准奠定了良好的基础。... [2011-06-17]
体系建设与质量管理紧密结合增强HACCP体系运行有效性近年来，我国为了建立与国际接轨的食品安全管理体系和打破国外以食品安全为由设立的技术性贸易壁垒，要求生产加工出口食品的企业必须建立HACCP体系，以取得进入国际市场的“通行证”。... [2011-06-16]
乳品企业实施HACCP须重视七个问题近年来，HACCP由于具有科学性、高效性、可操作性和易验证性等优点，在乳企中得到广泛实施应用。但江南大学乳品技术研究中心解国富教授指出，乳品企业实施HAC?CP并不是零风险，一成不变的，必须从以下七个方面加以重视。... [2011-06-16]
应用HACCP体系控制动物源性食品的药物残留我国出口食品企业在应用HACCP体系管理食品生产后，基本上可以控制微生物等生物危害和物理危害，但在控制药物残留等化学危害方面就显得力不从心。因为药物残留监控体系失控的问题，我国动物源性食品出口险象环生。... [2011-06-16]

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