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三大管理体系审核条款对比表
GB/T 19001、GB/T 24001、GB/T 45001三大管理体系审核条款对比表，供体系人参考...
[2024-12-18]
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浅谈学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒
本次食品伙伴网食品安全质量服务事业部与广大食品行业同仁一起，探讨下学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒要求。下面就建筑布局、设备与设施、清洗与消毒方法展开探讨。...
[2024-12-13]
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浅谈食品企业标准编制与备案中的常见问题
食品伙伴网食品安全质量服务事业部和大家一起，以山东省的食品企业标准新备案要求为基础，浅谈下食品企业标准（以下简称“企标”）编制与备案中的常见问题。...
[2024-12-04]
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GB 14881食品人学明白了吗？（二十九）食品添加剂的管理
上期食品伙伴网与大家分享了GB 14881中有关食品原料、食品添加剂和食品相关产品中一般要求和食品原料控制内容，本期与大家交流一下对食品原料、食品添加剂和食品相关产品中食品添加剂管理内容。...
[2024-11-28]
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HACCP基本原理、关键控制点CCP及SSOP介绍
对初入从事食品行业体系管理的体系人员，涉及到HACCP、CCP及SSOP的相关内容有困惑之处，食品伙伴网与大家分享一下三者的内容及相关关系。...
[2024-10-16]
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浅谈过度包装相关知识
随着生活水平的提高，越来越多的消费者开始注重食品的包装形式是否精致美观，诸如月饼、茶叶等可见一斑。对此，国家市场监督管理总局于2021年8月10日发布了新版的GB 23350《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》标准，并于2023年9月1日正式实施。截至今天，该标准已实施一年有余，但可能仍有部分食品行业同仁对其了解不多，藉此，食品伙伴网食品安全质量服务事业部和大家一起再学习下“过度包装”相关知识。...
[2024-10-10]
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GB 14881食品人学明白了吗？（二十八）食品物料中一般要求和食品原料管理内容
上期食品伙伴网与大家分享了GB 14881中有关卫生管理中工作服管理内容，本期与大家交流一下对食品原料、食品添加剂和食品相关产品中一般要求和食品原料管理内容。...
[2024-09-25]
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浅谈食品安全管理体系对食品包材的要求、风险评价及控制措施
随着国民生活水平日益提高，消费者对吃的认知从吃得饱到吃得好又到现在要求吃的健康提升。那么如何才能确保消费者吃得健康？本期与大家交流一下对与食品直接接触的食品包材的食品安全管理知识。...
[2024-09-19]
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食品包材供应商评价，守护供应链食品安全
食品包材的二方审核供应商评价显得尤为重要，它不仅是对供应商的一次全面体检，更是对整个食品供应链安全与品质的有力保障。...
[2024-09-12]
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守护舌尖安全，共筑食品可追溯新未来
在这个快节奏的时代，食品安全已成为我们日常生活中不可忽视的重要议题。随着消费者健康意识的日益增强，对食品安全的要求也越来越高。食品可追溯管理，作为保障食品安全的重要手段，正逐步走进千家万户，成为守护我们餐桌安全的一道坚实防线。...
[2024-09-11]
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