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食品过敏原的标签标识，该重视起来啦
随着消费者健康意识不断提高，消费者愈发希望通过食品包装可以明确了解到食品中的过敏物质，那么到底哪些食物可能引起过敏，以及以后对预包装食品过敏原的标识又会怎样，食品伙伴网进行了梳理，供参考。...
[2024-12-23]
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食品工厂卫生标准和清洗消毒标准
制定生产场所、仓库、设备、人员等卫生标准和清洗消毒标准要求，确保正确的清晰、消毒标准，达到规定的卫生要求，保证产品质量。...
[2024-12-23]
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原材料供应中断应急处理预案
为了应对原材料供应中断问题，确保企业的正常运营，制定一份原材料供应中断应急处理预案具有重要意义。...
[2024-12-20]
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环境管理体系认证流程、审核和体系运行需具备的知识
环境管理体系认证流程是怎样的，环境管理体系审核和认证需具备的知识又有哪些？...
[2024-12-20]
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预包装食品营养标签，你读懂了吗？
预包装食品营养标签，你读懂了吗？...
[2024-12-20]
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食品车间霉菌问题为何屡禁不止？如何做好霉菌微生物维护方案？
霉菌防控有效后如何进行后续的维护呢？本文将详细为您分析...
[2024-12-20]
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食品企业过敏原管理制度
根据市监食协发〔2024〕35号文件关于完善食品生产经营企业《食品安全风险管控清单》通知要求，结合本企业实际情况，为有效管理食品生产中的过敏原，预防因过敏原交叉污染导致消费者健康问题，保障食品安全。特制定本制度。...
[2024-12-20]
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采购人必知的4大采购管理制度，果断收藏！
采购人必知的8大采购管理制度中，采购流程管理、供应商管理、合同管理、人员管理尤为重要。现整理了这几个管理制度的要点和作用，小本本拿好，学习起来！...
[2024-12-19]
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危害分析与关键控制点（HACCP）体系知多少
HACCP是指导食品企业建立食品安全控制体系的基本原则。...
[2024-12-19]
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食品委托生产中商品条码使用的常见问题剖析
由于食品委托生产涉及多个主体、多个环节，商品条码的使用出现了一系列不容忽视的问题,本文详细展开讲解。...
[2024-12-19]
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我国食品生产许可分类存在问题及改进建议
在现代食品安全管理体系中，食品生产许可制度是事前监管的重要内容。本文将针对食品分类存在问题及措施建议展开探讨。...
[2024-12-19]
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食品中异物的来源和预防以及客诉处理应对措施！
食品中异物的来源有哪些，又该如何预防，以及食品混入异物客诉处理应对措施有哪些？...
[2024-12-19]
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小作坊、小餐饮、食品摊贩，如何办证？谁管理？如何处罚？新规明年3月起实施！
近日，湖南省第十四届人民代表大会常务委员会第十二次会议修订通过了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》（以下简称《条例》），将于2025年3月1日起实施。...
[2024-12-18]
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“双无”保健食品换证常见问题及解答（第一批）
国家市场监督管理总局食品审评中心发布“双无”保健食品换证常见问题及解答（第一批）...
[2024-12-18]
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交期改善，这些技巧一定要用到
对于企业而言，延迟交货期和提早交货期都会造成损失，因此在质量和成本都得到较好控制的同时，企业还必须注意交货期的长短。...
[2024-12-18]
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ISO9001体系文件记录控制程序
为确保对信息安全记录的标识、贮存、保护、检索、保存期限和处置实施有效管理，特制定本程序。...
[2024-12-18]
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金属探测仪操作规程
对金属探测仪灵敏度进行定期校准，并对使用过程进行规范，确保能够检测出混入产品中的金属杂质。...
[2024-12-18]
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食品企业生产安全自查管理制度
定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品安全。...
[2024-12-18]
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客户审核应对技巧
客户审核应对技巧是确保企业成功通过审核、满足客户需求并维护良好业务关系的关键。以下是一些应对客户审核的技巧：...
[2024-12-17]
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ISO体系审核怎么形成不符合项报告？
审核发现是在审核组收集审核证据基础上，对照审核准则经过评价得出的结果。因此审核发现能表明符合或不符合审核准则。它既可以是正面的，也可以是负面的。当审核计划有规定时，具体的审核发现应包括具有证据支持的符合事项和良好实践、改进机会，以及对受审核方的建议。...
[2024-12-17]
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食品车间异物来源以及管控措施
食品中的异物控制一直是食品生产企业、餐饮业需要十分关注的问题，我们经常能看到有些食物中会有一些异物，这不仅严重影响企业的形象，也对食品的安全有影响。下面就来讲一下这些异物的来源以及管控措施。...
[2024-12-17]
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关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告及解读
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对金花茶培养物申请作为新食品原料，葡糖淀粉酶等8种物质申请作为食品添加剂新品种，1,3,5-三甲基-2,4,6-三（3,5-二叔丁基-4-羟苄）苯等2种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。...
[2024-12-17]
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食品厂应急措施管理程序
本程序旨在依据 ISO 22000 食品安全管理体系和《安全生产法》的要求，建立、实施和保持针对肉松食品厂各产品各工序可能出现的紧急情况的应急措施，预防和减少紧急情况对食品安全和员工安全健康造成的不良影响，确保在紧急情况下能够迅速、有效地做出响应，保障产品质量安全和生产的正常运行。...
[2024-12-17]
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采购管理六大流程及岗位工作职责
在谈到采购部门在公司的职责及工作内容，就要先知道采购是干什么？然后看看采购包含哪些岗位？根据这些岗位知道采购的细分工作内容。...
[2024-12-16]
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风险、风险分析、风险评价、风险评估及风险管理
风险、风险分析、风险评价、风险评估、风险管理傻傻分不清楚，看完这篇文章就会了~...
[2024-12-16]
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企业管理关键环节的全面解读与应对方案！
生产管理重点是品质高，成本低，交期快，即通常所说的Q C D ，无论是ISO精神，还是PDCA或目标管理，最重要的是决定好的事一定要遵守。...
[2024-12-16]
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食品企业标准备案or自我声明，一次说清楚
对于食品企业，是否需要同时进行企业标准备案和自我声明公开，以及如何进行自我声明和备案，食品伙伴网进行了整理，供参考。...
[2024-12-16]
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常见食品飞行检查发现问题与GB14881条款比对
本文将国家飞行检查常见问题与GB14881条款进行了比对归纳。问题与条款的归类，因个人理解有差异，归类也会有不同。有的问题可归类多个条款。...
[2024-12-16]
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异常和紧急采购控制及验证程序
保证制订完善的异常和紧急采购计划，确保所购进的原辅料卫生安全，质量符合要求。...
[2024-12-13]
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《管理体系认证基础》历年问答题汇编
《管理体系认证基础》历年问答题汇编...
[2024-12-13]
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