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食品企业食品安全管理制度（实用版）
食品企业都有哪些必需的食品安全管理制度，本文带大家来了解一下。...
[2024-07-09]
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如何通过“四个评审”确保供应商质量？
常有网友问，如何才能保证供应商的质量？总结了一下，简单来说，可以从四个方面来做供应商的质量评审。...
[2024-07-09]
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ISO9001体系文件-文件控制程序
对与管理体系有关的文件及资料进行控制，确保各有关场所使用的文件都是有效版本。...
[2024-07-08]
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HACCP在肉制品生产中的应用
HACCP 系统克服了传统方法检验的滞后性这一缺陷，是控制食品卫生质量的最有效的手段。在肉制品加工过程中应用 HACCP 系统，为肉制品的质量提供了保障。HACCP 遵循七项原则，即进行危害分析；关键控制点的建立；建立 CCP（关键控制点）的关键限值；建立监控关键控制点；纠偏；建立记录；验证。...
[2024-07-08]
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为什么生产计划做不好，生产管理混乱？
为什么，诸多的中小企业的生产计划做的都很差呢？生产为什么会那么混乱呢？这个答案，你我都想知道。也许今天的内容，就是答案！...
[2024-07-08]
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供应商审核现场需要注意哪些细节？
供应商审核现场，我们需要注意哪些细节呢？今天就让我们来一起说说现场审核的一些细节要点。...
[2024-07-08]
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GB 2726《食品安全国家标准熟肉制品》2024版征求意见稿与2016版比对解读
2024年6月27日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准熟肉制品（征求意见稿）》（以下简称意见稿），征求意见截止日期为2024年8月26日。为使广大食品企业尽快了解修订情况，食品伙伴网对本次意见稿与现行有效版本的变化做了梳理，以供行业参考。...
[2024-07-05]
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工艺管理的十个要点，你掌握几个？
企业有研发管理人员、研发工程师，那么工艺技术人员（工艺员或者工艺工程师）要干些什么呢？研发人员研发出来的东西如何在生产线上实现呢？这就离不开工艺技术人员，今天我们一起来学一学工艺管理的知识点。...
[2024-07-05]
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作业指导书执行不到位的原因是什么？
今天抽点时间，剥一剥员工执行力差这类问题，到底是什么鬼，让员工宁可顶着大额罚款，冒着张榜批评的风险来违规。以作业指导书为例，梳理了几个问题：...
[2024-07-05]
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质量管理体系注册审核员考试易错题汇总参考答案
质量管理体系注册审核员考试易错题汇总参考答案...
[2024-07-05]
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供应商整合的策略与方法，收藏！
供应商整合是指充分利用供应资源，促进供应商在质量、成本、服务和创新等方面持续改进，协调发展供应商的管理措施。整合供应商是供应链管理的重要内容，通过整合供应商，有利于企业降低采购和物流成本，促进企业技术进步，提升核心竞争力。...
[2024-07-05]
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如何设计一个食品加工车间？这8个方面你要懂
如何设计一个食品加工车间？这8个方面食品从业人员一定要懂...
[2024-07-04]
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如何发现质量改进的机会
质量改进信息及质量改进任务，来源于组织内部和顾客及其他相关方。那么我们该如何发现质量改进的机会？...
[2024-07-04]
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GB7099《食品安全国家标准 糕点、面包》2024版征求意见稿与2015版比对解读
2024年6月27日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准糕点、面包（征求意见稿）》（以下简称意见稿），征求意见截止日期为2024年8月26日。为使广大食品企业尽快了解修订情况，食品伙伴网对本次意见稿与现行有效版本的变化做了梳理，以供行业参考。...
[2024-07-04]
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质量管理考核细则，涵盖质量考核和质量管理的方方面面
质量管理考核细则，涵盖质量考核和质量管理的方方面面...
[2024-07-04]
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体系审核中经常会遇到的问题和应对策略
体系审核中经常会遇到很多问题。每每遇到这些问题，面对相关人员的种种理由，外部审核员往往心知肚明但又不便一语道破，企业内审员却因公司的种种客观原因又无可奈何，被审核方各级人员又为能通过审核而费尽心机。如何面对审核中遇到的这几类问题，下面来谈一些看法。...
[2024-07-04]
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食品企业如何守住自己的合规底线
作为食品企业，可能存在无法全面的收集到相关的法律法规的困惑，在受到处罚时，才发现违反的法规从来都没有听说过；建立了很多的管理体系，但仍可能存在一些合规义务的未履行或履行不到位的问题，一直找不到一个很好的抓手或者工具来系统管理企业的合规义务。 解决这些困惑需要一套系统、有效、并适合的管理方法去防范和控制。...
[2024-07-03]
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什么是质量体系策划，为什么它很重要？
质量体系策划是质量管理诸多活动中不可或缺的中间环节，是连接质量方针和具体的质量管理活动之间的桥梁和纽带。任何一项质量管理活动都需要进行质量策划。不管采用何种形式，质量体系策划的内容必需包括：...
[2024-07-03]
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选择供应商的原则和方法
不同的行业对供应商的要求千差万别,筛选供应商要根据本行业、本企业的特殊要求。对供应商选择也应根据自身情况(如隶属关系、规模大小、开展检测的领域、财务状况等)进行。聪明的采购如何选择供应商？熟知以下几点希望对各位供应商质量管理者有所帮助。...
[2024-07-03]
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消费者权益保护法实施条例昨日起实施--食品企业相关要点梳理
《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》（以下简称《条例》），于2024年7月1日起正式施行。食品伙伴网梳理了以下要点，建议食品企业注意并加以了解。...
[2024-07-03]
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重磅！GB 7718再次征求意见，亮点抢先看！附征求意见稿与编制说明
2024年6月27日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则（征求意见稿）》（以下简称意见稿），征求意见截止日期为2024年7月10日。为使广大食品企业尽快了解GB 7718修订情况，食品伙伴网对本次意见稿与现行有效版本的变化做了梳理，以供行业参考。...
[2024-07-02]
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采购人员如何建立供应商的有效档案管理？
采购人员要做好对供应商的管理，必须做好对档案的管理。...
[2024-07-02]
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OEM质量管理SOP
保证OEM产品质量符合我司要求，新品上市后相关信息符合食品法律法规，后续量产产品质量体系正常运行，特制定本办法。...
[2024-07-02]
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市场监管总局关于13批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第18号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1257批次样品，检出13批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：...
[2024-07-02]
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分享审核思路-7.4沟通
沟通是信息的传递、处理和反馈活动的集合。体系审核中怎样对沟通相关条款进行审核。本文带大家来了解一下。...
[2024-07-01]
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供应商开发流程8个步骤！这些你知道几个呢？
供应商开发是指企业为了满足自身业务发展的需要，在市场上寻找、筛选、开展合作关系的过程。一个合适的供应商可以提供优质的产品或服务，确保企业的生产和经营活动的顺利进行。为了保证供应商开发的顺利进行，企业需要建立一套完整的供应商开发流程。...
[2024-07-01]
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食品标签革新启航，新版征求意见亮点解析
为筑牢食品安全防线，进一步规范食品生产经营者的标签标注行为，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（征求意见稿）以及《食品标签监督管理办法》（征求意见稿）共同面向社会征求意见。鉴于GB 7718与《食品标签监督管理办法》在食品标签管理上的协同性，食品企业应紧密结合两份征求意见稿，共同推进标签工作的革新与完善。为帮助广大食品企业迅速掌握新版标签的修订要点，食品伙伴网对本次意见稿的亮点变化进行了梳理，以供行业同仁参考借鉴。...
[2024-07-01]
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食品生产企业实施召回的规定及召回文书式样参考
哪些情形下食品应进行召回呢？食品召回又分为哪几个等级呢？对应的召回期限是多久呢？食品生产者实施召回应使用哪些文书呢？食品召回计划、召回公告包括哪些内容呢？...
[2024-07-01]
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重磅！GB 7718再次征求意见，亮点抢先看！
2024年6月27日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则（征求意见稿）》（以下简称意见稿），征求意见截止日期为2024年7月10日。为使广大食品企业尽快了解GB 7718修订情况，食品伙伴网对本次意见稿与现行有效版本的变化做了梳理，以供行业参考。...
[2024-07-01]
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【2024客户投诉】客诉伴我成长
遇到客户投诉的情况越来越多，处理方式也逐渐成熟，主要有以下几个方面：...
[2024-06-28]
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