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质量工作沟通的“八要八不要”
职场社交中，良好的说话技巧是获取成功的一剂良药，职场社交是一门学问，甚至毫不逊色于工作内容本身的作用，如果你总是想到什么说什么，往好处想会觉得这个人性格直来直去，大大咧咧，容易相处；但如果往坏处想，不加修饰的语言很有可能成为利剑。...
[2024-02-28]
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质量文化：突破质量检查和质量控制
如何突破质量检查和质量控制的局限，推行建立质量文化？...
[2024-02-28]
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食品车间交叉感染的来源及控制措施
所谓食品交叉污染是指食品的原料之间、半成品、成品在生产、加工、储存、运输过程中，所造成的污染，是食品卫生中非常重要的污染方式，其特点是病原体从未经处理的原料、容器、设备、加工人员的手等传播到经过加工后待食用的食物上。...
[2024-02-28]
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食用农产品免予处罚都需要哪些条件
市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行。执法人员在平时办案中，食用农产品案件免予处罚需要查看哪些材料？符合什么条件才可以免予处罚，下面本文从市监监管的角度对该问题进行一个浅析梳理。...
[2024-02-28]
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食品企业如何提升质量管理水平
企业如何提升质量管理水平，是一项系统且复杂的工作。接下来食品伙伴网就对食品企业如何提升质量管理水平给出几点建议。...
[2024-02-28]
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如何选择供应商？原来有这么多门道！
如何选择供应商？原来有这么多门道！...
[2024-02-27]
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仅销售预包装食品备案相关法规汇总（2024-2-23更新）
仅销售预包装食品备案相关法规汇总...
[2024-02-27]
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一份完整的企业管理手册！值得珍藏！
高效地管理员工有难度，但也并非做不到，关键是要找到规律、遵循规律。按照规律管理员工，难以驯服的员工会变的温顺，低效的团队会变地生机勃勃。管理没有捷径可走。...
[2024-02-27]
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令食品厂头疼的异物，究竟源于何处？
要想有效地做好异物管控，首先需要了解清楚食品厂中的异物来源，今天小编和您娓娓道来。...
[2024-02-27]
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食品厂服装科学的清洗与消毒指南
在食品生产行业，食品厂的工作服装不仅要保障员工的舒适感，更需要符合严格的卫生标准，以确保产品的安全和质量。清洗和消毒是维护食品厂工作环境卫生的重要环节。下面我们一起了解如何正确进行食品厂服装的清洗和消毒。...
[2024-02-27]
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意见征集 | 预包装食品数字标签试点
2024年1月18日，国家卫生健康委员会发布通知，就《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（征求意见稿，以下简称“GB 7718征求意见稿”）征求意见。...
[2024-02-26]
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一文了解复原乳相关的方方面面
复原乳的使用与标识一直是食品行业和消费者都比较关心的话题，今天，食品伙伴网就带大家一起来起底复原乳的前世今生。...
[2024-02-26]
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供应商管理、选择流程及采购管理流程
供应商管理、选择流程及采购管理流程...
[2024-02-26]
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质量文化知多少
质量文化是一种组织文化，强调对产品、服务或工作的质量的重视和追求。它是组织内共同的价值观、信仰、态度和行为模式，关于质量的重要性以及如何实现高质量的目标。...
[2024-02-26]
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鱼糜制品在生产许可现场审核问题分析与对策
鱼糜制品在生产许可现场审核问题分析与对策...
[2024-02-26]
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一文读懂进口肉类海关查验监管
一文读懂进口肉类海关查验监管...
[2024-02-23]
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洁净区消毒灭菌方法
有洁净区的生产单位必须对该区域进行灭菌消毒。那么， 如何消杀？用何设备？注意哪些？以下内容可参考！！...
[2024-02-23]
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PDCA循环管理全面解析
PDCA循环又叫戴明环，是美国质量管理专家休哈特博士首先提出的，由戴明采纳、宣传，获得普及，从而也被称为“戴明环”。它是全面质量管理所应遵循的科学程序。...
[2024-02-23]
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带你了解“越禁越红”的苏丹红
近日，据台湾媒体报道，台湾济生公司斗六厂产制的辣椒粉日前检出致癌物苏丹红，涉事原料已流向7县市。那么，究竟什么是苏丹红？苏丹红又有哪些危害？下面伙伴网带大家了解一下。...
[2024-02-23]
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遇到投诉怎么办，送你几个处理投诉的沟通技巧
遇到投诉怎么办，送你几个处理投诉的沟通技巧...
[2024-02-23]
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一定要懂的供应商开发管理的十大原则
供应商开发的基本准则是“Q.C.D.S”原则，也就是质量，成本，交付与服务并重的原则。那么供应商该如何开发管理呢？...
[2024-02-22]
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质量新人，如何提升对质量的掌控力
质量管理是一种致力于“符合要求和超越顾客期望”的管理活动。它需要一种专业的管理技术。这种技术以“质量”本身为研究对象。...
[2024-02-22]
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短保食品出厂检验问题探讨
随着人们健康意识不断提高，越来越多的消费者愿意主动购买无添加、短保质期的预包装食品，他们认为这种食品更健康、更营养。而短保食品企业在实际生产过程中经常会遇到一些操作性的问题，下面我们针对短保食品出厂检验问题进行探讨。...
[2024-02-22]
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肉制品加工各工序作业指导书
肉制品加工各工序该如何操作，分享一份详尽的作业指导书，供质量人参考。...
[2024-02-22]
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GB 14881食品人学明白了吗？（二十四）食品加工人员健康管理与卫生要求
上期食品伙伴网与大家分享了GB 14881中有关卫生管理中厂房及设施卫生管理内容，本期与大家交流一下对卫生管理中食品加工人员健康管理与卫生要求内容。...
[2024-02-22]
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国家标准化管理委员会关于印发《2024年全国标准化工作要点》的通知
国家标准化管理委员会关于印发《2024年全国标准化工作要点》的通知...
[2024-02-21]
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质量基础知识“PDCA”循环
“PDCA”循环是质量管理专家戴明博士提出的概念，所以又称其为戴明环”到现在为止，从未出现过可以适用于所有企业的管理模式，然而PDCA循环是能使任何一项活动有效进行的方法，特别是在生产管理(尤其是品质管理)中得到了广泛的应用。...
[2024-02-21]
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车间异味是哪里产生的
车间出现异味的原因主要有三个：一是微生物繁殖引起的；二是油脂酸败引起的；三是化学异味。今天小编为大家着重分析前两个原因...
[2024-02-21]
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异物的风险控制和管理-烘焙企业
虽然工厂在日常管理中采取了很多措施，但是异物仍会不经意地出现，对企业管理造成困扰，今天我们就异物的来源和防控手段，以及不同风险等级的异物控制手段来给大家讲讲异物的风险控制和管理。...
[2024-02-21]
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供应商分级分类步骤解析
企业要如何给所有供应商分类？依据是什么？分类之后如何应用呢？今天我们就一起来看一下。...
[2024-02-20]
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