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市场监管总局关于春节期间食品安全专项抽检情况的通告〔2024年 第3号〕
近期，市场监管总局组织春节节日市场食品安全专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取样品1500批次，检出14批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：...
[2024-02-05]
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做好供应商控制，要关注这些重点！
企业做好供应商控制需要关注这些重点！...
[2024-02-04]
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生产记录就应该这样做，生产、质量管理人员必看！
记录是记载生产与质量管理过程中的每一步操作，和我们所制定的文件相符。每一文件都应有相应的记录来支持。...
[2024-02-04]
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来谈谈CIP清洗
CIP（cleaning in place）是一种就地清洗方法，又称清洗定位或定位清洗，指无需拆卸及打开设备，且几乎或完全不需要操作员参与，对工厂所有设备或管道进行清洁。...
[2024-02-04]
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食品生产车间注意点
今天为大家讲解关于食品车间内部的规范和注意事项。飞行检查越来越频繁，有了这篇“秘籍”，让你轻松应对飞行检查。...
[2024-02-04]
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食品标准法规动态回顾（2024-1-20至2024-1-26）
食品标准法规动态回顾...
[2024-02-04]
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《江苏省食品安全条例》公布
《江苏省食品安全条例》已由江苏省第十四届人民代表大会第二次会议于2024年1月26日通过，现予公布，自2024年6月1日起施行。...
[2024-02-02]
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【质量案例】饼干霉菌超标问题，真实案例必看！
饼干霉菌超标问题，真实案例必看！...
[2024-02-02]
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经典培训材料-微生物基础知识
食品企业微生物知识培训内容都有哪些，本文带大家来了解一下。...
[2024-02-02]
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落实食品安全主体责任暨食品生产经营主体应知应会
全国各地均在深入推进食品安全“两个责任”工作，食品安全主体责任具体指的是什么？什么是“日排查，周管控，月调度”？食品安全总监、食品安全员有哪些职责？...
[2024-02-02]
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案例｜委托加工的食品不合格，委托方、受托方均受处罚，不违反“一事不再罚”原则！
委托加工的食品不合格，委托方、受托方均受处罚，不违反“一事不再罚”原则！...
[2024-02-01]
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落实食品安全主体责任或将进入2.0时代
近日，国家市场监管总局发布相关工作动态，2024年持续推动落实主体责任仍将是工作重点，《规定》或将面临修订进入2.0时代。食品伙伴网对落实主体责任相关的标准法规发布情况和案例情况进行回顾，同时也对未来管控做简要介绍。...
[2024-02-01]
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市场监管总局发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》及《抽查考核大纲》
市场监管总局制定《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，已经2024年1月8日市场监管总局第2次局务会议通过，现予公告，自2024年3月1日起施行。...
[2024-02-01]
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异物控制规范-外来异物管理
关于外来异物如何控制，根据异物类型的不同应采取的措施也有具体的注意点防护点。...
[2024-02-01]
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生产企业不合格品控制要求
将不符合规定要求的产品置于受控状态的质量管理活动。不合格即不满足规定的要求。不合格分为不合格品与不合格项，前者是针对产品，后者是针对质量体系要求。...
[2024-02-01]
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带你掌握供应商开发的关键控制点！
好的开始是成功的一半，积极有效地选好供应商，将会为后续的工作带来事半功倍的效果。...
[2024-01-31]
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防范鼠害关键点控制
食品企业防范鼠害关键点有哪些，本文带大家来了解一下。...
[2024-01-31]
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初学质量一定要系统的去学
初学质量一定要系统地去学！千万不要东一榔头，西一棒槌，最后全面混乱，啥也不懂，啥也不会？那怎样才算系统的学习呢？才不至于混乱呢！...
[2024-01-31]
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2023年我国食品生产监管新动态
食品伙伴网带您一起盘点2023年国家发布的食品相关重要法规。...
[2024-01-31]
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供应商如何准备第三方体系审核？
为迎接本年度换证审核，品质部就各部门的实际情况作了如下明细要求，希望能帮助到各位。...
[2024-01-30]
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浅谈食品生产企业从业人员培训管理
食品生产企业应该如何做好从业人员培训工作，如何确保各岗位从业人员能够具备本岗位工作的知识和能力，如何保证各食品安全管理人员符合国家法律法规标准的要求。食品伙伴网对此进行了归纳整理，以供行业参考。...
[2024-01-30]
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盘点｜2023年我国食品相关重要法规速览
2023年对于食品行业而言，是充满挑战和机遇的一年。国家在这一年相继发布了一系列重要的食品相关法规，旨在规范食品生产经营，加强食品监管。这些法规的出台不仅对食品生产、经营企业提出了更高的要求，也直接关系到每一个消费者的健康和权益。...
[2024-01-30]
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市场监管总局关于16批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第2号〕
市场监管总局关于16批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第2号〕...
[2024-01-30]
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重复性采购的供应商评估
重复性采购供应商通常指企业物料的主要供应商，其与企业有长期稳定的合作关系。因此，在企业的供应商管理中，重复性采购供应商的选择直接关系到企业的成本与利润。尤其是在市场竞争日益激烈、采购日益标准化的今天，重复性采购供应商的能力与企业竞争力密切相关。因此，针对重复性采购供应商的评估就显得更加重要。...
[2024-01-29]
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新规出台！14种情形被界定为职业索赔举报行为
淄博市市场监督管理局关于印发《淄博市市场监督管理局依法处置职业索赔举报行为暂行规定》的通知...
[2024-01-29]
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OEM\OEDM\代加工\委外管理制度
为规范公司委外生产业务的运作和管理（以下简称代加工），确保被委托工厂达到国家规定和公司食品安全、风险控制的要求,能够生产出质量稳定的合格产品。...
[2024-01-29]
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食品企业的过敏原控制
什么是食品过敏原？怎么控制食品过敏原？如何标识清楚。...
[2024-01-29]
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肉制品生产现场品质控制措施概述
控制现场品质必须以生产现场为对象，以对影响产品质量的有关因素和质量行为的控制和管理为核心，使整个生产过程中的工序质量处在严格的控制状态，从而确保生产现场能够稳定地生产出合格产品和优质产品。...
[2024-01-29]
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浅谈食品生产企业从业人员培训合规性管理
食品生产企业应该如何做好从业人员培训工作，如何确保各岗位从业人员能够具备本岗位工作的知识和能力，如何保证各食品安全管理人员符合国家法律法规标准的要求。食品伙伴网对此进行了归纳整理，以供行业参考。...
[2024-01-26]
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案例｜京津冀联合发布典型案例！
京津冀联合发布典型案例...
[2024-01-26]
鲁公网安备 37060202000128号