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自愿性产品认证助力食品企业高质量发展自愿性产品认证助力食品企业高质量发展... [2024-03-27]
关键工序控制程序文件规定了关键工序确定的原则、控制程序内容及要求，以达到对关键工序进行有效控制、确保产品质量满足规定的要求。... [2024-03-27]
当8D遇上了5W1H，会产生怎样的火花？在企业变革的工具箱内，难免会有所交集。倘若当8D遇上了5W1H，他们会产生什么火花呢？让我们拭目以待。... [2024-03-27]
影响食品保质期的重要因素之脱氧剂的应用脱氧剂在现代食品工业中的有着非常广泛的应用，越来越受到食品企业的青睐。正确使用脱氧剂，可以有效延长食品的保质期，但是很多企业对脱氧剂的选择不甚明了，甚至存在使用误区。... [2024-03-27]
为什么企业并不重视质量管理体系？有时候，企业可能因为对质量管理体系的理解不足，而未能选择合适的顾问和培训机构进行合作，导致体系建立和运行的效果不佳，从而影响了企业对质量管理体系的信心和重视程度。... [2024-03-26]
供应商的来料，应该这样检物料质量问题是每个企业普遍存在的问题，处理不好，不仅产生很多额外成本：窝工、待工等，而且还会对生产履约交付影响极大，得罪了客户可是承担不起。... [2024-03-26]
GB 2760-2024发布，食品生产企业请注意！ GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》将于2025年2月8日起实施。... [2024-03-26]
低水分食品中沙门氏菌污染环节及控制食品中沙门氏菌的控制，是食品企业常常需要面临的问题。... [2024-03-26]
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2024与GB 2760-2014标准文本比对《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2024与GB 2760-2014标准文本比对... [2024-03-26]
食品营养标签常见问题解答营养成分表为营养标签的强制标示项，营养声称和营养成分功能声称企业可以根据食品情况自主决定。伙伴网整理了一些食品营养标签常见的标示问题，供大家参考。... [2024-03-25]
大健康背景下，功能性食品的开发方向随着消费需求的逐渐转变和升级，人们对食品饮料的营养价值和健康属性越来越重视，健康化、个性化、功能化逐渐成为消费者的主流需求；与其生病之后求医问药，不如提前保持健康的身体机能，预防疾病产生，因此，具有健康属性的大健康食品越发受到人们的青睐。... [2024-03-25]
带你了解HACCP体系和HACCP体系认证带你了解HACCP体系和HACCP体系认证... [2024-03-25]
抓质量就是抓要求，管质量就是管过程对于抓质量就是抓要求的理解。笔者将从供应商管理、采购管理、物料验收管理、储存管理、生产过程管理、设备管理、人力资源管理，产品放行管理，客户满意度调查管理，客户投诉管理等方面展开论述。... [2024-03-25]
管控原料，把好防霉第一关！食品防腐注意点涉及方方面面，而控制原料的品质，是把好防霉的第一关。... [2024-03-25]
供应商管理，如何优化？在市场机制尚不健全、许多供应商信誉还未很好确立时，加强供应商的管理，对于确保采购活动顺利实施、提高核心竞争力具有非常重要的意义。... [2024-03-22]
一份不安全食品召回制度，供质量人参考规范销售后的食品存在不合格或不安全时必须的召回，包括自主召回、被责令召回，避免食品安全危害继续扩大。... [2024-03-22]
4月生效！“无添加剂”宣称，在日本哪些不能写？ 2022年3月，日本消费者厅为规范食品包装上“无添加剂”宣称的乱象，颁布了《食品添加剂的不使用标识准则》（以下简称《准则》），并设置了两年的过渡期。如今，两年过渡期满，自今年4月起《准则》将正式生效。那么，该法规生效以后，日本食品包装上到底能不能宣称“无添加”？下面食品伙伴网带大家一起看看《准则》中到底如何规定。... [2024-03-22]
食品企业必看：《消费者权益保护法实施条例》核心要点 2024年3月19日，国务院总理李强签署第778号国务院令，公布《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》（以下简称《条例》），自2024年7月1日起施行。对于食品企业而言，以下几点是《条例》中的核心要点，需要注意并加以了解。... [2024-03-22]
食品保质期的试验方法和标示规则食品保质期的试验方法是怎么样的，标示规则又有哪些？... [2024-03-21]
讲一讲令人棘手的食品加工车间冷凝水的成因和控制讲一讲令人棘手的食品加工车间冷凝水的成因和控制... [2024-03-21]
前提方案与操作性前提方案的区别与联系前提方案与操作性前提方案的区别与联系... [2024-03-21]
2024年3月认证通用基础考试真题及参考答案 2024年3月认证通用基础考试真题及参考答案... [2024-03-21]
采购带队考察供应商，如何做到专业？一个采购主管要带队去供应商审计，出发前问我：“我们采购是不是只需要把大家的衣食住行安排好就行，剩下的都是生产、质量人员把关的事儿？”... [2024-03-20]
体系文件该如何编写？质量负责人必修内容！编写体系文件时的这些问题，你都遇到过吗？应该如何解决？今天就跟着小编大家一起学习一下~... [2024-03-20]
浅谈食品企业质量管理的过程方法之8D分析法 “8D分析法”于上世纪80年代，由美国福特公司首创，主要用于解决汽车制造中的质量问题，后来被借鉴应用到了各行各业。因取自英文Discipline（训练）首字母，且共有八个流程，故被称为“8D分析法”，其主要以团队的方式解决问题，也被称为“团队导向问题解决法”。... [2024-03-20]
【生产】车间生产主管的一天！车间生产主管的一天都有哪些工作，又该怎么做？... [2024-03-20]
肉及肉制品相关法规汇总(2024-03-18更新) 肉及肉制品相关法规汇总(2024-03-18更新)... [2024-03-19]
【最新】GB 2760-2024比对解读之-表A.2的变化 GB 2760-2024比对解读之-表A.2的变化... [2024-03-19]
内审员培训专用教材之体系审核规则内审员培训专用教材之体系审核规则... [2024-03-19]
3.15晚会 | 企业销售、使用“劣质槽头肉”法律后果分析央视3.15晚会所曝光的“槽头肉”加工食品事件，将食品安全问题再次推至公众视野的前沿。槽头肉，作为生猪屠宰中的特定部位，其处理受相关法规和标准的约束。... [2024-03-19]

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