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专业深度+管理广度，用T型思维从人、机、料、法、环五个方面做好基层管理！
想要把生产这些环节管到位，光靠埋头苦干远远不够，必须具备“专业深度+管理广度”的T型思维，既要扎根现场懂技术，又要统筹协调带团队，让基层管理既有精度又有温度。...
[2026-01-16]
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从1800亿到70%的企业战略布局，清洁标签不再是企业的选择题而是必答题？
“清洁标签”目前的现状如何，到底值不值得做，又该如何做得好，以后将会朝着什么方向发展呢？以下的内容将会给你答案。...
[2026-01-16]
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质量、环境、职业健康安全三大体系如何整合？
很多体系人朋友应该都想了解质量、环境、职业健康安全这三个体系如何融合推行，需要具备哪些条件、遵守哪些原则。今天就来看看！...
[2026-01-15]
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供应商如何做好现场质量管控“三确认”？
在现场质量管理中，以质量“三确认”为基础，积极有效地开展了大量的QC小组、改善提案等重在员工参与、发挥员工能动性的群众性管理活动，从而促进了质量“三确认”的不断深化和提高。...
[2026-01-15]
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【GB 7718-2025问答】重点条款理解与企业应对
2025年9月25日，食品人期待已久的《（GB 7718-2025）问答》（以下简称《问答》）正式发布。笔者结合食品标签合规实践经验，就《问答》中部分条款的理解与实施层面问题，提出以下几点个人看法，供行业同仁探讨参考。...
[2026-01-15]
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守住熟食安全第一道防线！食品车间生熟布局关键点详解
在食品生产过程中，生熟交界区是食品安全的关键防线。合理规划布局不仅能实现生熟分离，更是保障食品安全的重要基础。本文依据GB 14881等标准，系统阐述该区域的规划与卫生控制要点。...
[2026-01-15]
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工厂虫鼠控制SOP（标准操作程序）
通过虫害服务方对厂区虫害情况进行定期的维护和管理，最大程度的降低厂区虫害风险，确保本公司材料和产品不受污染，给厂区的正常生产提供有利保障。...
[2026-01-15]
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如何第三方审核中”说人话“把标准语言转化为管理语言，化解第三方审核认证风险？
如何在第三方审核中，将标准语言转化为管理语言并嵌入管理工具的详细操作方案，解决两层皮问题是是化解认证风险的基础和前提。...
[2026-01-14]
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供应商质量管理经验分享，新人SQE能救一个是一个
作为SQE，多次负责外部供方质量管理，认为”生产优秀的产品需要优质的原材料和外购件，优质的原材料和外购件需要优秀的供方来提供。供方产品质量提高、成本下降及最终我公司产品质量提高、成本下降是供应商管理出发点。“针对多年的经验，总结下我自己的供应商管理思路，欢迎大家一起学习探讨。...
[2026-01-14]
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食品法规2025｜主体责任新规速览+多维发力监管强化
2025年，我国食品安全监管体系迈入系统化、精准化新阶段。国家围绕全链条风险防控、企业主体责任压实、新兴业态规范等关键环节，制修订发布了一系列重量级法规。...
[2026-01-14]
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从雀巢奶粉事件出发，全面筑牢蜡样芽孢杆菌在高风险食品中的防控体系
近期，雀巢公司因供应商提供的花生四烯酸油脂原料可能被蜡样芽孢杆菌污染，在全球多国启动婴幼儿配方奶粉预防性召回，涉及至少50个国家，包括中国。这已不是蜡样芽孢杆菌首次敲响食品安全的警钟。作为食品质量人，我们不禁思考：这种看似“常见”的微生物，为何屡屡成为食品企业的难题？...
[2026-01-14]
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食品生产企业如何对标GB14881（2026年实施）的标准要求
食品企业对标 GB 14881-2025（2026 年 9 月实施）需以 “体系对标 — 硬件改造 — 过程管控 — 文件记录 — 验证改进” 的全链条路径推进，核心是落地 HACCP 与前提方案（PRP），强化致敏物质、寄生虫、虫害、微生物等新增风险点管控，确保人、机、料、法、环全要素合规。...
[2026-01-14]
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如何做好管理评审？这里有8个建议
如何做好管理评审？这里有8个建议...
[2026-01-13]
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供应商绩效管理6大心法
本文将结合实战案例与实操工具，全面拆解供应商绩效管理的核心逻辑与落地方法。...
[2026-01-13]
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告别蒸汽困扰！食品厂洁净车间蒸汽排出全攻略
今天，就为大家全面拆解食品厂洁净车间蒸汽排出的核心要点，从设计原则、设备选型到施工规范，帮你精准解决蒸汽困扰！...
[2026-01-13]
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总局令第121号发布！《市场监督管理投诉举报处理办法》，附权威解读及新旧对照表
为适应市场监管新形势新要求、提升投诉举报处理质效、更好保护消费者和经营者合法权益，近日，市场监管总局修订发布规章第121号令《市场监督管理投诉举报处理办法》（以下简称《办法》）。《办法》的修订实施将有力健全统一权威、科学高效、便民利企的市场监管投诉举报处理体系，更好服务经济高质量发展、保障人民高品质生活。...
[2026-01-13]
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2025年市场监督管理总局食品安全监督抽检不合格项目、通告汇总
2025年市场监督管理总局食品安全监督抽检不合格项目、通告汇总...
[2026-01-13]
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企业怎么样建立质量管理体系？
企业建立质量管理体系是一项系统性、战略性工程，需结合标准要求、企业产品、企业所在行业、企业的组织架构和企业的人数，遵循“策划-实施-检查-改进”的PDCA闭环逻辑。...
[2026-01-12]
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供应商质量管理5道防线
本文将基于20年供应链管理实践，并结合专业理论研究，深度拆解供应商质量管理的核心逻辑、实操方法、工具应用与经典案例，帮助企业打造坚不可摧的供应链质量防线。...
[2026-01-12]
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食品生产企业有害生物防治普及规划
今天，我们就来深入解析食品工厂虫鼠害审核的注意事项，从资料管理到现场审核，再到常见不符合项，帮你提前避坑。...
[2026-01-12]
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食品标签培训试题及答案，看看你能得多少分？
食品标签培训试题及答案，看看你能得多少分？...
[2026-01-12]
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开封原辅料、半成品二次保质期控制程序
确保开封后的原辅料和半成品在质量和安全性不受影响的前提下合理使用，防止因缺乏有效管理而使用过期的开封原辅料和半成品，从而保障产品质量和食品安全。...
[2026-01-12]
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质量管理的基石：“验证”与“确认”的辨析与应用
在质量管理领域“验证”与“确认”是两个至关重要的概念。尽管在日常语境中常被混用，但在工程与质量管理体系中，它们具有明确且不同的内涵。准确理解并应用这两个概念，是确保产品从设计到交付全过程质量的关键。...
[2026-01-09]
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供应商关系管理6大心诀
本文将结合行业模型、标杆案例与实操方法，全方位拆解供应商关系管理的核心逻辑与落地路径，帮你打造抗风险、高效率、共成长的供应链生态。...
[2026-01-09]
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防止化学污染的管理制度
为了对公司使用的各种化学品进行有效的管理，防止在运输、储存、使用、废弃等过程中对产品、环境、健康和安全造成不良影响，特制定本制度。...
[2026-01-09]
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《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（114号令）培训直播问题答疑
《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》即将于2026年3月20日实施。新规不再是泛泛的要求，而是精准锁定连锁企业“总部-分支机构-门店”的管理特点，把食品安全责任压实到每个环节、每个人。...
[2026-01-09]
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食品企业如何规避市场投诉和职业打假
食品企业要规避市场投诉和应对职业打假人，核心是从源头把控合规性、过程强化标准化、售后建立规范化处理机制，覆盖生产、标签、宣传、售后四大核心环节。...
[2026-01-09]
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企业运行管理体系时存在的问题与对策
企业只有充分了解质量、环境、职业健康安全管理体系运行中存在的不足，针对这些不足用不断改进整合管理体系，才能提高管理体系的运行质量，取得事半功倍的效果，确保管理体系的有效性。...
[2026-01-08]
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不做传话筒模式的供应商管理
在企业供应链管理中，SQE（供应商质量工程师）的角色若仅充当“传话筒”，即简单传递信息而不参与深度分析和决策，会显著削弱其价值，甚至可能引发供应链风险。...
[2026-01-08]
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三步终结食品车间粉尘难题
如果您的食品洁净车间正受粉尘困扰，请直接遵循以下系统化解决方案。...
[2026-01-08]
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