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如何选择、评价、管理供应商
企业该如何选择、评价、管理供应商...
[2026-02-10]
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收藏｜2026最新！食品标签禁用 + 高风险词汇清单
本文严格依据《广告法》《食品安全法》《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等核心法规整理，清晰划分三大类别词汇，不管是食品从业者合规自查，还是消费者避坑参考，都能快速 get 关键信息。...
[2026-02-10]
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预制菜国标征求意见，既要“食品安全”又要“营养健康”，附原文及解读
2月6日，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿）（以下简称“标准”），面向社会公开征求意见。食品伙伴网梳理了标准主要内容，供企业参考。...
[2026-02-10]
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食品生产企业春节放假前的准备工作清单
对于食品生产企业而言，节前的准备工作不仅关系到假期期间厂区的安全稳定，更直接影响节后复工复产的顺利推进，是保障食品安全、守住生产底线的关键环节。今天，我们为大家整理了一份食品生产企业春节放假前的全维度准备工作清单，助力企业平安过节，安心复工！...
[2026-02-10]
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HACCP 体系应用与食品生产过程风险管控要点解读
HACCP（危害分析与关键控制点）体系是食品生产企业核心的食品安全管理工具，以预防为主为核心原则，通过对生产全流程的危害识别、关键控制点管控，从源头降低食品安全风险，而非事后检验。其应用与生产过程风险管控的核心是 “精准识别危害、聚焦关键控制点、建立闭环管控机制”。...
[2026-02-09]
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供应链管理核心：6 个关键指标，决定企业效率与竞争力
在采购与供应链管理中，“数据驱动决策” 从来不是一句空话。无论是控制成本、提升交付稳定性，还是应对市场波动，抓住核心指标就能找准优化方向。作为深耕采购领域多年的从业者，今天就和大家拆解供应链管理中最关键的 6 个指标，帮你快速摸清供应链健康度～...
[2026-02-09]
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食品召回制度
为有效地召回已交付给客户的不安全食品，保护顾客及消费者利益，避免或减少不安全食品的危害，对不安全食品实施召回。...
[2026-02-09]
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食品杀菌常见的误区浅析
细菌超标是影响食品安全的主要因素之一，几乎所有企业采取都采取严格的控制措施，制订规范的工艺流程和消毒制度，但产品抽检时仍有细菌超标现象发生。基于此种情况，可能是企业品控主管在微生物控制方面，受到传统方式影响，进入了一个惯性管理误区。...
[2026-02-09]
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食品厂洁净车间功能间清洗注意事项
食品生产中，洁净车间是保障产品安全的核心阵地，而各功能间的规范清洗的是杜绝微生物滋生、防止交叉污染的关键环节。今天，就为大家梳理各功能间清洗的核心注意事项，助力企业守住食品安全底线。...
[2026-02-09]
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ISO 现场审核具体实施细则与每月内部检查要点
为了让大家在面对审核时更加从容，今天分享ISO 现场审核具体实施细则与每月内部检查要点，总结了审核前的准备要点、现场执行的关键环节，以及审核闭环与内部检查的关注重点。...
[2026-02-06]
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食品企业供方选择与管理
食品企业供方选择与管理，本文重点关注原辅料供方管理。...
[2026-02-06]
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补铁软糖怎么产？揭秘优质产品的配方与生产关键
补铁软糖好吃又方便，成了很多人补铁的首选。但想选到真补铁、口感好、放得稳的优质产品，关键看两点：配方够科学，生产够严谨。下面就用通俗的语言，把核心要点讲明白，帮你快速抓重点。...
[2026-02-06]
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关于栀子油等22种“三新食品”的公告&解读
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对栀子油等5种物质申请作为新食品原料，D-阿洛酮糖-3-差向异构酶等11种物质申请作为食品添加剂新品种，硫酸钙等6种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。...
[2026-02-06]
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预包装食品标签新规合规指引：豁免标示内容
为帮助食品生产经营企业更好地理解和落实新规，食品伙伴网汇总了新版标准允许的豁免标示内容，供行业参考。...
[2026-02-06]
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质量管理体系内部审核全流程盘点
内审工作的流程是什么呀？内审流程可以从策划准备和实施两个大部分说起。...
[2026-02-05]
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先弄清质量的管控点，再提升供应商质量！
现场质量管理以生产现场为对象，以对生产现场影响产品质量的有关因素和质量行为的控制和管理为核心，通过有效过程识别，明确流程，建立质量预防体系，建立质控点，制定严格的现场监督、检验和评价制度以及质量改进制度等，使整个生产过程中的工序质量处在严格的控制状态，从而确保生产现场能够稳定地生产出合格产品。...
[2026-02-05]
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食品添加剂使用行为合规指引及典型案例
食品添加剂的“适量使用”，既是技术标准，更是民生底线。现梳理了食品生产经营者需重点关注的法律法规要求，并选取典型案例进行分析，提示食品生产经营者守法经营，杜绝食品添加剂的违法违规使用。...
[2026-02-05]
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季铵盐类消毒剂的使用
季铵盐类消毒剂在食品企业中的使用日渐广泛，今天我们来盘点一下季铵盐类消毒剂的使用。...
[2026-02-05]
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浅析食品厂净化车间建设规范要点
食品安全问题一直以来都是人们关心的话题之一。食品安全问题直接影响我们的健康。无论是食品厂的加工车间还是包装车间，都必须满足卫生要求和标准。为了保证食品安全，食品厂净化车间的建设非常重要。...
[2026-02-05]
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小公司就我一个人搞体系，又穷又没人，怎么活下去？
体系的本质不是文件和证书，而是帮助公司更高效地运作。小公司资源虽少，但你可以利用现有资源，通过巧妙的思维和策略做出最大效益。能在小公司把体系做活的人，去哪儿都不会“饿”！...
[2026-02-04]
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外协供应商管控程序规范文件
为规范****外协供应商的引进、考评、合作及商务管理全流程，明确企业内部各部门职责与甲乙双方（企业为甲方，外协供应商为乙方）权责边界，确保乙方提供的产品 / 服务符合甲方质量、交期、成本要求，降低合作风险，建立长期稳定的供需合作关系，支撑甲方生产经营目标达成，特制定本程序。...
[2026-02-04]
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食品车间窗户的要求及选择
食品车间窗户的要求及选择...
[2026-02-04]
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热点解读 | 婴配液态乳生产许可审查细则和婴配乳粉细则比，差异在哪？
2026年1月29日，市场监督管理总局发布了《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》（以下简称《审查细则》），自发布之日起实施。以下食品伙伴网对比婴幼儿配方乳粉相关要求，梳理《审查细则》关键差异，供大家参考使用。...
[2026-02-04]
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警惕 “香精防腐” 误区，香精香料的合规应用边界与风险解析
《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)带来食品防腐领域的重大变革，其中最受关注的调整之一是删除脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品中的使用要求。本次就聊聊香精香料的合规应用边界与风险，供企业参考。...
[2026-02-04]
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什么情况下体系文件需要换版？
实验室的管理体系文件，如同保障各项工作有序推进的 “核心操作系统”，为检测流程、质量控制、人员管理等全链条提供明确指引。那么，具体哪些场景下需要启动管理体系文件换版呢？...
[2026-02-03]
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供应商调查问卷、现场检查表、评审记录、考核表汇总，供质量人参考
供应商调查问卷、现场检查表、评审记录、考核表汇总，供质量人参考...
[2026-02-03]
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面包制作各工段的工艺操作指导书
规范面包操作过程，确保操作安全与保证产品品质。...
[2026-02-03]
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市场监管总局办公厅关于47批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2026〕5号）
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2516批次样品，检出47批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通报如下：...
[2026-02-03]
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药食同源原料应如何合规使用和管理
药食同源原料的合规使用与管理，核心是守住 “目录准入、食品级标准、限量合规、标签无功效、全链条追溯” 五条红线，同时建立覆盖供应商、原料、生产、标签、检验、追溯的全流程闭环管控体系。...
[2026-02-03]
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质量管理体系运行考核制度
全面实施并持续改善公司IATF16949 /ISO9001/ISO14001/ISO45001质量管理体系，使质量体系能够持续有效地运行。...
[2026-02-02]
鲁公网安备 37060202000128号