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基于GB 17405-2025,解读保健食品企业HACCP体系如何落地实施
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食品委托加工常见问题问答
食品委托加工常见问题问答...
[2026-07-29]
【保健食品】使用“动物、植物、益生菌”原料的保健食品注册申报管理规定,开始征求意见!
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[2026-07-29]
6S管理落地秘籍,再乱的工厂也能救回来
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[2026-07-29]
工艺描述、工艺规程、批生产记录的区别与撰写要点
很多从业者常常分不清三者的定位:明明流程写得很详细,却依然被审计老师提缺陷;文件内容前后矛盾、书写不规范、定位混淆,成为日常合规的高频问题。其实三者本质完全不同:一个是技术说明书、一个是法定操作标准、一个是追溯原始凭证。...
[2026-07-29]
GB 14881深度解读:食品加工场所、监控与工作服
GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》作为我国食品行业的强制性基础标准,自2014年实施以来已成为企业质量管理的核心依据。本文将聚焦食品加工场所、监控体系和工作服管理三大关键要素,结合最新标准动态,为企业提供实操性指导。...
[2026-07-29]
内审员最怕的 3 种内审:走过场、找茬式、和稀泥
做内审的人,表面上是「挑体系毛病」的那个人,其实最怕的,是三种根本没法好好审的局。不是怕辛苦,是怕你拿着标准、认认真真,却一头撞进这三种氛围里——最后活儿干了,问题还在,锅还背了...
[2026-07-28]
供应商突然出问题,质量人的5步快速供应商评估SOP
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[2026-07-28]
监管风暴来袭:五大严查方向,一份清单守住合规底线
2026 年下半年,全国肉制品行业迎来高强度监管升级。本文梳理核心监管方向、检查重点,并附上全流程自查清单,帮从业者提前排查风险。...
[2026-07-28]
食品生产许可现场核查|专家提问标准回答指南
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[2026-07-28]
GB 14881-2025 深度解读:清洁消毒全条款梳理与工厂落地执行指南
本文完整梳理规范中清洁消毒相关条款,按模块拆解条款要点,并配套工厂可直接落地的执行指引,帮助企业快速对标合规,筑牢食品安全基础。...
[2026-07-28]
中国绿色食品发展中心关于印发《绿色食品标志使用证书管理办法》的通知
为加强绿色食品标志使用证书管理,支持获证企业持证用标,中国绿色食品发展中心修订了《绿色食品标志使用证书管理办法》,现予以印发执行。...
[2026-07-27]
企业怎么样编写作业指导书?
作业指导书是针对某一具体岗位或操作的“ step-by-step 书面指南”,它以程序文件为依据...
[2026-07-27]
如何用一套流程搞定复杂品类准入?这家头部药企的经验值得借鉴
一家医药头部企业,供应商从一级铺到三级,品类涵盖生产物料、冷链物流、IT服务等数十个类别。问题很直接:不同品类的供应商,准入标准各成体系,同一套流程跑不通。...
[2026-07-27]
天天消杀、日日打扫,食品车间为什么依然频繁超标?
人工消杀只能解决“表面卫生”,解决不了车间气流紊乱、负压倒灌、动线交叉、积尘死角等结构性隐患。打扫再勤快,也抵不过车间硬件的系统性漏洞。...
[2026-07-27]
车间现场与产品品质的管控关系
现场与品质双向佐证、相互支撑,抓实现场管理,是稳定产品品质、减少生产浪费、提升生产效益的根本关键。...
[2026-07-27]
GB 14881-2025食品生产通用卫生规范全解读
2026年9月2日,GB 14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》将正式实施,全面替代2013版。本文从标准定位、15个修订重点、15个章节逐条解读三个维度,系统梳理新版标准的核心要点,供各食品生产企业参考执行。...
[2026-07-27]
2026年最新汇总食品生产合规管理知识点
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[2026-07-27]
食品安全危害分析制度
通过制定、优选、组合适配的预防与控制措施,消除食品安全危害或将风险控制在法定可接受水平,防范食品安全事故发生,保障终产品食品安全合规,切实落实企业食品安全主体责任,保障消费者饮食安全与身体健康。...
[2026-07-24]
COSTCO验厂是什么?如何办理?
今天就为大家全面拆解COSTCO验厂的核心逻辑、审核重点,以及详细办理流程,帮企业避开误区、高效通关,顺利拿到COSTCO合作“入场券”...
[2026-07-24]
产线突发异常怎么报、怎么查、怎么改?食品企业实操手册
为了规范产线发生异常时,能及时、准确地反映并能通过相关人员确认、分析、及时解决,确保生产正常进行。...
[2026-07-24]
重磅!调味品生产许可审查细则征求意见,许可类别全面升级
市场监管总局于2026年7月22日发布《调味品生产许可审查细则(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》)。食品伙伴网梳理了《征求意见稿》与旧版细则的核心区别,供行业参考。...
[2026-07-24]
一张预包装食品标签怎么审?专业审核顺序不是从配料表开始
专业的预包装食品标签审核,不是“看到哪里查哪里”,而是有顺序的。先确认适用范围和标准框架,再审核具体标示项目,最后检查全标签一致性。这个顺序听起来不复杂,但它决定了标签审核是“系统判断”,还是“局部挑错”。...
[2026-07-24]
生产厂家应对验厂的五阶段攻防流程
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[2026-07-23]
质量管理四概念,你对哪一个理解最深
在质量管理,尤其是制药、医疗器械等受监管的行业中,变更、偏差、差异和非预期事件是四个核心概念。它们共同构成了一个主动预防与被动应对相结合的质量管理体系。...
[2026-07-23]
食品企业工作服管理要求
无论是申请生产许可、变更许可还是延续许可,食品企业都需提前对标新版标准落实要求。今天就为大家梳理清楚,新版标准下工作服管理的核心要点!...
[2026-07-23]
市场监管总局关于公开征求《调味品生产许可审查细则(征求意见稿)》意见的通知
为进一步规范调味品生产许可审查,市场监管总局组织开展调味品生产许可审查细则修订工作,研究形成《调味品生产许可审查细则(征求意见稿)》,现向社会公开征求意见。...
[2026-07-23]
委托方如何精准遴选合规受托方并切实履行法定监督职责
在委托生产关系中,委托方永远无法将食品安全责任“外包”出去。代工不代责,委托方永远是产品质量与安全的第一责任人。...
[2026-07-23]
筑牢食品安全防线:FSMS全解析
食品安全管理体系(FSMS)是一套基于系统化思维与程序化管控的专业管理方法,旨在对食品从生产、加工、仓储、运输至销售的全链条环节实施精准把控,确保食品消费过程中不对消费者健康产生潜在危害,构建全周期食品安全防护网。...
[2026-07-22]
食品企业服务商管理程序
为确保为本公司提供服务的所有服务商(供应商的一种类型)其服务过程和质量符合公司食品安全管理体系的要求,防止因外包服务引入食品安全风险,特制定本程序。...
[2026-07-22]
食品工厂门窗纱网选型、安装要求
结合现行GB 14881-2013及即将在2026 年 9 月 2 日实施的 GB 14881-2025新规,梳理食品工厂纱网从选型、材质、安装避坑要点,拆解常见违规问题、合规标准与整改方案,帮助企业规避处罚、顺利通过各类审核。...
[2026-07-22]
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