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GB 7098-2025 罐头新国标落地，5大核心变化+合规要点全梳理本文从修订背景、核心变化、生产合规、消费认知四大维度，深度拆解新国标关键要点，适合食品合规从业者、企业负责人及消费者阅读。... [2026-06-10]
市场监管总局办公厅关于32批次食品抽检不合格情况的通报市监食检发〔2026〕70号近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1678批次样品，检出32批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通报如下：... [2026-06-10]
深度分析食品生产作业区合理划分（依据最新GB 14881-2025）深度分析食品生产作业区合理划分（依据最新GB 14881-2025）... [2026-06-10]
供应商开发与管理全流程干货，从筛选到合作一步到位做采购、管供应链，供应商开发与管理绝对是核心硬技能 —— 找得准、评得公、管得好、合得久，直接决定企业成本、质量与供应链安全。今天把全套体系化干货整理出来，理论 + 实操一步到位，新手能上手、老手可复盘。... [2026-06-09]
40个小时，食品安全总监如何提升？如何用40个小时，真正强化核心能力？结合食品安全总监能力要求、职责要求及考核大纲，食品伙伴网认为以下六个维度，值得您投入时间。... [2026-06-09]
生产企业怎么提高生产效率与产品品质质量是企业生存的根本，没有质量保障的企业会被市场淘汰；效率是企业追逐利益的保障，高效生产不仅能降低企业成本，而且能给企业创造更多的利益，本文重点介绍了提高质量和效率的理论方法和管理提升的基本原则。... [2026-06-09]
GB 14881-2025 个人卫生设施解析及企业落实难点本文结合新版标准条款、微生物监控要求及企业实际案例，全面解析个人卫生设施的核心要求与企业落实难点，为企业合规整改提供参考。... [2026-06-09]
食品委托加工合规全流程指南食品委托加工合规全流程指南... [2026-06-08]
夏季高温多雨时节，食品企业如何应对？夏季高温多雨时节，食品企业面临的食品安全风险隐患显著增加。高温多湿环境，包括局部积水等易导致蚊虫繁殖，食物若贮存不当，极易生虫。那么，食品企业该如何应对呢？... [2026-06-08]
GB 14881 生产卫生规范核心要求执行 GB 14881 不是一份可看可不看的推荐标准，而是食品生产企业必须遵守、现场必查、违法必究的强制性卫生底线。在 2026 年从严监管的态势下，它是企业合规生存的 “基本功”，更是防范交叉污染、异物、微生物超标的根本保障。... [2026-06-08]
全面的GMP（良好生产规范）食品生产行业通用标准文件本文件依据GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》撰写。按照食品生产全过程，包括原辅料采购、验收、贮存、生产加工、包装、检验、贮存、运输和销售等环节。... [2026-06-08]
“质量行”月报2026年第5期文末附“质量行”月报2026年第5期全文下载方式... [2026-06-05]
供应商分级管理：供应链精细化运营的必修课供应商作为供应链的源头，其资质、实力、服务水平参差不齐，若缺乏科学管理，极易引发质量事故、交付延误、售后纠纷等问题。供应商分级管理，正是解决这一痛点、实现供应链降本增效、风险可控的核心手段。... [2026-06-05]
如何清洗肉制品的环境空间表面？肉制品的环境空间表面如何进行清洗呢？GB19303-2023《熟肉制品生产卫生规范》的附录提供了清洁消毒程序指南。... [2026-06-05]
NFC非浓缩还原果汁合规指引：标准细则、典型案例与底线逻辑 NFC非浓缩还原果汁凭借天然新鲜的优势，稳居高端果汁赛道主流，但当下行业普遍存在概念滥用、标签虚标、工艺造假等问题，是市场监管抽检和处罚的重点领域。本文将拆解NFC果汁官方合规标准、典型违规案例及企业避坑要点，可作为企业内部合规学习参考资料。... [2026-06-05]
GB 2760-2024食品工业加工助剂使用及标示相关问题 GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中对食品工业用加工助剂的使用规范、残留限值、标签标示要求进行了细化优化，是食品生产企业加工助剂合规使用、标签标注的核心依据。本文结合标准正文及附录C内容，全面拆解加工助剂使用规则与标示要求，明确合规边界及常见误区。... [2026-06-05]
供应商管理做不好，再低的价格都是白搭做采购的应该都有同感——很多时候把"降本"等同于"砍价"，真正该花力气的地方其实是供应商管理。价格谈得再漂亮，供应商掉链子，一切归零。... [2026-06-04]
湿法制粒 VS 干法制粒，目的 + 工艺 + 辅料 + 优缺点 + 适用场景等大盘点湿法制粒 VS 干法制粒，目的 + 工艺 + 辅料 + 优缺点 + 适用场景等大盘点... [2026-06-04]
一颗杨梅的警示：30%不合格率背后的合规风险与监管思考近期，福建漳州“泡药杨梅”事件引发社会广泛关注，部分商贩违规使用脱氢乙酸钠、不明甜味剂等添加剂对杨梅进行保鲜增甜。食品伙伴网结合2026年1-4月官方抽检数据，对生鲜水果行业存在的违规问题、合规边界及治理路径进行系统梳理分析。 ... [2026-06-04]
食品设备投入使用前风险管理规范（含设备调试程序、卫生清理程序、维修后确认制度）附配套表格为规范本公司新设备（包括改造设备）在投入使用前的风险管理，确保设备安装、调试、验收全过程符合食品安全要求，防止设备对食品造成物理、化学、微生物污染，保障产品质量安全，特制定本规范。... [2026-06-04]
格力电器供应商管理模式大解析为大家整理了格力的供应商管理模式，让我们一起去了解一下。... [2026-06-03]
为什么烘焙食品在夏天容易发霉？如何应对？为什么烘焙食品在夏天容易发霉？如何应对？... [2026-06-03]
品控必存！食品标签图稿审核全指南（GB7718+新营养1+7）本文严格依据GB 7718《预包装食品标签通则》、GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》、GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》（新1+7）编写，涵盖所有强制审核要点、规范标称方式、真实违规案例，还附上可直接照着用的复合配料展开/不展开判断流程图，拿来就能用，一次过审不踩坑！... [2026-06-03]
企业生产许可审查要点及常见问题案例解析食品生产许可审查目的是材料合规与现场符合法定生产条件，依据《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》等法规，聚焦材料、场所、设备、流程、人员、制度、检验七大要点，常见问题集中在布局交叉污染、参数失控、记录缺失等，整改需对标标准、闭环管控。... [2026-06-03]
“全厂动员”还是“专人负责”？客户验厂前，高层必须明确的3件事当一份客户验厂通知摆在办公桌上，许多企业高层会立即陷入一个两难选择：是拉响警报、发动全体员工投入“战备”，还是设立一个专门小组、由专业人士负责？两种方式究竟哪种更适合您的企业？这背后其实隐藏着高层必须在验厂前厘清的三个关键决策。... [2026-06-02]
食品生产企业建厂规划需知食品厂建厂，一步错可能步步错。避免常见误区，抓住以下核心要点：... [2026-06-02]
市场监管总局教育部关于公布《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》的公告《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》已经2026年5月19日市场监管总局第10次局务会议通过和教育部审签，现予公告，自2026年6月1日起施行。... [2026-06-02]
食品生产行业良好生产规范（GMP）通用版（附检查表）本文件规定了食品生产过程中的良好生产规范（GMP），旨在确保食品质量安全，防止生产过程中可能发生的污染、交叉污染和混淆，保障消费者的健康安全。本文件依据GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》编制，适用于各类食品生产企业。... [2026-06-02]
开市客（Costco）虫害防治审核全通关指南：以最高标准筑牢食品安全防线本文将严格遵循Costco审核的底层逻辑（真实性、完整性、合规性），以行业最高标准，从管理体系、现场标准、冷知识痛点、员工应答四大维度，深度拆解虫害防治的全流程通关实务，助力企业彻底吃透审核要求，零风险通过Costco审厂。... [2026-06-01]
针对建筑物与设施的虫害控制措施物理虫害控制指通过构筑墙体阻止害虫进入建筑物，并在建筑物及设施内采取多种措施，阻碍其定居，捕捉并灭除已进入建筑物的害虫。当计划新建或改建建筑物或设施时，应在规划阶段就考虑虫害控制措施，并将其纳入设计。此外，在施工完成后，应对虫害控制功能进行适当的维护。同时，过度的虫害控制措施可能会增加安全与卫生风险，因此也有必要从安全与卫生的角度进行评估。... [2026-06-01]

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