-
食品加工厂清洗的基本概念与重要性
食品加工厂的清洗不仅仅是为了维持车间的整洁，更重要的是保障食品的安全性和提高生产效率。...
[2025-03-12]
-
2025两会声音：修改《食品安全法》、完善新茶饮行业标准……
为帮助行业从业者及时把握政策动向与市场趋势，食品伙伴网对上述议题进行了深度解析，供大家参考。...
[2025-03-12]
-
市场监管总局办公厅关于打击食品中非法添加非布司他及其系列衍生物违法行为的通知
近年来，宣称“治痛风”“降尿酸”功能食品非法添加案件不断增多，危害群众身体健康，必须重拳出击严惩重处。总局组织河北、浙江、广东等省市场监管部门查办宣称“治痛风”“降尿酸”功能食品非法添加非食用物质系列案，发现犯罪分子在食品中非法添加非布司他新型衍生物，根据办案工作需要，总局认定了执法检验方法、组织专家出具了有毒有害认定意见。...
[2025-03-12]
-
食品生产经营企业供应商档案管理资料
食品生产经营企业需要对供应商索取哪些档案资料...
[2025-03-11]
-
食品车间微生物控制知多少
在食品工厂实行“微生物管理”，不是探索立即消灭微生物的管理方法，而是先对肉眼看得到的食物进行管理。微生物用肉眼不能直接观察到，先要调查被微生物污染的物品，从自己身旁考虑。...
[2025-03-11]
-
进口预包装食品中文标签制作指南
进口食品的包装、标签及标识必须严格遵守中国的法律法规和食品安全国家标准。以下是进口预包装食品中文标签制作的详细指南。...
[2025-03-11]
-
食品接触面的清洁卫生可以这样做
在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂和消毒剂进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。...
[2025-03-11]
-
供应商考察时如何“观察”细节？
最近看到很多小伙伴在问，实地考察供应商工厂时要怎么观察？...
[2025-03-10]
-
食品企业设备CIP清洗步骤
随着食品生产机械化和自动化程度的不断提高，CIP系统得到广泛的研究与应用，同时科学的进步和市场的不断规范，它在食品生产中的普及率会不断加大。...
[2025-03-10]
-
食品工厂飞虫类虫害的“防”与“治”
那么作为食品工厂该如何正确防治这些害虫呢？本期将为大家带来食品工厂飞虫类虫害的防治。...
[2025-03-10]
-
生产企业部分常见问题风险描述、整改建议
生产企业部分常见问题的风险描述及相关的整改建议...
[2025-03-10]
-
采购去供应商现场都看什么？
当我们踏上前往供应商现场的旅程时，究竟应该关注哪些方面呢?以下是对这一问题的深入探讨。...
[2025-03-07]
-
食品添加剂的使用和管理
食品添加剂是食品工业的重要组成部分，直接关系到食品安全。我国对食品添加剂的管理也十分严格。今天我们就来说下食品添加剂的使用和管理。...
[2025-03-07]
-
生产过程质量管理措施
生产过程中的质量管理措施，质量人都知道哪些...
[2025-03-07]
-
提升团队执行力，食品企业生产管理者可以这么做！
对食品企业生产管理者来说，如何提升团队执行力，是持续优化生产流程、保障食品安全、提升企业竞争力的核心问题。接下来，我们就一起深入探索提升团队执行力的有效方法。...
[2025-03-07]
-
食品企业如何快速寻得好的供应商
食品企业寻得好的供应商步骤是怎么样的，本文带质量人来了解一下。...
[2025-03-06]
-
洁净厂房运行管理与维修维护
本文将围绕洁净厂房的运行管理、维修维护等方面进行深入探讨，以期为相关企业提供有益的参考。...
[2025-03-06]
-
食品企业生产过程控制管理解读
安全食品是企业生产出来的，识别食品生产过程中的潜在危害，加强生产过程控制，制定切实有效的控制措施，确保产品符合食品安全标准，保证食品安全，是食品生产企业的基本义务，也是企业立足市场的基础。...
[2025-03-06]
-
食品安全文化管理制度
为规范公司员工的食品安全行为，建立共同的食品安全价值观和信念，提升公司食品安全文化氛围，确保食品安全管理体系的有效运行，特制定本制度。...
[2025-03-06]
-
什么是供应商分类？
供应商的分类方式，通常是从供应商所供应的物品的特点、供应风险、供应商绩效、成本架构和地理位置等方面进行划分。本期内容，小编就将供应商的分类做一个详细的介绍。...
[2025-03-05]
-
质量控制主要措施
本文将详细介绍质量控制的主要措施，包括质量计划、质量标准、质量检验、质量培训和质量改进等。...
[2025-03-05]
-
天气转暖，食品厂霉菌污染的预防和控制
本文将深入探讨在当前季节变换之际，如何通过优化生产环境构建有效的霉菌防控体系，确保每一环节都符合食品安全标准。...
[2025-03-05]
-
食品企业一般卫生管理指南
食品企业一般卫生管理指南，供质量人参考...
[2025-03-05]
-
供应商风险管理策略：构建稳健供应链的关键
本文将介绍供应商风险管理的核心策略和实施步骤，帮助企业更好地应对供应商风险。...
[2025-03-04]
-
现场管理班前班后6S活动规定
现场管理班前班后6S活动规定，请质量人知悉...
[2025-03-04]
-
关于那些常见虫鼠害防治设施的要求
关于那些常见虫鼠害防治设施的要求，质量人知道多少...
[2025-03-04]
-
食品加工厂的常见污染源及其防控措施
食品加工厂的污染源管理是确保食品安全和卫生的核心环节。为了保障食品产品的质量和安全，必须对这些污染源进行全面识别、控制和清洗，同时做好风险评估，确保生产过程中的各个环节都符合食品安全标准。...
[2025-03-04]
-
怎样做好采购管理
采购管理是指对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制，以实现企业生产经营目标的一项管理活动。采购管理的目的是保证企业生产经营所需物资供应和服务质量，降低采购成本，提高供应链的竞争力。...
[2025-03-03]
-
食品加工车间消毒工作必须注意的几条原则
在食品加工行业，食品安全是决定企业生死存亡的核心要素，而车间消毒作为保障食品安全的第一道防线，其重要性不言而喻。为了确保消毒工作达到预期效果，在整个消毒工程的规划与实施过程中，必须严格遵循一系列科学、严谨的原则。...
[2025-03-03]
-
食品生产企业虫鼠害的主要防控措施
食品工厂主要的害虫风险包括外围害虫密度、吸引因素、建筑与管理漏洞、室内卫生环境、原材料供应等几个方面。食品生产企业应主要从以下几个方面进行虫鼠害的控制：...
[2025-03-03]
鲁公网安备 37060202000128号