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食品腐败变质及其防治
食品腐败变质：食品在一定环境因素影响下，由微生物或化学反应的作用而引起食品成分和感官性状的改变，导致其食用价值降低或完全失去食用价值。...
[2025-08-04]
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标签高频问题解析之三
食品伙伴网针对企业关注的GB 7718-2025相关高频问题进行了系统梳理，供食品生产经营企业参考。...
[2025-08-04]
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食品原料管控程序
建立系统化的原料管控流程，确保原料从采购至使用全链条符合食品安全标准，降低质量风险，保障产品合规性。...
[2025-08-04]
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办理《食品经营许可证》全流程，建议收藏！
办理《食品经营许可证》全流程，建议收藏！...
[2025-08-01]
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体系认证范围确认指南
在企业追求高质量发展和市场竞争优势的道路上，体系认证已成为不可或缺的一环。然而，许多企业在申请体系认证时，常常对认证范围的确认感到困惑。今天，就让我们深入探讨如何准确确认体系认证范围，为企业的发展保驾护航。...
[2025-08-01]
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为什么说供应链管理是企业的核心竞争力？这4大支点缺一不可！
为什么说供应链管理是企业的核心竞争力？这4大支点缺一不可！...
[2025-08-01]
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做好食品企业虫鼠害风险管理，构筑食品安全防线
在食品安全受到全社会高度关注的今天，食品生产加工企业面临的不仅是消费者的挑剔目光，更是法规与标准的严格审视。如何系统化、科学化地管理病媒生物风险，成为保障食品安全、维护企业生存发展的重要命题。...
[2025-08-01]
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食品车间霉菌超标？从国标到防控，一篇讲透怎么破！
食品车间霉菌超标？从国标到防控，一篇讲透怎么破！...
[2025-08-01]
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食品防欺诈预防控制与评估程序
为防止或最大限度的减少发生食品欺诈的风险，规定食品欺诈防护流程及脆弱性评估内容方法，有效控制食品欺诈脆弱性，确保食品安全和所有的产品描述和承诺合法、准确且属实。...
[2025-08-01]
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ISO9001认证准备全攻略：详尽材料清单与注意事项
本文将为您提供ISO9001认证所需的详尽材料清单及注意事项，助您一臂之力。...
[2025-07-31]
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管理工具与思维 | 鱼骨图分析法（5M1E因素分析法）
管理工具与思维 | 鱼骨图分析法（5M1E因素分析法）...
[2025-07-31]
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如何确定复合调味品的灭菌工艺及保质期？
一般来讲，液态和半液态的复合调味品比固态调味品具有口感自然、风味好的特点，但如何使液态和半液态调味品在未进入消费领域之前仍能维持较好的品质，是复合调味品研发和生产中的重要课题。在研发阶段就必须充分考虑到该产品的保质期要求，选择适当的杀菌及灌装方式，确保产品质量在保质期内的基本一致。...
[2025-07-31]
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解读食品接触材料及其制品重金属残留安全与食品生产企业应对措施
食品接触材料及其制品作为食品生产、加工、包装、运输和储存过程中不可或缺的组成部分，其安全性直接关系到消费者的身体健康。重金属残留作为其中一个关键的安全隐患，一旦通过迁移进入食品，将对人体产生累积性的危害。本次就来聊聊食品接触材料及其制品关于重金属残留安全问题和食品生产企业的应对之策，供企业参考。...
[2025-07-31]
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食品专业试题—品质管理与保证方向201题！
食品专业试题—品质管理与保证方向201题！...
[2025-07-31]
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质量管理体系认证一阶段审核准备与关注点
质量管理体系认证的一阶段审核（文件评审/初始审核）是认证的“敲门砖”，决定了你是否能进入二阶段的现场审核。做好这一步，不仅能提高通过率，还能为后续审核打好基础！...
[2025-07-30]
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供应商管理制度（干货收藏）
为了供应商管理严格按照原则和制度进行，及时对供应商进行考核和评价，激励供应商提高供货质量，定期与供应商进行互访和维护，保持良好的供应关系，保证本公司采购工作的顺利进行，特制定本制度。...
[2025-07-30]
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从「踩坑」到「领跑」，就差这步！食品伙伴网定制化培训，重构企业安全基因
从「踩坑」到「领跑」，就差这步！食品伙伴网定制化培训，重构企业安全基因...
[2025-07-30]
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食品工厂如何确保产品的品质安全稳定呢？
保证食品质量安全需从法规完善、全链条监管、生产加工规范、流通环节控制及消费者教育等多维度综合施策：...
[2025-07-30]
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新标签法规标准背景下食品名称的要求
食品伙伴网梳理了新版标签法规标准对食品名称的要求，供行业参考。...
[2025-07-30]
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食品加工环境卫生标准
规范生产环境卫生要求，防止对产品直接或交叉污染。...
[2025-07-30]
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绩效管理计划制定的十个步骤
绩效管理计划制定的十个步骤...
[2025-07-29]
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供应商的分类管理
供应商分类是对不同供应商进行分别管理的首要环节，只有在供应商细分的基础上，采购企业才能依据供应商的不同类别实施恰当的供应商管理策略任何一个企业都不应该用同一模式去管理所有的被采购物资和供应商。...
[2025-07-29]
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食品生产企业消毒灭菌效果的验证和评价
食品生产企业消毒灭菌效果的验证和评价...
[2025-07-29]
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市场监管总局关于35批次食品抽检不合格情况的通告〔2025年 第10号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1782批次样品，检出35批次样品不合格。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：...
[2025-07-29]
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食品生产过程品质异常处理
品质异常是指在质量方面出现不符合标准、规范或不能满足客户要求的现象。需要注意的是，我们通常从不好或负面影响的角度看待异常，但并非所有异常都是坏的象征。...
[2025-07-29]
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体系认证前的准备工作：关键步骤与要点解析
体系认证（如ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系等）是企业规范管理、提升竞争力的重要途径。但认证并非一蹴而就，需要前期充分准备。以下从多个维度梳理体系认证的核心准备工作，帮助企业高效推进认证进程。...
[2025-07-28]
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供应商管理制度（完整版），仅供参考
为规范集团公司设计类、行政类、营销类、物业类、咨询服务类、工程施工、设备采购类等各类采购业务的供应商的管理，通过对供应商库的建立、评估、管理，为公司的招标采购提供支持，提高集团的招标采购的质量和效率，降低采购成本。...
[2025-07-28]
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夏季高温食品生产企业风险提示
夏季气温升高，微生物繁殖加快，食物易腐败变质，食品安全风险显著增加。为有效预防食源性疾病，切实保障群众生命健康，营造安全放心的消费环境，食品生产企业需做到以下“六个注意”。...
[2025-07-28]
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标签高频问题解析之二
为帮助食品生产经营企业更好地理解和运用相关标法，食品伙伴网于7月9-10日在上海组织开展了“第二期食品标签新标准新法规宣贯 暨食品标签合规管理交流会”，食品伙伴网针对企业关注的《食品标识监督管理办法》及GB 7718-2025相关高频问题进行了系统梳理，供参考。...
[2025-07-28]
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肉制品卫生标准操作程序
本标准操作程序（SSOP）旨在确保肉制品生产过程中的卫生安全，预防食品污染，保持产品符合相关卫生标准及法律法规的要求。通过规范各生产环节的卫生操作，保障产品质量，减少交叉污染的风险，提升生产效率，维护消费者健康与企业信誉。...
[2025-07-28]
鲁公网安备 37060202000128号