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进口食品标签的理解
进口食品标签的理解...
[2023-12-11]
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标准化在企业质量管理中的应用
现代企业具有高技术、细分工、强节奏等特点，企业如何在追求最大经济效益的同时保证或提高产品质量，成了企业考虑的首要问题，而标准化就是以这些特点为基础，以提高经济效益为中心，研究企业生产、经营、管理等工作活动的全过程及其要素，制定标准和实施标准，使各项工作活动达到科学化、制度化、程序化，从而建立起生产、经营、管理的最佳秩序。
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[2023-12-11]
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企业如何推行供应商管理
在当今全球化的市场中，供应商管理已成为企业成功运营的关键因素之一。有效的供应商管理可以帮助企业降低成本、提高效率、优化供应链，并增强企业的竞争力。...
[2023-12-07]
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食品工厂生产管理流程及制度！
食品工厂生产管理流程及制度（从原材料进厂（检测）―生产---检测―出厂―技术指导―维修抢修）...
[2023-12-07]
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食品行业常见的16种违法行为及处罚依据
食品行业常见的16种违法行为及处罚依据...
[2023-12-07]
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谈如何对HACCP体系进行确认
目前，HACCP作为食品安全预防控制体系在我国食品生产企业得到了越来越广泛的应用。但据了解，确认（Validation）作为HACCP体系实施、运行和改进中的一个重要过程并未引起足够的重视和广泛的应用。一些企业是一个HACCP计划定终身，几年未作任何评审与更改；还有一些企业仅仅定期或不定期地验证一下HACCP体系的符合性，却忽略了验证的另一重要内容――确认。...
[2023-12-07]
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ISO 9001质量管理体系知多少
质量管理体系认证(ISO9001)是ISO9000族标准所包括的一组质量管理体系核心标准之一，指“在质量方面指挥和控制组织的管理体系”，通常包括制定质量方针、目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。...
[2023-12-07]
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食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度
食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度...
[2023-12-06]
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工厂审厂验厂应对技巧之一
工厂审厂验厂应对技巧之一...
[2023-12-06]
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供应商在胖东来的管控标准，值得收藏
供应商在胖东来的管控标准，值得收藏...
[2023-12-06]
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关于ISO 14001环境管理体系认证企业必知的6大要素
ISO 14001:2015是国际标准化组织(ISO)制定的环境管理体系标准，是目前世界上最全面和最系统的环境管理国际化标准，适用于任何类型与规模的组织。...
[2023-12-06]
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浅谈如何理解管理体系
浅谈如何理解管理体系...
[2023-12-06]
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审核员必读的十条审核规则！
所有的审核员都接受过审核策划、实施和报告的基本培训。遗憾的是，许多审核员只接受过这样的基本培训。在此，我提出十条规则，或者说，你也可以将其视为指南。如果遵循这些指南，你将大大提高审核的有效性。各位审核员，对照一下，你都做到了吗？...
[2023-12-05]
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一文看懂ISO14001环境管理体系认证
环境管理体系认证是一种评估和改进组织在环境保护方面的表现的认证过程，旨在帮助组织实现可持续发展的目标。...
[2023-12-05]
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市场监管总局修订发布 《特殊医学用途配方食品注册管理办法》及解读
市场监管总局修订发布 《特殊医学用途配方食品注册管理办法》及解读...
[2023-12-05]
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说说食品企业的工作服
食品工作服是为在食品加工过程中人体防护及安全生产所需要而特制的服装。
与市面上的劳保服有着本质的区别，食品工作服在设计时着重考虑到防止人体毛屑脱落导致食品污染等多角度考虑，结合各个不同车间的生产环境，温度，湿度及员工的穿着舒适程度等特别设计的。...
[2023-12-05]
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供应商质量记录的审核！
供应商质量记录的审核！...
[2023-12-05]
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食品企业防污染妙招
食品安全不仅仅直接关系到人们的身体健康，更是一个食品生产企业的命脉，食品企业为保护消费者顾客的身体健康，有效控制食品在加工中出现的二次污染，防止食品安全事故的发生，采取必要的控制食品污染的条件和措施是重中之重。
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[2023-12-04]
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国家卫生健康委发布《食品安全标准管理办法》及其解读
近日，国家卫生健康委公布了《食品安全标准管理办法》（以下简称《办法》），该《办法》自2023年12月1日起施行。现对《办法》有关内容予以解读。...
[2023-12-04]
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准备审核结论、审核后续活动的实施
准备审核结论、审核后续活动的实施...
[2023-12-04]
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如何做好质量管理体系中的过程及过程方法
质量管理体系将顾客的需求及产品实现、监视测量分析和改进等一系列过程有机结合，运用一系列的过程方法形成了完整的系统化的管理体系，通过过程的策划、过程方法的实施形成闭环，检查分析问题，改进管理，有效的指导生产和服务，从而完善每一个环节和过程的工作，进而提高产品和服务的质量，不断满足顾客的需要。...
[2023-12-04]
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工厂审核清单：如何筛选新供应商
工厂审核清单：如何筛选新供应商...
[2023-12-04]
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关于食品污染的解读
什么是食品污染?
食品污染是指食品受到“有害因素”的侵袭，致使食品的质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。...
[2023-12-01]
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食品工厂卫生设计与虫害风险管理
食品工厂卫生设计与虫害风险管理...
[2023-12-01]
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浅谈质量管理体系一质量控制(QC)篇
质量管理体系是组织内部用来管理和控制质量的一套制度和程序。其中，质量控制（QC）是质量管理体系的重要组成部分之一。本文将从质量控制的基本概念、作用和实施过程等方面进行详细探讨。...
[2023-12-01]
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质量管理体系的框架包括哪些要素？
质量管理体系的框架包括哪些要素？...
[2023-12-01]
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供应商审核的重点关注点有哪些？
供应商审核是对现有供应商进行表现考评及年度质量体系审核是供应商管理过程中的重要内容，它是在完成供应市场调研分析、对潜在的供应商已做初步筛选的基础上对可能发展的供应商进行审核活动。...
[2023-12-01]
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控制车间微生物？需从认识消毒剂开始
控制车间微生物？需从认识消毒剂开始...
[2023-11-30]
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生产过程中的过敏原控制和管理
随着市场日新月异的变化、消费者喜好的多样性，食品、饮料越来越注重柔性供应，那些容易被过敏原危害的消费者已经把食品过敏原作为一个重大的食品安全问题来对待。...
[2023-11-30]
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供应链管理对企业的重要性有哪些？
完善的供应链管理可以让企业以最低成本来获取最大的利益，同时可以提高企业的工作效率和生产销率。在一个企业众多的管理环节中，供应链管理是维系整个企业正常运转的重要环节。...
[2023-11-30]
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