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食品企业《良好卫生规范GHP》
食品企业《良好卫生规范GHP》...
[2023-11-10]
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质量管理中的三不原则及实施要点
质量管理中的三不原则及实施要点...
[2023-11-09]
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怎样才能真正地实现“审核的过程增值”
现场审核是在规定时间内取得足以证明符合性和有效性证据的过程。审核的目标之一就是在有限的时间内完成取证任务，把握好审核的有效性和审核的效率。...
[2023-11-09]
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进行供应商开发的11个步骤
进行供应商开发的11个步骤...
[2023-11-09]
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防虫的第一道关卡，你都设置对了吗？
防虫的第一道关卡，你都设置对了吗？...
[2023-11-09]
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审核后如何进行质量管理体系评价
在每次工厂审核后，准确评价被审核工厂的质量管理体系，是每一位审核组长必须做的工作，但在总结评价中往往存在各种问题，如评价有些片面、评价内容与审核问题点相矛盾等，或者评价描述敷于表面，参考借鉴意义不大等等。
那如何能避免上述问题，如何能通过总结评价工厂质量管理体系，提出有助于工厂弥补不足、完善工厂产品质量控制的建议，也能给工厂厂长下一步经营决策时提供参考呢？...
[2023-11-09]
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各类食品企业更衣室卫生要求汇总
各类食品企业更衣室卫生要求汇总...
[2023-11-08]
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食品辐照的基本常识：食品辐照应用、工艺、影响因素等
食品辐照的基本常识：食品辐照应用、工艺、影响因素等...
[2023-11-08]
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答复｜“食品标准”存在交叉、相互矛盾、不全面等问题
答复｜“食品标准”存在交叉、相互矛盾、不全面等问题...
[2023-11-08]
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供应商工厂审核简明要点
供应商工厂审核简明要点...
[2023-11-08]
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质量体系中关于“特殊过程”的要求
ISO8402：1994《质量管理和质量保证术语》将质量手册定义为：阐明一个组织的质量活动，例如：可根据产品服务、过程、合同要求、政府法规或组织自身的情况规定具体要求。重要的是质量体系和质量手册的要求和内容应体现预期要满足的质量标准。...
[2023-11-08]
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超全的原始记录要求与审核要点
实验原始记录的9点要求...
[2023-11-07]
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供应商常见的激励方式
供应商绩效激励分为正向激励和负激励两个方向，而在具体实施手法上，采用较多的是价格激励、订单激励以及淘汰激励等方式。在进行绩效激励时，采购方要注意充分体现公平、一致、 公正的原则。...
[2023-11-07]
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质量体系内审，当然一定要审出问题
随着企业国际化程度的不断提高，国际竞争环境的不断加剧，如何通过有效的质量管理体系实施，来控制产品质量风险显得尤其重要。...
[2023-11-07]
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为什么员工普遍质量意识差？
我们在日常的质量管理中，经常会以“员工质量意识不强”、“员工的质量意识差”等理由来解释所出现的质量问题。从某种程度上来讲，员工的质量意识问题似乎成了我们分析和解决问题的关键。...
[2023-11-07]
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洁净区微生物基础知识培训
洁净区微生物基础知识培训...
[2023-11-07]
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食品安全国家标准目录（截至2023年9月共1563项）
截至2023年9月，我国共发布食品安全国家标准1563项。...
[2023-11-06]
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食品营养标签几个常见问题解析
关于食品营养标签，一些食品小企业由于缺乏专业知识，很容易出现错误，也一直是职业索赔人关注的一个重点，这个现象与这些企业自身缺乏专业的指导有关，而有些监管人员也并没有深入的研究GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》的要求，对于投诉举报理解得似是而非，笔者结合该标准规定，对实际工作中的几个常见问题，解析如下，供参考。...
[2023-11-06]
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内审员的职责和权限
内审员的职责和权限...
[2023-11-06]
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2023年第2期“HACCP”部分真题、解析
2023年第2期“HACCP”部分真题解析...
[2023-11-06]
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如何防止不良品的产生？
加强不良品管理，一方面能降低生产成本，提高企业的经济效益；另一方面，对保证产品质量，生产用户满意的产品，实现较好的社会效益也起着重要作用。...
[2023-11-06]
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供应商管理和审核有哪些关键点
供应商管理和审核有哪些关键点...
[2023-11-03]
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食品安全企业标准备案易踩的15个“坑”
以河北省食品企业标准备案为例，说说企标备案过程中常见问题，供参考。...
[2023-11-03]
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如何完整准确填写原始记录？
如何完整准确填写原始记录，请按照这7点要求做。
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[2023-11-03]
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管理评审有必要吗？
管理评审作为管理体系自我完善的重要手段，对管理体系的改进和运行具有推动作用，此篇文章就管理评审策划、管理评审中的趋势分析以及管理评审输出的处理方式等提出了看法。因此，我们将此篇文章进行整理，与大家共同探讨。...
[2023-11-03]
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生产设备与管道是如何进行清洗（CIP）和消毒的？（乳制品）
就地清洗比较手工清洗，CIP具有以下的优点：安全可靠；设备无需拆卸；按照程序安排步骤进行，有效减少人为失误；清洗成本降低，水、清洗剂、杀菌剂及蒸汽的耗损量少。...
[2023-11-03]
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食品生产许可审查查什么、怎么查？
食品生产许可审查分为申请材料审查和现场核查两部分。本文将结合《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则（2022版）》要求，对申请材料及现场核查要点进行阐述，为许可审查提供参考。...
[2023-11-02]
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GB 14881食品人学明白了吗？（二十一）监控设备及设备的保养和维修
上期食品伙伴网与大家分享了GB 14881中有关生产设备的内容，本期与大家交流一下标准对设施与设备要求中的监控设备和设备的保养和维修内容。...
[2023-11-02]
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供应商质量管理12点小常识，快来测试
供应商质量管理的12点小常识，你知道多少...
[2023-11-02]
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ISO认证通过后，到底要不要年审？一定要看完！
ISO体系认证是许多项目招投标的“铁门槛”，然而通过ISO认证却并不意味着可以高枕无忧，企业不按时年审，因证书失效而失去宝贵的投标机会，这种情况屡见不鲜。除了首次认证需如此，年审也不可忽视。...
[2023-11-02]
鲁公网安备 37060202000128号