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《保健食品原料目录 营养素补充剂（2023年版）》等2个解读文件
《保健食品原料目录 营养素补充剂（2023年版）》《保健食品原料目录 大豆分离蛋白》《保健食品原料目录 乳清蛋白》解读文件
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[2023-10-09]
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关于辐照食品你应该知道的那些事
食品辐照技术是一种绿色安全的新型物理加工技术，辐照食品和核辐射区食品一样吗？食品伙伴网通过本文的简单介绍，帮助大家更好地理解二者的区别以及辐照食品相关的内容。...
[2023-10-09]
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客户审核应对技巧和要点
应对客户审核的三点建议及客户现场审核6要点...
[2023-10-09]
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厂里面体系管理是干嘛的？体系管理有什么用？
体系管理是干嘛的？体系管理有什么用？...
[2023-10-09]
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纠正及持续改进管理程序
对公司食品安全管理体系运行过程及产品的监视和测量中发现的不合格或不符合和潜在的不合格或不符合进行原因分析，制定相应的纠正或预防措施，消除其产生的原因，防止不合格或不符合的发生或再发生，以实现食品安全管理体系的持续改进。...
[2023-10-09]
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食品工业用菌种制剂：强制性标准来了
9 月 25 日，国家卫生健康委员会发布了 85 项新食品安全国家标准，其中包括《食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂》（GB 31639-2023）和《食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂生产卫生规范》（GB 31612-2023）两项菌种制剂相关标准。为方便行业了解食品工业用菌种制剂的新标准要求，食品伙伴网梳理了两项标准中需要企业特别关注的内容，供大家参考。...
[2023-10-08]
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食品生产车间霉菌超标处理方法及冷库除霉常用方法！
食品加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会影响到食品保质期的长短。那又如何控制霉菌污染食品呢？...
[2023-10-08]
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供应商不给力，该怎么有效激励？
你的供应商够给力吗？怎样激励供应商呢？对此，本文着重探讨对供应商们实施激励的6个手段！...
[2023-10-08]
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生产服务提供过程控制程序
使生产和服务提供过程得以有效控制，保证产品按计划实现，并符合规定的要求。适用于产品实现过程的管理，包括食品制作和窗口服务过程的控制。...
[2023-10-08]
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食品安全责任管理制度
企业文化是在一定的条件下，企业生产经营和管理活动中所创造的具有该企业特色的精神财富和物质形态。...
[2023-10-07]
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《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB 12693-2023）修订解读
《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB 12693-2023）是对《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB 12693-2010）的修订，规定了乳制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。食品伙伴网将2023版与现行有效的2010版主要变化点进行梳理分析。...
[2023-10-07]
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SQE是什么？听了这位十年SQE的经验之谈，这个坑你还会跳吗？
SQE是什么，又有哪些工作职责和能力要求？这位十年SQE的经验之谈，带大家来了解一下。...
[2023-10-07]
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实验室质量管理体系运行常见问题解答
实验室质量管理体系运行常见问题有哪些，又该怎样解决，本文带大家来了解一下。...
[2023-10-07]
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风险识别和应对控制程序
通过对公司目标和战略方向相关影响其实现食品安全管理体系预期结果的各种内外部环境因素的识别与评价，有效应对风险和机遇。...
[2023-10-07]
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禁止使用添加剂！首个茶叶的食品安全国家标准发布
国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023），是我国茶叶的首个强制执行的产品标准，该标准将于 2024年9月6日正式实施。本文带大家来了解一下。...
[2023-09-28]
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食品防护计划培训试题+答案，供质量人参考
食品防护计划培训试题+答案，供质量人参考...
[2023-09-28]
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供应商管理模型知多少
本文将介绍供应商管理模型的基本概念、目标以及实施步骤，并探讨其在企业管理中的重要性。...
[2023-09-28]
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站在执法的角度看看内审和管理评审怎么审核！
内审和管理评审怎么审核，本文站在执法的角度带大家来看一下。...
[2023-09-28]
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收集了 ISO管理体系内审效果不好的原因！
很多企业每年都会在企业内部开展ISO管理体系内审工作，但是每次客户莅临企业验厂的结果，总是有一大堆的问题，导致客户验厂专家组不满意，那是为什么呢？...
[2023-09-28]
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《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》 强制性国家标准“十问”
近日，市场监管总局（国家标准委）发布2023年第10号国家标准公告，《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》（GB 43284－2023）强制性国家标准发布。该标准由农业农村部组织起草，将于2024年4月1日起实施。该标准的发布实施，将为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业适度合理包装、规范市场监管提供执法依据和基础支撑。...
[2023-09-27]
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普通食品标签制作、审核都有哪些要求食品人都知道么
普通食品标签制作、审核都有哪些要求食品人都知道么，普通食品标签制作、审核都有哪些要求食品人都知道么，本文带大家来了解一下。...
[2023-09-27]
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食品企业供应商管理程序
确保工厂使用的原料、包装材料的品质安全，保证成品质量安全。特制定本供应商管理程序。...
[2023-09-27]
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如何实现ISO9001质量管理体系的有效性
ISO9001质量管理体系如何有效运行，可以参照以下几条。...
[2023-09-27]
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质量体系新手如何快速入行？
质量体系新手如何快速进行体系管理工作，可以按照以下步骤进行。...
[2023-09-27]
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食品企业记录表格需要注意的几个问题
记录是记载过程状态和过程结果的文件，是企业管理体系文件的一个重要组成部分，为了实现高效而准确、有效的记录，对于食品企业来说表格设计应特别需要关注以下几个问题：...
[2023-09-26]
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5W1H，一招解决高质量班组早会
班组在管理中有着十分重要的作用，而班组会在班组管理中有着十分重要的作用，那么如何高效开展班组会呢？？本文结合5W1H分析法，教大家高效开展班组会。...
[2023-09-26]
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教你二招判定是否可以作为食品原料
经常有人问某物质是否可以作为食品原料添加在食品中，小编就如何判定某种物质是否可以作为食品原料进行了梳理汇总，供大家学习参考，不妥之处，可批评指正。...
[2023-09-26]
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再谈异物来源及异物防止，条理清晰，值得借鉴！
异物是影响产品质量的一个重要的原因，也是客户反馈和客户抱怨索赔的比例最高的因素之一，在成品选别检查中，不断拣出毛发、绒线、塑料、手套皮等种种异物，为了更好的控制外来异物，提高产品质量，这里对异物的来源和异物防止的方法进行介绍：...
[2023-09-26]
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解读质量管理原则――以顾客为中心
以顾客为中心指的是企业的质量管理活动，要把满足顾客的需求和期望放在第一位，并将顾客的满意程度作为衡量质量管理体系的准则和改进的依据，从而促进企业的质量管理水平的提高，以及增强顾客的忠诚度和满意度。...
[2023-09-26]
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标签标识中净含量与规格、食品添加剂的正确标识及禁止性规定！
标签标识中净含量与规格、食品添加剂该如何正确标识，标签标识的禁止性规定有哪些，食品伙伴网带大家来了解一下。...
[2023-09-25]
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