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五大关键业绩指标（KPI）构建供应商管理体系
供应商管理主要指标（KPI）的选择，直接影响了供应商管理体系的有效性。按照重要程度，依次包括质量、交货、成本、能力、服务五个指标：...
[2024-08-05]
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产品标识和可追溯性控制程序
对产品进行必要的标识，防止不同产品的混用，以及需要时，对产品质量形成的全过程实现可追溯性。...
[2024-08-05]
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食品安全事件频发！为什么？
当今社会，媒体发达，食品安全问题频频曝光，深刻影响着公众的健康与信任，引发了社会各界的深刻反思。食品安全作为民生之本，其重要性不言而喻。食品领域屡现问题，值得我们从多个维度深入剖析。...
[2024-08-05]
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定置管理与5S活动的关系
定置管理是以生产现场为主要对象，研究分析人、物及场所的状况及其之间的关系，并通过整理、整顿及改善生产现场条件，促进人、机器、原材料、制度及环境有机结合的一种方法。它使人、物及场所三者之间的关系趋于科学化。...
[2024-08-05]
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分享审核思路-5.1领导作用和承诺
最高管理者在组织内拥有授权和提供资源的权利在建立、实施、保持和持续改进质量管理体系包括所需的过程及其相关作用中最高管理者应起到率先垂范的作用，对其承担主责。体系审核中怎样对领导作用和承诺相关条款进行审核。本文带大家来了解一下。...
[2024-08-02]
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从生产管理与设备管理的矛盾说起
生产管理与设备管理有哪些矛盾呢？这些问题有没有解决的办法呢，下面就让我们一起来看看吧：...
[2024-08-02]
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拆包物料保质期、临近保质期和超过保质期食品管理规定
为了确保生产车间拆包后的物料能在最佳的使用期限内投入使用，车间及仓库临近保质期和超过保质期食品的得到有效控制。...
[2024-08-02]
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人员、设备、工器具、环境清洗消毒作业指导书
本标准规定了人员、设备、工器具、环境清洗消毒作业内容。适用于公司生产人员、设备、工器具、环境清洗消毒作业流程及要求。...
[2024-08-02]
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供应商管理常用表格模版
供应商管理常用表格有哪些，有都有哪些内容，以下为几个通用模板，仅供参考。...
[2024-08-02]
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ISO22000内审检查表
企业该如何对ISO22000体系进行内审，以下是一份ISO22000内审检查表，供体系人参考...
[2024-08-01]
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洁净室质量保证的三大因素
洁净室质量保证绝不是设计、施工、维护某一方面的事，三者相辅相成。...
[2024-08-01]
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食品生产过程中的微生物控制验证计划！
本标准规定了公司生产过程中的微生物控制要求以及验证计划。本标准适用于公司食品生产过程中对微生物控制的验证活动。...
[2024-08-01]
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6种发酵饮料的加工工艺及配方
6种发酵饮料的加工工艺及配方，供相关从业人员参考。...
[2024-08-01]
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供应商管理制度及流程
制定本《供应商管理制度》（以下简称为“本制度”），旨在规范公司采购业务的供应商管理流程，以建立统一的供应商管理体系，确保供应商管理的合理性、准确性、及时性以及授权审批的有效性。...
[2024-08-01]
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采购过程中的51个风险识别及应对策略
受到内外部环境不可控因素的影响,作为企业生产运作起点的采购活动各个环节中都存在不同程度的风险。分析企业采购过程，有针对性地的做好风险防范工作，是企业采购工作的重中之重。...
[2024-07-31]
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食品企业标签确认管理程序
食品企业标签确认管理程序，供质量人参考...
[2024-07-31]
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雨季来袭，食品生产如何“零霉菌”？揭秘霉菌为何难杀，如何有效杀灭！
本文将分析夏季雨季霉菌控制的严峻性，深度分析霉菌难以杀灭的原因，分析杀灭霉菌的方法，并提出相应的解决方案，为食品企业提供参考。...
[2024-07-31]
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产品复检？你需要了解的食品复检那些事儿！
被抽检单位被通知不合格后，对于检验结论有异议呢可以提出复检，具体时限是在收到不合格通知书之日起7个工作日，依法提出申请。...
[2024-07-31]
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管理评审流程有哪几个方面？
管理评审流程有哪几个方面？本文带体系人来了解一下。...
[2024-07-31]
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绩效考核体系改进与完善的对策和措施
绩效考核体系的科学运作，对于提升企业经营管理水平，提高人力资源利用率，增强核心竞争力，实现企业发展战略目标具有十分重要的意义。...
[2024-07-30]
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供应商管理人员的工作重点应该放在哪里？
企业间竞争已成为整个供应链的竞争，面对供应商管理诸多因素中，供应商品质管理的任务是解决供应链上最主要的综合风险因素，企业纷纷建立新的管理机构和专业团队来应对新的需求。...
[2024-07-30]
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一份食品防护计划分享给您，供质量人参考
食品防护计划文件分“受控”及“非受控”两种方式，只有“受控”的文件在修改时才予以更新，公司内只允许使用受控文件。本计划管理的所有相关事宜均由质检科统一负责，未经经理批准，任何人不得将本计划提供给公司以外人员。计划持有者调离工作岗位时，应将计划交还质检科，办理核收登记。...
[2024-07-30]
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肉制品生产监督检查常见的186个问题
本文根据市监总局7月22日发布的《肉制品生产监督检查操作指南》整理而成，希望对大家有所帮助。...
[2024-07-30]
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清洗消毒管理制度（含消毒剂配制方法）
明确车间清洗消毒规范，避免产品的交叉污染，确保产品的安全，特制定本制度。...
[2024-07-30]
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浅谈如何做好管理评审
随着时间推移，企业内部和外部环境会发生变化，质量方针和目标是否依然是适宜和有效的、质量目标绩效如何、部门职责是否合适、各程序之间是否协调、资源配置是否合适等需要不断地进行评估和改进，质量管理体系需要持续改进和不断完善。...
[2024-07-29]
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如何合理设定食品型式检验中的食品添加剂检验项目
食品生产企业每年都会做1-2次型式检验，经常有人询问自家产品应该检测哪些食品添加剂？...
[2024-07-29]
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《过敏原管理操作手册》，符合澳大利亚过敏原管理规则
制定本规定以规范致敏物的管理，避免食品过敏原的交叉污染，降低致敏物造成的风险，对公司员工和消费者进行保护。...
[2024-07-29]
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食品企业不安全食品召回管理制度
为确保在产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时能进行有效的追溯、召回，最大限度地减少或降低对使用者造成的危害，特制订本程序。...
[2024-07-29]
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最接地气的供应商验厂经验总结
供应商验厂是供应商评估的重要环节，其评估基于文件体系、现场运营、设备管理、物料管控等所有影响供应商供货的影响因素。...
[2024-07-29]
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食品企业生产管理人员应知应会200题及标准答案
食品企业生产管理人员应知应会200题及标准答案...
[2024-07-26]
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